BUNDT CAKE DE FRUTOS SECOS



A receita deste bundt cake veio do blog Cocinando con Kisa ,era o Bundt cake orange Blossom,que levava raspa de laranja e uma mistura de especiarias.
A alteração que fiz foi trocar as especiarias por frutos secos e fruta cristalizada visto que era para a noite de fim de ano.
Ficou uma delicia.


                                               Ingredientes:


                                              230 g de manteiga amolecida
                               150 g de açúcar
                               390 g de farinha   
                               1/2 colherzinha de bicarbonato
                               1 colherzinha de essência de baunilha
                               2 ovos grandes
                               3 claras
                               raspa de 2 laranjas
                               270 ml de buttermilk(270 ml de leite morno e sumo de
                              1/2 limão,deixar repousar 10 minutos)
                              frutos secos( nozes,amêndoa,avelã ,sultanas e fruta  
                              cristalizada picada)
                              açúcar em pó




Liga-se o forno a 170ºc.
Unta-se a forma com manteiga.

Junta-se a farinha com o bicarbonato.
Na batedeira bate-se a manteiga com o açúcar até ficar cremoso.
Depois um ovo ,bate-se e junta-se uma clara ,bate-se e junta-se mais um ovo,bate-se e por fim junta a ultima clara e bate-se mais um pouco.

Junta-se a baunilha e a raspa das laranjas e envolve-se muito bem.
De seguida junta-se metade da farinha com o bicarbonato e bate-se muito bem,de seguida junta-se metade do buttermilk e msturamos bem, de seguida a restante farinha e bate-se e por fim o restante buttermilk e bate-se até que fique bem integrado.




Passam-se os frutos por farinha e misturam-se na massa.
Vai a cozer cerca de 60 minutos se começar a queimar tapa-se com papel de aluminio.
Depois de cozido retira-se e deixa-se na forma cerca de 5 minutos depois desenforma-se e deixa-se arrefecer.

Quando estiver totalmente frio polvilha-se com açúcar em pó.

tempo de preparação:40 m.
dificuldade:fácil
vegetariana: não
para crianças:sim
ingrediente principal:frutos secos
nº de porçôes: 10
prato:lanche ou sobremesa     

                                           

                                         

60 comentários:

Sílvia Martins disse...

Adoro este tipo de bolinhos! O teu ficou com ar majestoso!
Uma excelente receita...Comia agora uma fatia bem generosa!
Beijo

Sílvia
http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/

MªJosé disse...

que delicia, una maravilla de bundt.
con frutos secos debe de darle un toque espectacular.
besos guapa
feliz dia

sandra neiva disse...

Olá São,

ficou mesmo lindo e essa forma é fantástica dá um visual fora de série.
Combinação de sabores gulosa e ao meu gosto, mais um para experimentar.

Beijinhos

Marisa Vlasic disse...

Eu adoro bolos São e o seu bundt cake ficou lindo demais, o interior está super fofinho e gostoso!!

Beijinhos

Esther Outón disse...

Espectacular y rico estaria a morrir iii una delicia que te quedo precioso....Bessss

Su M disse...

Que bolo lindo! E de certeza que delicioso ;)

Lia Teixeira disse...

Que lindo São.Já vi que estás fã de bundt cakes :)))!
O prato é lindíssimo e o contraste que faz com o escuro do bolo é super elegante!
Beijinhos,
Lia.

Mónica disse...

Una delicia de postre! Nunca lo he preparado porque me falta el molde... Besos

Cozinha Caseira disse...

Olá Sao

Esse bolo esta fantástico. Esta com uma cor linda e... Os frutos secos sao a minha perdição. Adorei.

Beijos

Prata da casa disse...

Pelos vistos ficaste rendida aos bundts e que lindo ficou esse!! De frutos secos gosto tanto. Tem mesmo um aspeto delicioso.
Bjn
Márcia

piteis da dinha disse...

