BOLONHESA DE SOJA




Este é um daqueles pratos que nestes dias frios me sabe tão bem.
Costumo fazer apenas para mim pois ainda não consegui que os rapazes provassem.
É daquelas que nos deixam satisfeitas,além de que é mais económica que a de carne

Ingredientes:

1/2 chávena de soja granulada fina
1 cebola pequena
1 dente de alho
azeite
 tomates pelados
vinho branco
molho de soja
sal
pimenta preta
coentros frescos
queijo ralado






Coloca-se a soja de molho por cerca de 30 minutos.
Pica-se a cebola e os dentes de alho e vão alourar junto com o azeite.
Depois adiciona-se o tomate picado e um pouco de vinho,deixa-se cozinhar até que o tomate ficou desfeito.

Com a varinha mágica rala-se e vai novamente ao lume,tempera-se com sal e pimenta,o molho de soja e mais um pouco de vinho.

Junta-se então a soja escorrida e deixa-se cozinhar mexendo de vez em quando.

Entretanto coze-se o esparguete all dente.
Depois de cozida escorre-se e serve-se com a soja polvilha-se com queijo ralado e os coentros frescos.

50 comentários:

Histórias e Aromas disse...

Excelente!
Ficou com um aspecto delicioso!
Cá em casa só eu é que aprecio soja por isso tenho de experimentar mesmo!!!!
Beijinho
Cláudia L.

Xana Bértolo disse...

Faço bolonhesa de imensa coisa, adoro mesmo!!!
Ficou óptimo com soja e bem mais levezinho :)
beijinhos

Pastelito Valiente disse...

Qué original esta boloñesa de soja, siempre la hago igual y esta tiene que estar muy buena. BS

sandra neiva disse...

Bom dia São,

realmente acho que é um mal de Homem mesmo não apreciarem este tipo de sugestões o meu pai diz-me que qualquer dia coloco tulicreme na comida:)
Adorei esta sugestão bem simples mas deliciosa bem ao meu gosto uma delicia.

Beijinhos

Executiva de Panela disse...

Que sugestão ótima para vegetarianos!!!! Muito original, São!!! Beijos, Paula

señorita mandarina disse...

mmm que delicioso
http://senoritamandarina.blogspot.com.es/

Fátima Fonseca disse...

Delicioso e bem mais saudável.
Cá em casa todos gostam ;)

Carla disse...

Ainda não experimentei soja, tenho de por mãos a obra. beijinhos

Pilar disse...

Qué original y rica tu boloñesa, sin duda una opción a tener en cuenta.
Besos

Laurel y Menta disse...

Muy buena alternativa a la boloñesa tradicional y seguro que mucho más sana.
Se ve un plato bien rico...
Un abrazo.

Aline - Receitazada disse...

Apetitosíssimo! Que boa pedida pra hoje! Beijoss

Aline - Receitazada disse...

Apetitosíssimo! Que boa pedida pra hoje! Beijoss

Marisa Valadas disse...

Adoro bolonhesa de soja, é saboroso e reconfortante, quase não se percebe que não é carne

Andréa disse...

São querida,
massinha super apetitosa, o molho de soja é saudável e fica tudo de bom!

Bjs

Cozinha Caseira disse...

Olá São

Nunca fiz com soja, mas ficou com muito bom aspeto.

Passa no meu cantinho e participa no passatempo que está a decorrer:

http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/2013/12/passatempo-faz-tua-receita-com-produtos.html
Beijinhos e boa semana
http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

Sadhia Hage disse...

que delicia minha amiga amei bjus doces

Rosangela Cunha disse...

Hummm, eu adoro bolhonhesa, mas nunca comi de soja, deve ter ficado muito bom, o prato está com uma aparência deliciosa! bEIJINHOS DOCES

Anni disse...

Humm,que rica debe estar con soja...Buenísima receta!!Bs

Ovelha Negra disse...

Nunca cozinhei com soja, mas gosto imenso do sabor. Faço bolonhesa muitas vezes, sempre com umas invenções à mistura.
A ver s experimento com soja!
Beijinho,
http://acozinhadaovelhanegra.blogspot.pt

Mi Ka disse...

Un plato delicioso!!!

Lúcia disse...

