ROSCA DE FIAMBRE,CHOURIÇO ,QUEIJO & ALECRIM....

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Hoje trago mais uma rosca ,o recheio é de queijo,fiambre e chouriço picante pois é o que os homens cá de casa mais gostam.
Desta vez aromatizei com alecrim fresco tanto no recheio como por cima.
Escusado será dizer que desapareceu depressa...
A receita da massa é da focaccia do livro 200 receitas pão.
Adoro essa massa pois fica muito fofa.

INGREDIENTES:

MASSA:

475 g de farinha de trigo t65
1c.(chá)de açúcar
1c.(chá)de sal
1 saqueta de fermento biológico seco
3c.(sopa) de azeite
275 ml de agua

PARA RECHEAR:

fiambre
chouriço picante
queijo
alecrim fresco

PARA TERMINAR:
 1 ovo batido
alecrim fresco



Colocam-se os ingredientes na cuba da mfp e escolhe-se o programa massa.
No fim do programa despeja-se a massa numa zona enfarinhada e estende-se um rectângulo.
Colocam-se sobre a massa as fatias de fiambre,depois as de chouriço e por fim as de queijo e depois o alecrim.
Deixa -se uma pequena margem para depois enrolar.

Enrola-se com se trata-se de uma torta mas unem os lados para fazer a rosca.
Coloca-se no forno no programa de levedação cerca de 30 minutos.
Quem não tiver esse programa no forno tapa a rosca com pelicula aderente untada e deixa levedar num sitio quente.

Depois de levedar pincela-se com o ovo batido ,fazem-se uns cortes e polvilha-se com alecrim fresco.
Vai a cozer a 140ºc, cerca de 25 minutos.

Depois de cozido retira-se e começa-se a comer pois ele é tão bom quente....................

72 comentários:

  1. hola preciosa, vaya rosca que nos traes hoy y bueno si tiene la masa de la focaccia que decirte!! deliciosa. beostesssssssssssssssssss

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  2. Esta torta en mi tierra le llaman "preñaos", esta deliciosa y la pinta que tiene es espectacular.
    Felicidades y un beso amiga.

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  3. Bom dia São,
    Essa rosca deve ter deixado um delicioso aroma na casa, durante o tempo no forno, ficou linda e sem dúvida deliciosa, pois "desapareceu depressa".
    Beijo, boa semana,
    Vânia

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  4. Olá São

    Adorei esta tua rosca

    Chouriço e queijo são uma excelente combinação e com o alecrim.... ADOREI

    Beijocas
    http://pratocaseiro.blogspot.pt/

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  5. Mas que apetitoso!
    Ficou fantástico :)

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  6. Hum...que bom aspecto! Tenho que experimentar!
    Beijinhos e boa semana

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  7. pero que pena que haya desaparecido antes de que yo le de un buen bocado a semejante delicia!!!!! besitos

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  8. Que belo aspecto, agrada-me bastante estau sugestão.
    Boa semana
    Bjkas

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  9. que aspecto!
    Acho que cá em casa tb ia desaparecer num instante ;)
    beijinho e boa semana
    Tanocas

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  10. Não me surpreende nada que tenha desaparecido... que aspeto delicioso! Adoro estes pães ou roscas recheados!
    Beijinhos

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  11. Adoro pães recheados. Vou guardar a receita. Obrigada.

    bj

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  12. Ay madre mia, que ricura de receta!!! LA tengo en pendientes desde hace tiempo, pero las masas me dan miedo!!! Poco a poco, intento hacer cosas y quitarme ese pánico, me da miedo el tema de enrollas los productos! Que tonta soy!!! Te ha quedado de lujo, el corte es precioso y estoy babeando!! Un beso guapa

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  13. Esto no puede ser,hoy solo veo cosas ricas por la red..necesito dosis extra de tu pan relleno
    bss
    loli

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  14. Hola guapi, con esta receta mis hijos me harían la ola!! Besos

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  15. Как да не изчезне,като е толкова вкусно,с пресен розмарин,шунка,чоризо и сирене..божествена и вкусна комбинация.Целувки!

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  16. Está tão perfeita!! Que maravilha!
    Bjs

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  17. Que maravilha São, está a mesmo a pedir que lhe tirem umas boas fatias!
    bjs

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  18. Mais um pão perfeito!
    Essa rosca está divina, São!
    Bjs

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  19. Fantástica essa rosca!!! Esse interior está de babar!!
    beijinhos

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  20. Tu e as roscas, pães e afins! Que mais te posso dizer? É que está fantastica e nao me admira que nao tenha sobrado fatia!!!
    É sempre bom sinal e aí em casa as coisas que fazem nao devem durar!!!
    Perfeita!
    Beijinhos,
    Mena.

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  21. Amiga, ya lo creo , no dudo un segundo que habrá sido un visto y no visto porque con esa pintaza imposible resistirse a comer la rosca.
    Besinos.

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  22. minha amiga esta rosca esta perfeita gamei total nela bjus doces

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  23. Qué hambre me acaba de entrar, qué cosa más rica. Te ha quedado genial. Un abrazo, Clara.

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  24. Hummmm que delícia amiga, estou levando a receita para fazer amanha no lanche da tarde para uma café com casal de amigos, posso? rsrsrsr beijos

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  25. Mais um pão de nos deixar cheios de água na boca :) Bjinhos.

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  26. Que massa deliciosa da rosca! Gostei muito!

    Abraços. Fabiana.

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  27. Ai que tentação, meu Deus! To com água na boca! Esse recheio parece maravilhoso, hummmmm.

