BUNDT CAKE DE LIMÃO E FRUTOS VERMELHOS


Mais uma receita que veio doutro blog ,este veio do Lola en la Cocina, um blog com receitas deliciosas .
Andava á procura dum bundt e a escolha caiu sobre este por ter frutos vermelhos que adoro.
Ela fez um glacê mas preferi assim simples.
Ficou húmido e muito bom, adoramos



Ingredientes:

300 g de farinha
1+1/2 c.colherzinha de fermento em pó
230 g de manteiga á temperatura ambiente
1/2 colherzinha de flôr de sal
170 g de queijo-creme
200 g de açúcar
raspa de um limão
4 ovo +1 gema
150 g de frutos vermelhos ( usei congelados)



Liga-se o forno a 180ºc.
Barra-se com manteiga uma forma de bundt.

Peneira-se a farinha com o fermento e junta-se a flôr de sal e reserva-se.

Bate-se a manteiga com o queijo-creme até ficar uma mistura homogénea.
Junta-se a raspa de limão e o açúcar e bate-se mais um pouco.

De seguida vão-se juntando os ovos um a um batendo entre cada adição,nunca adicionar outro até que o anterior esteja bem integrado.

Junta-se a farinha e envolve-se com uma espátula até que fique bem misturada.

Colocam-se os frutos vermelhos num saco e deita-se um colher de farinha ,sacude-se o saco para que os frutos fiquei envolvidos em farinha.

Juntam-se os frutos na massa e mistura-se muito bem.
Verte-se a massa na forma e bate-se com com a forma na bancada para que a massa se integre nas ranhuras da forma.

Vai a cozer cerca de 50 a 60 minutos ou até que ao espetar o palito este saia limpo.
Retira-se do forno e deixa arrefecer na foram 10 minutos.
Depois desenforma-se e deixa-se arrefecer completamente.



tempo de preparação: 80m.
dificuladade:              fácil
vegetariano:              não
apto para crianças:     sim
nº de porçôes:           8
prato:                      sobremesa


58 comentários:

Emanuela - Pane, burro e alici disse...

Un dolce davvero regale! :)
Complimenti!

disse...

hummm que apetitoso!!
Tenho uma forma semelhante, mas não sei porquê os meus bolos não se desenformam bem nela...

Sarinha - No Conforto da Minha Cozinha disse...

Aiiii que visão! :)
Está divino!
Beijinhos

Xana Bértolo disse...

Bem, ficou perfeito!!! Tem um aspecto tão humido, que deve ter ficado espectáculo mesmo :)
beijinhos

Inês Ginja disse...

Olá São!!
Adorei o bolo :) e nessa forma, já sabes que adoro é linda.
Limão, queijo creme e frutos vermelhos, puro prazer.
Um beijinho.

Guloso e Saudável disse...

Bom dia São,
Lindo formato, perfeito, sem dúvida é delicioso, muito boa receita.
Bom final de semana, beijo,
Vânia

Susana Machado disse...

Que aspecto magnífico tem esse bundt!
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/

Ana Rita disse...

Muito bom! Vou dar uma dentada! :)
Beijinho e bom fim de semana!

kika disse...

Excelente!!! tenho que me estrear! bjks

Natercia Ramalho disse...

São, ficou um verdadeiro luxo...um beijinho.

Rosa Santos disse...

Olá são!
Ficou lindo e guloso! Adoro estes bolos.
Beijinho

Romy Almeida disse...

Ficou lindo :)
Bjokas

Lylia disse...

Você sempre nos encantando com seus bolos deliciosos, São!
Esse vou levar para fazer logo, logo.
Bj,
Lylia

Maria Falé disse...

Ja comia uma fatia! Que apetitoso :)

Tertúlia da Susy disse...

Rendi-me a esse bolo, excelente.
Bom fim de semana
Bjs, Susana
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/
https://www.facebook.com/Tertuliadasusy

Executiva de Panela disse...

Oi São! Como ele ficou molhado e macio. Muito atraente este bundt! Ahhh a forma é linda! Beijos, Paula

Luisa Alexandra disse...

O aspecto é mesmo delicioso!

Momentos Editados disse...

Que maravilha, São. Eu sou louca por frutos vermelhos, portanto só poderia adorar! :)

Beijinho!

jose manuel disse...

El corte es fabuloso.

Saludos

Dora Costa disse...

Olha que maravilha de Bundt, deve ficar delicioso com os frutos vermelhos.
Adorei.
Vou levar a receita comigo São.
Beijocas doces.

sandra neiva disse...

Olá São,

que bolinho lindo e essa forma ainda o torna mais apetitoso.
Combinação tentadora e bem a meu gosto, a textura está perfeita.
Ainda tenho uns frutos vermelhos no congelador já sei em que vou usar.

