BOLO DE PÊRA,CARDAMOMO E SULTANAS




Um bolo com cheiro a Outono.
Ficou uma delicia com o sabor a cardamomo e as pêras,as sultanas foram a cereja em cima do bolo.
Gostei muito.
A receita é do livro 200 receitas bolos e bolachas-Sara Lewis.

INGREDIENTES:

125 g de manteiga á temperatura ambiente
100 g de açúcar mascavado escuro
2 ovos batidos
250 g de farinha com fermento
1c.(chá) de cardamomo moido
4c.(sopa) de leite de soja
2 pêras
100 g de sultanas



Bate-se a manteiga com o açúcar até ficarem cremosos.
Aos poucos vai-se juntando os ovos,bate-se até incorporar muito bem.

Acrescenta-se a farinha com o cardamomo e o leite.
Corta-se uma das pêras em cubos e mistura-se á massa assim como as sultanas.
Deita-se a massa numa forma tipo bolo inglês .
Alisa-se a superficie e coloca-se a outra pêra cortada em fatias finas.

Vai ao forno a cozer cerca de 25 minutos a 140ºc.
Faz-se o teste do palito e se estiver cozido retira-se.

45 comentários:

Delicias Baruz disse...

Qué rico, haces unas cosas deliciosas. Un abrazo, Clara.

Salsa Verde disse...

Que lindo bolo São e muito outonal de facto!!
Adoro a combinação de ingredientes e peras em bolos, é algo que sabe sempre lindamente.
Beijinhos e tem um bom dia,
Lia.

Guloso e Saudável disse...

Bom dia São,
Esta receita tem somente ingredientes que gosto, o bolo ficou lindo, perfeito para um saboroso lanche com uma xícara de café.
Beijo,
Vânia

Sugarlove55 disse...

Sao: Es maravillosa esta tarta de peras con pasas y cardamomo, tus recetas están muy bien explicadas y tus fotografías son muy bonitas.
Un besote

Mesilda disse...

Un bizcocho delicioso....ya me imagino el sabocito con el cardamomo.
Besets.

La cocina de mi abuelo disse...

Sao este bolo e miuto bom, ficou perfeito

Marta disse...

Uma deliciosa sugestão para as peras que apanhei lá na quinta :)
Beijinhos

Luisa Alexandra disse...

Mas que lindo está o teu bolo, e certamente bem aromático!

Liliana (Addicted) disse...

Que bolo tentador!

beijinhos :)

Mary Piñeiro disse...

Fabuloso aspecto, me encanta el corte tan atractivo que tiene. Qué delicia!!!

Eva disse...

Me encantan los bizcochos con fruta, tomo buena nota, que seguro que te lo copio.
Besos.

NP disse...

A experimentar, sem dúvida! Ficou mesmo bonito!

Xana Bértolo disse...

Ficou espectacular!!! Fabuloso mesmo :)
beijinhos

Marisa Valadas disse...

Um bolo bonito e reconfortante

Mª João - Ponto de Rebuçado Receitas disse...

São, querida... que bolo maravilhoso! Vou levar a receita, adorei!
Beijinhos

Pilar disse...

Oh qué rico!! me gustan mucho los bizcochos con fruta y con cardamomo.
Besos

Manderley de GuindillayCanela disse...

Ohh pero que rico se ve este bizcocho! El corte es genial qué delicioso se ve.

Besos guapa.

Miriam disse...

Adorei a sua sugestão, ficou lindo e com os temperos com certeza perfumou a casa toda....

Feliz Quinta!!!!
1000 Beijokinhas

Receitas de Sedução disse...

Ficou lindo! Adorei a sugestão. Gosto muito de bolos com maçã. Mas de pera nunca experimentei. Fiquei curiosa. ;)
Obrigado pela partilha.

Beijinhos doces linda. :*

Aurea Neves

Maria Teresa Aleman disse...

Uhmmmm Sao, que rico!!!!
Bss

Joana disse...

Cheira e sabe a Outono São!
E está perfeito!
É tão bom voltar a ligar o forno ;)
Um grande beijinho

Sabor no Prato disse...

