BOLO DE PÊRA,CARDAMOMO E SULTANAS




Um bolo com cheiro a Outono.
Ficou uma delicia com o sabor a cardamomo e as pêras,as sultanas foram a cereja em cima do bolo.
Gostei muito.
A receita é do livro 200 receitas bolos e bolachas-Sara Lewis.

INGREDIENTES:

125 g de manteiga á temperatura ambiente
100 g de açúcar mascavado escuro
2 ovos batidos
250 g de farinha com fermento
1c.(chá) de cardamomo moido
4c.(sopa) de leite de soja
2 pêras
100 g de sultanas



Bate-se a manteiga com o açúcar até ficarem cremosos.
Aos poucos vai-se juntando os ovos,bate-se até incorporar muito bem.

Acrescenta-se a farinha com o cardamomo e o leite.
Corta-se uma das pêras em cubos e mistura-se á massa assim como as sultanas.
Deita-se a massa numa forma tipo bolo inglês .
Alisa-se a superficie e coloca-se a outra pêra cortada em fatias finas.

Vai ao forno a cozer cerca de 25 minutos a 140ºc.
Faz-se o teste do palito e se estiver cozido retira-se.

45 comentários:

  1. Qué rico, haces unas cosas deliciosas. Un abrazo, Clara.

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  2. Que lindo bolo São e muito outonal de facto!!
    Adoro a combinação de ingredientes e peras em bolos, é algo que sabe sempre lindamente.
    Beijinhos e tem um bom dia,
    Lia.

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  3. Bom dia São,
    Esta receita tem somente ingredientes que gosto, o bolo ficou lindo, perfeito para um saboroso lanche com uma xícara de café.
    Beijo,
    Vânia

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  4. Sao: Es maravillosa esta tarta de peras con pasas y cardamomo, tus recetas están muy bien explicadas y tus fotografías son muy bonitas.
    Un besote

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  5. Un bizcocho delicioso....ya me imagino el sabocito con el cardamomo.
    Besets.

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  6. Sao este bolo e miuto bom, ficou perfeito

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  7. Uma deliciosa sugestão para as peras que apanhei lá na quinta :)
    Beijinhos

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  8. Mas que lindo está o teu bolo, e certamente bem aromático!

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  9. Fabuloso aspecto, me encanta el corte tan atractivo que tiene. Qué delicia!!!

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  10. Me encantan los bizcochos con fruta, tomo buena nota, que seguro que te lo copio.
    Besos.

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  11. A experimentar, sem dúvida! Ficou mesmo bonito!

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  12. Ficou espectacular!!! Fabuloso mesmo :)
    beijinhos

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  13. São, querida... que bolo maravilhoso! Vou levar a receita, adorei!
    Beijinhos

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  14. Oh qué rico!! me gustan mucho los bizcochos con fruta y con cardamomo.
    Besos

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  15. Ohh pero que rico se ve este bizcocho! El corte es genial qué delicioso se ve.

    Besos guapa.

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  16. Adorei a sua sugestão, ficou lindo e com os temperos com certeza perfumou a casa toda....

    Feliz Quinta!!!!
    1000 Beijokinhas

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  17. Ficou lindo! Adorei a sugestão. Gosto muito de bolos com maçã. Mas de pera nunca experimentei. Fiquei curiosa. ;)
    Obrigado pela partilha.

    Beijinhos doces linda. :*

    Aurea Neves

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  18. Cheira e sabe a Outono São!
    E está perfeito!
    É tão bom voltar a ligar o forno ;)
    Um grande beijinho

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  19. Que bolo gostoso, São! Gostei muito da receita.

    Abraços. Fabiana.

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  20. Ainda bem que o fizeste, porque eu tenho marcado para fazer!
    Mas queria transformá-lo num Bundt!! :) A ver o que faço!
    Enquanto faço e nao faço, estou aqui à espera de uma fatia pro chá!! :)
    Beijinhos,
    Mena.

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  21. Sao tengo que probarlo ii esta delicioso, quemaravilla de bizcocho,si lo hago te aviso vale ??....Besss

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  22. Que boa sugestão...pelas pêras com o cardamomo, que deve ser muito boa, e em particular pelo leite de soja (para quem não pode beber leite normal).
    beijinhos

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  23. Hola amiga, hoy tenemos pera los daos para postre, muy buena receta.
    Un beso.

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  24. Que maravilla, ese toque del cardamomo queda estupendo.
    Además muy bonito.
    Besazos.

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  25. Que delicia! Fico a imaginar a mistura de sabores! Acho que estamos em sintonia... hoje também publiquei uma receita de bolo de pera...
    Beijinhos

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  26. Se ve realmente maravilloso, me encanta como te ha quedado!!
    Un abrazo!!

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  27. Que delicia São :P
    Para mim as melhores sobremesas são as que levam fruta fresca :)
    Adoro :D
    Bjokas

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  28. Sao, tiene que estar maravilloso.
    Sabes que desde que hemos descubierto el cardamomo, es un ingrediente que utilizamos mucho en repostería?
    Es que aporta un aroma tan fantástico...
    Besitos.

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  29. Mi preciosa Sao, con oñor a otoño, y sabor a gloria bendita, te ha quedado un pastel de lo mas divino. Mil besicos tesoro

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  30. Delicioso, el otoño se ha parado en tu cocina para que nos prepares deliciosos platos como este espectacular bizcocho (bolo) me llevo un poco de otoño para la mía...como siempre...maravillosa!!!

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  31. São, comia uma bela e enorme fatia!
    Que lindo :) e sim sao sabores de outono, que adoro.
    Um beijinho.

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  32. São,
    seu bolo ficou lindo e tentador, ótimo p/ acompanhar um cafezinho bem quente ou chá....hummmmmmm!

    Bjs

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  33. Que bolo tão bonito, nunca fiz bolo de pêra! Fiquei cheia de vontade de experimentar :)

    Beijinhos*

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  34. Que bolo espectacular, São! Adoro bolos com pêra! Gosto de experimentar as receitas de bolos de maçã, substituindo por pêra, e, muitas vezes, ficam a ganhar.
    Beijinhos

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  35. São, minha amiga, é difícil viu?
    Entrar aqui, olhar p/essa delícia e n/poder experimentar é muito difícil mesmo kkkk
    Como sempre as fotos ficaram lindas e passando p/gente a certeza da delícia que o bolo ficou.
    Bjsssssss

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  36. Que pinta esta receta, mmmmm que ganas de comer un trocitooooo, besos

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  37. Sao, que maravilla por dios, como me gusta ahora ponerme con bizcochos, me encantan! Te quedo perfecto1
    Besos guapa

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  38. Te ha quedado estupendo y tiene que tener un sabor delicioso besos

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  39. A estas horas con mi café tomarme un trocito seria lo mejor de lo mejor mi querida amiga ...que bizcocho tan delicioso ..se ve increible , buen fin de semana BESOS MARIMI

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  40. Este bolo tem uma textura óptima para mim. Denso mas com sabor tal como eu gosto!

    beijinhos

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  41. Adorei este bolo são, está lindíssimo!

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Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
Voltem sempre....