ERVILHAS COM OVOS ESCALFADOS



Esta é daquelas comidas que sabem bem nestes dias mais frios.
Mais uma usei enchidos da Quinta dos Fumeiros ,pois são de boa qualidade e os mais gostamos cá em casa.
Usei o chouriço serra d`arga que é picante e o chouriço de cebola.


INGREDIENTES:

1/2 cebola picada 
azeite
1  folha de louro
2c.(sopa)de polpa de tomate
vinho branco
chouriço de carne 
chouriço de cebola
cenoura
ervilhas
ovos
sal
pimenta preta



Num tacho refoga-se a cebola  e a folha de louro em azeite,junta-se a cenoura em rodelas e mexe-se.
De seguida junta-se a polpa de tomate e mexe-se mais um pouco.
Deita-se um pouco de vinho e deixa evaporar um pouco.

Adiciona-se chouriço de carne em rodelas e deixa-se cozinhar.
Uns minutos depois mexe-se e juntam-se as ervilhas,assim como o chouriço de cebola.
Tempera-se com sal e pimenta.
Deixa-se cozinhar se for preciso adiciona-se mais um pouco de vinho.

Depois com muito cuidado juntam-se os ovos deita-se pimenta e um pouco de sal e deixam-se escalfar.

Serve-se...

45 comentários:

  1. Oi São! Que prato delicioso! Tem tudo o que eu gosto e já iria super bem para o meu almoço :)

    Abraços. Fabiana.

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  2. que rico prato. bem ao meu gosto! Bjinhos

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  3. Olá,

    cápor casa trata-se de um prato muito confeccionado principalemnte ni Inverno. É simples, não envolve muitos preparativos na confecção e é extremamente reconfortante.

    Beijinhos

    http://receitaspanelaferro.blogspot.pt/

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  4. Adoro, adoro,adoro :) é tão bom...
    beijinhos :)

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  5. Bom dia São,

    uma sugestão que eu adoro, e realmente tenta toda a razão sabe muito bem nestes dias frios.

    Beijinhos

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  6. Confesso que não é prato que goste, mas ficou com um aspecto delicioso!

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  7. Esta é daquelas receitas bem simples e tão portuguesas, que eu ADORO.:)
    Agora que os dias se vão tornando mais frios, é mesmo a comidinha ideal. Desta semana não passa!

    Beijinho grande*
    Olivia

    omundopelaboca.blogspot.com

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  8. Também gosto e realamente neste tempo já apetece estas comidinhas mais reconfortantes

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  9. Sou capaz de comer isto todos os dias!!!
    Que bom aspeto!!!

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  10. Un plato super apetisoso y apetecible. Me encanta!!!

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  11. Agora sabia-me mesmo bem à hora de almoço!! Adoro!

    Beijinhos
    Maria

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  12. Um clássico de tão bom aspecto e com tão bons sabores !
    Adorei !

    Beijinhos

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  13. aos anos que não como ervilhas com ovos escalfados! este prato sabe-me à infância! :)

    já viste os dois passatempos a decorrer no meu blogue:

    http://limited-edition-since2012.blogspot.pt/2013/10/giveaway-frozz-e-limited-edition.html

    http://limited-edition-since2012.blogspot.pt/2013/10/passatempo-herdade-do-gamoal-e-limited.html

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  14. Bom dia São,
    Durantes minhas idas a Portugal, tive oportunidade de saborear as ervilhas frescas preparadas com ovos escalfados, é um muito saboroso prato, muito boa receita.
    Beijo,
    Vânia

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  15. Tu receta está muy bien, me gusta como ha quedado, sabes??? yo el huevo escalfado no me gusta mucho, pero siempre se lo puedo añadir frito.

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  16. Gosto tanto!! Então com esses enchidos... ainda não almocei, mas fiquei a pensar nesta maravilha :)

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  17. Oi São,
    Uma refeição completa e deliciosa.
    Bj,
    Lylia

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  18. Adoro esta comida, é tão reconfortante! Mas costumo colocar tomate :)

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  19. São que lindas ficaram as tuas ervilhas...um beijinho.

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  20. Um dos meus pratos favoritos!
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/10/dia-um-na-cozinha-e-escolha-do.html

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  21. UAUUUU, QUE MARAVILHAAAA DE PRATO; ESTOU SALIVANDO! ESTOU LEVANDO ESSA INSPIRACAO COMIGO, COM CERTEZA A FAREI PELA DELÍCIA E PRATICIDADE QUE É ESSE PRATO! BEIJINHOS DOCES

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  22. Me encantan todos los ingredientes de tu plato. Riquísimo.

    Bss

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  23. Sao que rico!!!!! Te ha quedado delicioso!!
    Bss

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  24. Olá São

    Ora aí está um prato que ando para fazer.... há muito tempo :-)

    Agora fiquei com mais vontade ainda. Muito bom aspeto.

    Beijinhos

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  25. Adoro, até fiquei com água na boca!
    Bjs
    Vê o passatempo a decorrer no meu facebook https://www.facebook.com/saboresautenticos.pt

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  26. Un plato que invita a disfrutarse de principio a fin; se hace la boca agua.
    Un beso.

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  27. Adoro esta refeição :)
    beijinhos

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  28. Me encantan los guisantes así preparados! Una delicia!Besos

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  29. Una opción sensacional, me gusta como se ve.

    Saludos

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  30. Confesso que não gosto de ervilhas, mas adoro ovos escalfados com chouriço :)
    Ficou com um aspecto maravilhoso!

    Beijinhos*

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  31. é daquela comiada que comemos e nunca deixamos de gostar eu tb adoro o teu prato ele esta 5* bjs bs

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  32. Mmmm..que plato tan de siempre! parece hecho por la abuela! que rico.
    Yo mecomería uno de estos y de postre una buen trozo de la tarta de nutella!! ñammmmmmmmmmmmm

    Besitos

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  33. Olá São
    Ervilhas com ovos são o meu prato preferido desde criança e durante muitos anos era o que eu pedia de almoço á minha mãe no dia do meu aniversário.... ai que fiquei com vontade de comer umas ervilhas....

    Beijokas
    Ver passatempo até 31 de outubro em http://saboresleveslena.blogspot.pt/2013/10/2-aniversario-do-blog-e-1-passatempo.html

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  34. Que completo y exquisito plato Sao, con razon no me llegaban tus recetas a bloguer, y es que tonta de mi no estaba siguiendote , aunque yo creia que si, pero ahora ya te tengo localizada, besos

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  35. Mi querida Sao, unos guisantes de lo mas apetecible, me ha encantado, todo lo haces delicioso. Mil besicos cielo mio

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  36. Un plato super completo. Nos gusta mucho esa combinación de ingredientes.
    Un besito.

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  37. Sãozinha, e como gosto de um pratinho assim, com tudo que gosto, e para mim, não importa se está frio ou calor, gosto dele de qualquer maneira. Ficou bem guloso amiga. Beijinhos

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  38. Que maravilha! Com chouriço fica fantástico!
    beijinho

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  39. Que delícia São!!!!

    adoro chouriço, mas aqui é difícil encontrar...ficou perfeito!!!

    1000 Beijokinhas

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  40. Humm,increíble y sano..Me comería ahora un platito!!Bs

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  41. Esta é das minhas refeições favoritas São e este teu prato,com estes chouriços, ai que aspecto divino!!!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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  42. também tenho um prato de ervilhas mas o teu dá de 10 a zero no meu!!!

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Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
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