Nunca comi soja, mas fiquei com curiosidade!;)

Miquel disse...

una receta que siempre gusta y es muy buena
bss

kikas disse...

Olá boa tarde,
Excelente sugestão, muito bom aspecto , parabéns!!!
Bjs e boa semana.

Luisa Alexandra disse...

Ficou com um aspecto tão bom!

Noelia Rcetas disse...

Qué buena pinta y qué sano, me encanta!
Beso
La Cucharina Mágica

Oslaine disse...

Oi São, linda massa, uma refeição saudável e com poucas calorias!
Bjs

Receitas de Sedução disse...

Adorei a sugestão São!
Nunca experimentei. Mas gosto muito de soja. ;)
Vou experimentar!

Beijinhos;

Aurea Neves

piteis da dinha disse...

Oi São, eu nunca comi bolonhesa de soja. Fiquei super, super curiosa p/ experimentar...
Pela aparência fica uma delícia.

Bjsssss querida

Josy disse...

Hummmm...uma sugestão deliciosa além de muito saudável. Adoro uma massa à bolonhesa. Muito bom Sãozinha. Beijocas

jose manuel disse...

De soja nunca se me hubiera ocurrido, que delicia.

Saludos

Violeta Pasat disse...

Eu adoro soja.tenho uma receita de couve recheada com soja e outras coisas deliciosas e nunca mais me lembrei de a postar.A tua sugestão deu me água na boca,prática e pouco calorica.
bjns

Sunflower disse...

Gosto muito. O teu prato ficou muito bonito!

Ana Rita disse...

Olá São! É frequente comprar soja, mas nunca me passou preparar como aqui sugeres! Gostei!
Beijinho

Anita disse...

Gosto muito, tenho que fazer mais vezes. É tão bom. beijinhos

Guloso e Saudável disse...

Olá,
Aqui em casa somos fãs de soja, faço normalmente uma versão dessa receita é muito saborosa, nutritiva e bem mais acessível que a carne, muito boa eceita.
Beijo,
Vânia

Comida de conforto disse...

Que linda ficou essa bolonhesa, São!
Nunca comi de soja, mas está com um aspecto fabuloso!
Beijinhos

Paulo Herculano disse...

Por acaso ainda não provei soja assim, mas a tua bolonhesa tem muito bom aspeto. Eu experimentava :)

Beijos

Raúl García disse...

Había oído hablar de esta salsa preparada con soja, ya la verdad es que pinta fenomenal, me encanta como se ve, a ver si me animo a prepararla!!
Un abrazo!!

Cuca disse...

Nunca fiz bolonhesa de soja, mas gostei da tua sugestão! Cá em casa ninguém vai alinhar comigo, tenho que experimentar fazer só para mim :)

Beijinhos*

Mª João - Ponto de Rebuçado Receitas disse...

Ficou linda São, capaz de me converter à soja! :)
Beijinhos, querida!

Susana Machado disse...

Que aspecto maravilhoso!
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/

Raquel disse...

Una propuesta estupenda, tiene una pinta deli deli

Paula Moita disse...

A bolonhesa é um prato muito apreciado cá em casa e fica sempre delicioso! Com tofu nunca comi.

Prazeres Saudáveis disse...

Adoro Adoro massa bolonhesa é um prato que me deixa muito satisfeita com soja nunca fiz alias nunca experimentei soja, mas depois de ver esta tua receita quem sabe não irei experimentar:)

Beijinhos (=

Léia Silva disse...

Querida São
Adoro o molho a Bolonhesa feito com a proteína de soja e faço sempre!
Gostei muito do uso do vinho!
Bjim
Léia

Rosinha Benvenga e Teresinha Putrini Bortolotto disse...

oi São uma ótima sugestão para acompanhar massa bjs Rosinha

Rocío Salán disse...

Maravillosa receta además de curiosa. Besos y feliz fin de semana.

Lia Teixeira disse...

Eu para te dizer a verdade nunca provei soja, não por qualquer outro motivo que não o de ainda não se ter proporcionado.
O aspecto deste teu prato é divino!
Beijinhos,
Lia.

MªJosé disse...

de soja ¡¡¡ muy original y tienen que estar muy buenos.
besos
feliz fin de semana

Aida disse...

muito bom aspeto!