BOLONHESA DE SOJA




Este é um daqueles pratos que nestes dias frios me sabe tão bem.
Costumo fazer apenas para mim pois ainda não consegui que os rapazes provassem.
É daquelas que nos deixam satisfeitas,além de que é mais económica que a de carne

Ingredientes:

1/2 chávena de soja granulada fina
1 cebola pequena
1 dente de alho
azeite
 tomates pelados
vinho branco
molho de soja
sal
pimenta preta
coentros frescos
queijo ralado






Coloca-se a soja de molho por cerca de 30 minutos.
Pica-se a cebola e os dentes de alho e vão alourar junto com o azeite.
Depois adiciona-se o tomate picado e um pouco de vinho,deixa-se cozinhar até que o tomate ficou desfeito.

Com a varinha mágica rala-se e vai novamente ao lume,tempera-se com sal e pimenta,o molho de soja e mais um pouco de vinho.

Junta-se então a soja escorrida e deixa-se cozinhar mexendo de vez em quando.

Entretanto coze-se o esparguete all dente.
Depois de cozida escorre-se e serve-se com a soja polvilha-se com queijo ralado e os coentros frescos.

48 comentários:

  1. Excelente!
    Ficou com um aspecto delicioso!
    Cá em casa só eu é que aprecio soja por isso tenho de experimentar mesmo!!!!
    Beijinho
    Cláudia L.

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  2. Faço bolonhesa de imensa coisa, adoro mesmo!!!
    Ficou óptimo com soja e bem mais levezinho :)
    beijinhos

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  3. Qué original esta boloñesa de soja, siempre la hago igual y esta tiene que estar muy buena. BS

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  4. Bom dia São,

    realmente acho que é um mal de Homem mesmo não apreciarem este tipo de sugestões o meu pai diz-me que qualquer dia coloco tulicreme na comida:)
    Adorei esta sugestão bem simples mas deliciosa bem ao meu gosto uma delicia.

    Beijinhos

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  5. Que sugestão ótima para vegetarianos!!!! Muito original, São!!! Beijos, Paula

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  6. Delicioso e bem mais saudável.
    Cá em casa todos gostam ;)

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  7. Ainda não experimentei soja, tenho de por mãos a obra. beijinhos

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  8. Qué original y rica tu boloñesa, sin duda una opción a tener en cuenta.
    Besos

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  9. Muy buena alternativa a la boloñesa tradicional y seguro que mucho más sana.
    Se ve un plato bien rico...
    Un abrazo.

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  10. Apetitosíssimo! Que boa pedida pra hoje! Beijoss

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  11. Apetitosíssimo! Que boa pedida pra hoje! Beijoss

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  12. Adoro bolonhesa de soja, é saboroso e reconfortante, quase não se percebe que não é carne

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  13. São querida,
    massinha super apetitosa, o molho de soja é saudável e fica tudo de bom!

    Bjs

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  14. Olá São

    Nunca fiz com soja, mas ficou com muito bom aspeto.

    Passa no meu cantinho e participa no passatempo que está a decorrer:

    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/2013/12/passatempo-faz-tua-receita-com-produtos.html
    Beijinhos e boa semana
    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

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  15. que delicia minha amiga amei bjus doces

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  16. Hummm, eu adoro bolhonhesa, mas nunca comi de soja, deve ter ficado muito bom, o prato está com uma aparência deliciosa! bEIJINHOS DOCES

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  17. Humm,que rica debe estar con soja...Buenísima receta!!Bs

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  18. Nunca cozinhei com soja, mas gosto imenso do sabor. Faço bolonhesa muitas vezes, sempre com umas invenções à mistura.
    A ver s experimento com soja!
    Beijinho,
    http://acozinhadaovelhanegra.blogspot.pt

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  19. Nunca comi soja, mas fiquei com curiosidade!;)

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  20. una receta que siempre gusta y es muy buena
    bss

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  21. Olá boa tarde,
    Excelente sugestão, muito bom aspecto , parabéns!!!
    Bjs e boa semana.

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  22. Qué buena pinta y qué sano, me encanta!
    Beso
    La Cucharina Mágica

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  23. Oi São, linda massa, uma refeição saudável e com poucas calorias!
    Bjs

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  24. Adorei a sugestão São!
    Nunca experimentei. Mas gosto muito de soja. ;)
    Vou experimentar!

    Beijinhos;

    Aurea Neves

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  25. Oi São, eu nunca comi bolonhesa de soja. Fiquei super, super curiosa p/ experimentar...
    Pela aparência fica uma delícia.

    Bjsssss querida

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  26. Hummmm...uma sugestão deliciosa além de muito saudável. Adoro uma massa à bolonhesa. Muito bom Sãozinha. Beijocas

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  27. De soja nunca se me hubiera ocurrido, que delicia.

    Saludos

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  28. Eu adoro soja.tenho uma receita de couve recheada com soja e outras coisas deliciosas e nunca mais me lembrei de a postar.A tua sugestão deu me água na boca,prática e pouco calorica.
    bjns

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  29. Gosto muito. O teu prato ficou muito bonito!

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  30. Olá São! É frequente comprar soja, mas nunca me passou preparar como aqui sugeres! Gostei!
    Beijinho

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  31. Gosto muito, tenho que fazer mais vezes. É tão bom. beijinhos

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  32. Olá,
    Aqui em casa somos fãs de soja, faço normalmente uma versão dessa receita é muito saborosa, nutritiva e bem mais acessível que a carne, muito boa eceita.
    Beijo,
    Vânia

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  33. Que linda ficou essa bolonhesa, São!
    Nunca comi de soja, mas está com um aspecto fabuloso!
    Beijinhos

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  34. Por acaso ainda não provei soja assim, mas a tua bolonhesa tem muito bom aspeto. Eu experimentava :)

    Beijos

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  35. Había oído hablar de esta salsa preparada con soja, ya la verdad es que pinta fenomenal, me encanta como se ve, a ver si me animo a prepararla!!
    Un abrazo!!

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  36. Nunca fiz bolonhesa de soja, mas gostei da tua sugestão! Cá em casa ninguém vai alinhar comigo, tenho que experimentar fazer só para mim :)

    Beijinhos*

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  37. Ficou linda São, capaz de me converter à soja! :)
    Beijinhos, querida!

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  38. Una propuesta estupenda, tiene una pinta deli deli

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  39. A bolonhesa é um prato muito apreciado cá em casa e fica sempre delicioso! Com tofu nunca comi.

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  40. Adoro Adoro massa bolonhesa é um prato que me deixa muito satisfeita com soja nunca fiz alias nunca experimentei soja, mas depois de ver esta tua receita quem sabe não irei experimentar:)

    Beijinhos (=

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  41. Querida São
    Adoro o molho a Bolonhesa feito com a proteína de soja e faço sempre!
    Gostei muito do uso do vinho!
    Bjim
    Léia

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  42. oi São uma ótima sugestão para acompanhar massa bjs Rosinha

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  43. Maravillosa receta además de curiosa. Besos y feliz fin de semana.

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  44. Eu para te dizer a verdade nunca provei soja, não por qualquer outro motivo que não o de ainda não se ter proporcionado.
    O aspecto deste teu prato é divino!
    Beijinhos,
    Lia.

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  45. de soja ¡¡¡ muy original y tienen que estar muy buenos.
    besos
    feliz fin de semana

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Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
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