São querida, mais uma maravilha saindo desse cantinho né?
Fiquei daqui imaginando o sucesso na hora que vc serviu kkk
Ah, como eu queria estar presente nessa hora p/ experimentar uma fatia...
Bjsssssss

Bombom disse...

Olá São, este Bundt deve ter feito muito sucesso pois os ingredientes são óptimos. eu fiquei com uma dúvida: falas em juntar as claras alternadas com cada ovo, mas nos ingredientes só há 3 gemas (não fala em claras).
Eu só comecei a ver Bundts aqui nos blogs, mas sei pouquinho sobre o tema. Chama-se Bundt por ter uma forma especial, ou o é o próprio bolo que é especial?
Desejo-te um Feliz 2014. Bjs. Bombom

Mª João - Ponto de Rebuçado Receitas disse...

Como sempre... delicioso! Ficou lindo, São, adoro estes Bolinhos!
Beijinhos

Bombom disse...

São, muito obrigada pela tua visita e pelos esclarecimentos. Bem Hajas! Bjs. Bombom

Piteca disse...

Ficou mesmo lindo! :)
Beijinhos doces.

Guloso e Saudável disse...

Bom dia São,
Aqui em casa adoramos bolos com frutas secas, este faria muito sucesso pois ficou lindo e com delicioso sabor.
Bom final de semana, beijo,
Vânia

Pastelito Valiente disse...

El bizcocho debe ser una delicia, pero es que además, presentado en este molde de Nordic Ware, queda impresionante. Bs

Ana Rita disse...

Acho que foi uma bela transformação. Tornou se num bolo digno do Fim de ano e vestiu se de pompa....
Bjoka
Rita

Tertúlia da Susy disse...

Acho que a mudança de ingredientes resultou em pleno.
Bjs

Cozinha de Mulher disse...

Hummmmm
Começar o dia com essa imagem é simplesmente tudo de bom e mais um pouco..
Olha, esse bolo está simplesmente de comer rezando..
E com frutas?
Amo!!!!
Uma fatia me deixaria muito.. muito feliz..

Amei a receita..

Beijinhos e um dia especial viu?

Lua disse...

Olá!
Nunca fiz nenhum bundt mas as vossas receitas estão a suscitar-me curiosidade!
O teu ficou muito apetitoso.
Bjs

Lua

Eva disse...

Un rico bizcocho, ideal para la merienda del fin de semana.
Besos

Natercia Ramalho disse...

São ficou uma verdadeira delicia e muito lindo...um beijinho.

cristina fonseca disse...

Fiquei vidrada no teu Bundt ... Que MARAVILHA!!!!
Ficou lindo e super apetitoso!
Receita guardada!
Beijinho doce e bom fim de semana :)

Verdinha disse...

Ai desculpa, esquece o outro comentario nao pertencia a este blog, este tem frutos secos :P Desculpa. Nao tenho o habito de comer bolos com pedaços assim, mas ta muito bonito o bolo, a apresentação!! bjs

Luisa Alexandra disse...

Ficou lindo, tão apetitoso!

Raquel Alabaça disse...

Tão bonito, até esquecia as frutas cristalizadas.
Beijinho

Marisa Valadas disse...

Lindo por dentro e por fora

Susana Machado disse...

Que belo bolinho!
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/

Miguel Hinojosa disse...

Guau, que pinta tan deliciosa tiene tu pastel te ha quedado precioso y como siempre unas fotos estupendas

Besos
Miguel
lareposteriademiguel.com

Romy Almeida disse...

Ficou lindo como sempre :P
Quem me dera ter mãos para fazer sobremsas como tu :D
Bjokas

Rosinha Benvenga e Teresinha Putrini Bortolotto disse...

oi São,delicia esse bolo bjs Rosinha

jose manuel disse...

El aspecto del corte es fabuloso, me encanta.

Saludos

nieves disse...

El bizcocho te quedó espectacular, y por los ingredientes, seguro que delicioso, de modo que no se puede pedir más :-)

Un besito.