Beijinhos

What's for dessert? disse...

Looks so delicious

María disse...

Mi querida Sao, que maravilla de bizcocho, con esos frutos rojos me ha enamorado, ademas tiene un precioso color por dentro te ha quedado divino. Mil besicos cariño

María Jesús disse...

Siempre digo que quiero un molde como este, cada vez que veo las maravillas que haceis me sorprendo y creo que ya no pasare mas tiempo sin el,jjj
Tus bundt cake es una delicia, me gustan los frutos rojos y queda estupendo.

Miquel disse...

delicioso y super bueno
buen finde

Esther Outón disse...

Que buena pinta tiene!! madre esta impresionante y el corte es fantastico...Besss

Cozinha em sarilhos disse...

Está mesmo com um aspecto tentador!
Por aqui também preferimos assim simples :)

Andréa disse...

São,
bolo molhadinho, lindo e tentador, é difícil resisti a uma fatia!

Bjs, bom fds ♥

Prata da casa disse...

Olá São: muito bonito este bundt e com frutos vermelhos ( que também adoro) deve ficar delicioso!!
Bjn
Márcia

Ángeles Ágora disse...

Qué bonito queda el bundt,creo que tengo que regalarme un molde.
Un beso.

Sabores Autenticos disse...

Ficou lindo e com um aspeto super delicioso!
Bjs

Léia disse...

Oi São ficou lindo, deve ser delicioso.Beijos e bom final de semana.

Naroa Calatayu disse...

Uyyy que rico !!!! que pinta !!!! con gusto saborearía un poco ya.... besos

Piteca disse...

Maravilhoso!! :)
Beijinhos doces e um bom fim de semana para ti.

Selene disse...

Ficou tão lindo!
Deve estar uma delicia!
Beijinhos

Eva disse...

Que rico te ha quedado Sao, se ve esponjoso y tierno y en ese molde esta precioso.
Besos.

A Paixão da Isa disse...

ficou mt bonito e o interior esta super bjs bfs

Gori disse...

Esse bundt só pode ser delicioso, combinação maravilhosa de sabores.
Beijinhos e bom fim de semana

Natalia disse...

É un bolo muito bonito, gostei muito das fotos.

Beijinhos.

Alex disse...

Que bolo lindo: enche mesmo o olho.

Aline - Receitazada disse...

Hmmmmmmmm, ficou um arraso! O sabor deve estar espetacular! Beijocasss

Julia. Petites Sucreries. disse...

Que bueno! Los frutos rojos dan una acidez genial al dulce! un beso!

kikas disse...

Olá,
Uma bela sugestão para um lanche delicioso!
Bjs e boa semana.

Pilar. Cook and Spoon disse...

Adoro los frutos rojos y este Bundt. Perfecto para una buena taza de té. Besos.

jose antonio mariño disse...

Una auténtica delicia. Quien la tuviera para merender.
Un besote.

Cabriola disse...

delicioso bolo!!! beijinhos

Alicia Hierbabuena disse...

Oh que bonito por fuera y que miga tan esponjosa y linda.
Besazos.

Aromascom Amor disse...

Gosto destes bolinhos simples para um lanche apetitoso!
beijinhos
aromas-com-amor.blogspot.com

Judith disse...

uauuuuuuuu! quedó perfecto el bundt Sao!!! queda un poquito para desayunar???? :) beijinhos

edinha disse...

Que bonito que ficou :)
Deve ser bem delicioso
Beijinhos

Sarinha - No Conforto da Minha Cozinha disse...

Tem um aspecto super tentador.
Levo um pedacinho... :) hehehe

Pastelito Valiente disse...

Qué bonitos son los moldes bundt, no hay bizcocho que no quede bien en uno de ellos, pero además si es una delicia como éste de frutos rojos, el bizcocho ya es espectacular. Bs

Mesilda disse...

Que preciosidad,te ha quedado de lujo!!!
Besets.

Lia Teixeira disse...

Está magnífico este teu Bundt São e a combinação é altamente deliciosa e a consistência húmida, super convidativa.
Beijinhos,
Lia.

Masterchef cá de casa disse...

Só uma palavra: Ai-Meu-Deus :-)

Anjo-de-Mel disse...

Ficou lindo e deve ser super saboroso! Bjinhos.

mari_zinha disse...

onde pofderei encontrar essas formas? só encontro na net e nao enviam para portugal :(

São Ribeiro disse...

Mari-zinha eu comprei a minha numa loja Casashop antes do Natal.
Mas voltei lá em Janeiro e já não tinha.
Ha´uma loja online espanhola não sei se tem essa,eles fazem entregas para Portugal.
Deixo aqui o link..
http://www.tiendareposteriademiguel.com/
boa sorte