Que bolo gostoso, São! Gostei muito da receita.

Abraços. Fabiana.

Mena Lopes disse...

Ainda bem que o fizeste, porque eu tenho marcado para fazer!
Mas queria transformá-lo num Bundt!! :) A ver o que faço!
Enquanto faço e nao faço, estou aqui à espera de uma fatia pro chá!! :)
Beijinhos,
Mena.

Esther Outón disse...

Sao tengo que probarlo ii esta delicioso, quemaravilla de bizcocho,si lo hago te aviso vale ??....Besss

Helena Pereira disse...

Que boa sugestão...pelas pêras com o cardamomo, que deve ser muito boa, e em particular pelo leite de soja (para quem não pode beber leite normal).
beijinhos

Fernando Valle disse...

Hola amiga, hoy tenemos pera los daos para postre, muy buena receta.
Un beso.

Thermo Alicia disse...

Que maravilla, ese toque del cardamomo queda estupendo.
Además muy bonito.
Besazos.

Um toque de canela disse...

Que delicia! Fico a imaginar a mistura de sabores! Acho que estamos em sintonia... hoje também publiquei uma receita de bolo de pera...
Beijinhos

Raúl García disse...

Se ve realmente maravilloso, me encanta como te ha quedado!!
Un abrazo!!

Romy Almeida disse...

Que delicia São :P
Para mim as melhores sobremesas são as que levam fruta fresca :)
Adoro :D
Bjokas

Laurel y Menta disse...

Sao, tiene que estar maravilloso.
Sabes que desde que hemos descubierto el cardamomo, es un ingrediente que utilizamos mucho en repostería?
Es que aporta un aroma tan fantástico...
Besitos.

María disse...

Mi preciosa Sao, con oñor a otoño, y sabor a gloria bendita, te ha quedado un pastel de lo mas divino. Mil besicos tesoro

Cocina con vistas disse...

Delicioso, el otoño se ha parado en tu cocina para que nos prepares deliciosos platos como este espectacular bizcocho (bolo) me llevo un poco de otoño para la mía...como siempre...maravillosa!!!

Inês Ginja disse...

São, comia uma bela e enorme fatia!
Que lindo :) e sim sao sabores de outono, que adoro.
Um beijinho.

jose manuel disse...

Te ha quedado fantástico.

Andréa disse...

São,
seu bolo ficou lindo e tentador, ótimo p/ acompanhar um cafezinho bem quente ou chá....hummmmmmm!

Bjs

Cuca disse...

Que bolo tão bonito, nunca fiz bolo de pêra! Fiquei cheia de vontade de experimentar :)

Beijinhos*

Comida de conforto disse...

Que bolo espectacular, São! Adoro bolos com pêra! Gosto de experimentar as receitas de bolos de maçã, substituindo por pêra, e, muitas vezes, ficam a ganhar.
Beijinhos

piteis da dinha disse...

São, minha amiga, é difícil viu?
Entrar aqui, olhar p/essa delícia e n/poder experimentar é muito difícil mesmo kkkk
Como sempre as fotos ficaram lindas e passando p/gente a certeza da delícia que o bolo ficou.
Bjsssssss

Naroa Calatayu disse...

Que pinta esta receta, mmmmm que ganas de comer un trocitooooo, besos

Bea, recetasymás disse...

Sao, que maravilla por dios, como me gusta ahora ponerme con bizcochos, me encantan! Te quedo perfecto1
Besos guapa

Adita Donaire disse...

Te ha quedado estupendo y tiene que tener un sabor delicioso besos

garlutti disse...

A estas horas con mi café tomarme un trocito seria lo mejor de lo mejor mi querida amiga ...que bizcocho tan delicioso ..se ve increible , buen fin de semana BESOS MARIMI

Catarina Sá disse...

Este bolo tem uma textura óptima para mim. Denso mas com sabor tal como eu gosto!

beijinhos

Lenita disse...

Adorei este bolo são, está lindíssimo!