    Desejo uma linda semana! Bjo

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  28. Que maravilha.
    Ainda não tinha visto esta.
    Fiquei com água na boca.
    Vou levar :)
    Beijokas e boa semana

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  29. Olá São,
    realmente este livro é uma tentação, parece ser deliciosa esta rosca e com um recheio que todos gostam, adorei, ficou perfeita.

    beijinhos

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  30. Qué "rosca" más buena. Y el relleno, delicioso.
    El aroma en la cocina ha tenido que ser exquisito, verdad?
    Un beso.

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  31. Nossa que delicia de rosca, vou fazer aqui em casa, meu marido vai amar!
    bjuxx

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  32. Que rosca linda...e o interior perfeito como sempre! Maravilha*

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  33. Ficou um espetáculo essa rosca São!! Super macia, gostosa, e com um recheio que eu adoro !!

    Beijinhos

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  34. São, ficou fantástico as fotos não mentem...um beijinho e uma boa semana.

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  35. Mas que bela rosca!!!!!Essa massa é mesmo versátil!!!
    Bjoka
    Rita

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  36. una rosca sensacional¡¡ y vaya interior mas rico¡¡
    bss

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  37. Te quedó perfecta, es del tipo de cena que más me gusta.
    Besos

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  38. ESta es una cena de las que gustan a toda la familia. Y es muy versátil, ¿verdad? Te vale tanto como para una cena informal como para una salida al campo. ¡Me gusta!

    Besos y feliz seman.a

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  39. Olá, São.
    Adorei a tua sugestão...parece bem guloso.
    Beijinhos

    Sílvia Martins
    http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt

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  40. Adoro este tipo de receitas, com recheios assim! Muito bom!

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  41. Que delicia de rosca, una delicia! Un beso

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  42. Oi São, nem preciso dizer o quanto adoro pães assim né.Seu pão ficou lindo e certamente delicioso.
    Beijos e uma excelente semana.

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  43. Wauuuuuuu
    Qué delicia de ingrdientes!!!
    Tiene que estar de rechupete.
    Besos.
    Raquel

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  44. Que rico y con el hambre que tengo ahora me gusta besos

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  45. Mais uma delícia né São?
    Maravilhosa essa rosca recheada, difícil é resistir...
    Bjssssssssss amiga e uma semana maravilhosa p/vcs.

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  46. Una rosca maravillosa, ademas con queso y chorizo...que buena....un buen plan para la noche del Sábado que viene !!!
    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

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  47. Y no iba a desaparecer amiga mía, una cosa de esas está condenado a la vida breve...yo tampoco me resistiría.
    Un beso y buena semana

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  48. São,
    Também já fiz esta massa e adorei.
    A rosca está linda e o aspeto deixa adivinhar o quanto saborosa deve ser.
    Claro que desapareceu num instante :) nem podia ser de outra forma
    Bjns
    Isabel

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  49. São,
    Também já fiz esta massa e adorei.
    A rosca está linda e o aspeto deixa adivinhar o quanto saborosa deve ser.
    Claro que desapareceu num instante :) nem podia ser de outra forma
    Bjns
    Isabel

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  50. São,
    eu vi no face e babei, agora vendo a receita fiquei mais tentadas, delícia total, ficou linda!

    Bjs, ótima semana!

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  51. ¡Divina Sao!, se ve deliciosa.
    besos

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  52. Sao esta rosca esta que se sale de la pintaza que tiene ii el corte me vuelve loca ii te felicito porque me rechifla ooohhh......Bessss

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  53. Adoro sempre estas roscas lindíssimas que nos apresentas! Este recheio é mesmo ao meu gosto e com alecrim deve ficar muito aromática :)

    Beijinhos*

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  54. São querida, que delicia de rosca, como sempre você é maravilhosa, e nos presenteia com lindas receitas.adorei beijos Luci

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  55. Sao, qué preciosidad de rosca, el corte es impresionante tomo nota, te ha quedado fantástico!
    Un besito

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  56. Una receta espectacular de imagen y sabor, mmmmmm

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  57. Simplemente deliciosa y entretenida.
    Que tengas una linda semana.

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  58. Hummmmmmmm deve ter ficado maravilhosa... eu também adoro os sabores picantes.
    Linda rosca!
    Bjuss!!!

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  59. Oh Sao, essa rosca me deixou com fome, linda, linda, um dia destes vou fazer,tenho uma que vou publicar no meu blog recheada com maca e canela..
    beijinho

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  60. Que rico :) Tiene maravillosa pinta ;) Me gusta!

    I follow you beautiful blog. I hope you will follow me back and I will wait for you in my blog www.gabusiek.blogspot.com

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  61. Una rosca estupenda, me gusta mucho este tipo de recetas. Besos

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  62. Essa rosca está uma tentação, perfeita e deliciosa com o recheio que escolheste, hei-de experimentar ! :)

    Beijinhos

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  63. Eu não tenho palavras!
    Que espectáculo ai ai

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  64. Me encanta la rosca que has preparado, para una cena es ideal, o para compartir con los amigos. Genial.

    Besos guapa.

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  65. que receita fantástica para partilhar com amigos ou familiares ...ou não!!!
    muito bonita também!

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  66. Que espectáculo de rosca São,
    Lá vou eu levar a receita, pois não lhe resisto!!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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  67. São,
    Devo dizer-te que fiz este pão, aliás, já foi feito 2 vezes cá em casa, pois agora é o favorito de todos...
    Fiz algumas alterações à forma e bem, o resultado final é mesmo divino. Isto tudo, só para dizer, muito brigada pela fabulosa sugestão!!!
    Vou publicar para a semana, pois ficou tão lindo que vou guardá-lo para o world bread day.
    Beijinhos,
    Lia.

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Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
Voltem sempre....