SALADA DE QUINOA

Para começar a semana vou deixar uma salada ,fresca e bem saudável.
Quem não tiver quinoa pode usar cuscus pois fica boa na mesma.




100 g de quinoa biológica
2 dl de água
1/2 cenoura
tomate
1 queijo fresco
agrião
rúcula
azeite
vinagre balsámico
flôr de casa -da casa do sal da Figueira da Foz





Lava-se a quinoa e leva-se a cozer em lume brando cerca de 20 minutos.
Retira-se e escorre-se para uma tigela.
Descasca-se e cenoura ,rala-se e junta-se á quinoa.
Corta-se o tomate em cubos ,assim como o queijo fresco e junta-se ao preparado anterior.
Junta-se também os agriôes e a rúcula,mistura-se tudo muito bem.
Tempera-se com a flôr de sal ,azeite e o vinagre.
Envolve-se muito bem e serve-se polvilhada com cebolinho.

Receita inspirada na Revista Mulher Moderna na Cozinha


42 comentários:

  1. Provei à relativamente pouco tempo quinoa e gostei bastante! Esta tua saladinha está bem apetitosa!
    Beijinho doce e boa semana :)

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  2. Do jeito que eu gosto! Bela salada, simples, colorida e saudável.
    Beijos

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  3. Que bela salada! Sou fã da quinoa, vou experimentar!

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  4. Que salada tão colorida e devia estar deliciosa!
    Beijinhos, uma boa semana!

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  5. Que ótima sugestão! Leve e saudável!
    bjs e boa semana

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  6. He hecho pocas recetas con quinoa y creo que esta es una excelente idea y muy apropiada para estas calores.
    Un besote.

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  7. Que bela salada para começar a semana.Lindas cores.Verão num prato!
    bjns e uma boa semana

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  8. Ando apaixonada por couscous! É super versátil. Esta saladinha parece-me muito bem :)

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  9. amiga esta salada esta divina e maravilhosa bjão

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  10. aun no conciné nada con quinoa pero reconozco que tu ensalada me resulta de lo mas apetecible

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  11. Ando bastante interessada em experimentar a quinoa...

    e esta salada tem tão bom aspecto...

    tenho mesmo de experimentar

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  12. Tentas-nos o fim de semana com uma super sobremesa, e durante a semana, saladinhas!!
    Nao esta mal pensado!! E esta tem muito bom aspecto!! Já ha muito que nao como uma salada de quinoa!!! :)
    Bela sugestao!!
    Beijinhos

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  13. Eso iba a decir:que me recordaba al cuscús porque nunca he probado la quinoa.
    Se ve fantástica.
    Un beso.

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  14. Linda salada São, super saudável, sugestão perfeita!
    Beijos, ótima semana,
    Oslaine

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  15. Bom dia São,
    Humm, linda salada, refrescante, saudável e muito nutritiva.
    Boa semana, beijo,
    Vânia

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  16. A pouco tempo tenho usado a quinoa, que faz muito bem a saúde né Sãozinha. Estamos gostando muito. Essa salada ficou linda, deliciosa. Beijinhos, ótima semana

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  17. Deliciosa y sugerente ensalada. La quinua o quinoa es uno de mis cereales preferidos por la cantidad de preparaciones que se pueden realizar. Un saludo y buena semana.

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  18. As tuas saladas são sempre tão boas! :)

    Adoro esta como não podia deixar de ser!*

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  19. Como apetecen estas ricas ensaladas, y además son muy nutritivas, un besote cariño y gracias por compartirla.

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  20. adoro saladas assim...frescas e descomplicadas :)
    beijinhos

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  21. está absolutamente fantástica! e que cor linda!

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  22. Tenho sempre quinoa já pronta a comer no frio e estas saladas são sempre um opção para quando temos um dia de preguiça .
    Bjoka
    Rita

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  23. Nunca usei quinoa,mas gostei muito do aspeto do teu prato.
    Bjn
    Márcia

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  24. Só provei quinoa uma vez e confesso que prefiro o couscous :)
    Bjs

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  25. Olá São.
    Nada como uma saladinha como essa tão gostosa e leve para nos tirar um pouco da culpa do fim de semana!!
    Amiga, fique endoidecida com a receita da Bomba Tricolor, Ficou com um aspecto lindo de sobremesa de grandes jantares. Uma delicia.
    Beijinhos e uma feliz semana.

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  26. Deliciosa São esta salada e sabe tão bem embora os dias quentes sejam poucos, gosto tanto de cuscus.

    Beijinhos

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  27. Olá...
    5 ***** ;)....
    Beijocas
    Leonor

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  28. oi São,delicia estou levando a receita bjs Rosinha

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  29. São querida,
    eu sou amante de saladas, essa além de saudável tem gostinho de quero mais, ficou linda!

    Bjs, ótima semana!

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  30. São querida, uma saladinha deliciosa assim cai sempre muito bem, as fotos ficaram lindas, parabéns...

    Bjssssssssssss

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  31. Un plato sano y muy rica, te quedo estupenda la quinoa en casa nos gusta besos

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  32. Que salada linda adorei
    boa semana
    beijos

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  33. Se ve deliciosa, qué buena combinación. La quinoa nos aporta tantos beneficios a la salud...Buenísima!!!

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  34. Querida São
    A tua salada de quinoa ficou um espetáculo!
    Comeria um prato desses agora mesmo - adorei!
    Bjim
    Léia

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  35. Querida São
    Fiz um comentário, mas deu erro.
    Vou tentar novamente.
    Adorei a tua salada de quinoa e comeria um prato desses agora mesmo!
    Bjim
    Léia

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  36. Olá, querida!!!!

    Que receita, hein?!

    Adorei as cores, as texturas e imagino o aroma!

    Um grande abraço, Fábio.

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  37. Ficou vem colorida esta tua salada, São.
    Bjos

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  38. Your quinoa salad looks appetizing. I love the rúcula in it.

    Have a marvelous day.

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  39. Adoro quinoa nas saladas, fica óptimo :D
    beijnho

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  40. Oi São,
    Que salada mais gostosa! Adorei a sugestão.
    Bj e ótima semana,
    Lylia

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Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
Voltem sempre....