Célio Cruz | Sweet Gula disse...

Uau, ficou tão lindo. É impossível resistir a uma delicia destas. Adoro frutos secos e este bundt cake tem mesmo a minha cara. ;)
Adoro o stand cake. ;)
Beijinho.

Elsita disse...

Ainda não me aventurei no Bundt Cake, mas está para breve :)
Adoro o teu prato Bordalo Pinheiro, é mesmo muito giro.

Beijinhos

Anjo-de-Mel disse...

Ficou belíssimo, São! Bjinhos e bom fds!

Rosangela Cunha disse...

Aí que delícia de bolo, perfeito para ser apreciado acompanhado por um cafezinho, hein? Amo bundt cakes, sao bolos tao macios, que a vontade que tenho é de nao parar de comer,hehehhe!!! Beijinhos doces e um excelente FDS

Andréa disse...

São,
amo bolos com frutas secas, esse ficou com um formato lindo e o aspecto tentador!

Bjs, bom fds ♥

Cristina ALIMENTA disse...

Madre míaque maravilla de Bundt!! hemos coincidido en receta aunque el mío de chocolate. M eanoto este tuyo que me ha encantado!!! menuda pinta deliciosa!

Besitos guapa

Inês Ginja disse...

Mais um bundt lindo numa forma linda!! :)
Adoro com os frutos secos.
Um beijinho.

Lena Santos disse...

Gosto muito de bolos com frutas cristalizadas e frutos secos, o teu está lindo e bem apetitoso

Beijokas

A Paixão da Isa disse...

ficou mt bonito e fofinho tem uma cor mt bonita gostei mt do formato da tua forma mt bonita bjs bfs

CrispiCake disse...

Me encantan los Bundt y este se ve perfecto, la miga increíble.
Besos

Lila GA disse...

Que pinta tan deliciosa!
Esta no me la pierdo, cae pronto en mi cocina seguro
Besitos
Lila

Naroa Calatayu disse...

MMM delicioso, que pinta !!! dan ganas de comerse un pedacito, besotes

María disse...

Mi querida amiga, que hermosura de cake por dentro es una preciosidad con ese bonito color, y por fuera te ha quedado fantastico, una joya de receta. Mil besicos cielo

Marly disse...

Que lindo! Os bolo de frutos secos são deliciosos e este ficou muito tentador!

Beijo

Selene disse...

Deve estar tão delicioso quanto esta lindo.
Beijinhos São

Diogo Marques disse...

Que maravilha! Adorei o bolo e o formato :) Lindo!
_____________________
aculpaedasbolachas.com

Mónica López disse...

Qué delicia!!
Besos

piteis da dinha disse...

Oi São, estou passando p/desejar uma semana de sucesso e muito abençoada p/vcs...
Bjsssss querida

Formiguinha disse...

Olá São:)

Que bundtcake lindo! E acredito que estava uma delícia - já comia:)

Bom domingo!
Beijinhos

Oslaine disse...

Oi São, que bolo lindo, imagino o sabor com os frutos secos... delicia!
Bjs.

Violeta Pasat disse...

Olá Sãozinha!Gosto de apreciar os bundt cakes,todos são deliciosos,fofos,amorosos!Adorei a combinação de frutos secos.
bjns

Brisa Maritima disse...

Outro bolinho maravilhoso que nos trouxeste para apreciarmos, está lindíssimo ! :)

Beijinhos

Manderley de GuindillayCanela disse...

Maravillos bundt cake, rico, rico.
El molde es precioso y salen unos bizcochos de lo más bonitos.

Besos

Xana Bértolo disse...

Estes bundts ficam mesmo bonitos!!! E com os frutos secos que tanto adoro só pode ter ficado perfeito :)
beijoca

Lylia disse...

QUe delícia, São! Adoro bolos assim.
Bj,
Lylia

Aida disse...

aprovadíssimo!!!!