PÃO INTEGRAL COM MISTURA DE SEMENTES


Adoro acordar cedo e fazer um pãozinho,ou seja ligar a mfp e deixa-la amassr um belo pão.
Depois o forno faz o resto pois gosto mais dele cozido no forno.
Este é para participar no Memories d`una cuienera que este mês pede um pão ,pode ser doce ou salgado.
Eu fiz este integral e com sementes variadas,não se nota muito as sementes pois eu deitei com as farinha no inicio do programa.

Ficou um pão muito macio.




Ingredientes:

300 ml de agua
30 g de manteiga amolecida
1+1/2 c.(chá)de sal
2 c.(sopa) de sementes variadas
200 g de farinha de trigo t 65
275 g de farinha integral
1c.(sopa) de açucar
1 saqueta de fermento biológico seco



Colocam-se os ingredientes na mfp , primeiro os liquidos e depois os sólidos.
Escolhe-se o programa massas que leva cerca de 1:30 h.

No fim de programa despeja-se a massa numa zona enfarinhada e amassa-se para que perca o ar.
Depois estica-se com mão até ficar um rectângulo e que se fecha para ficar um rolo.

Coloca-se no forno a 100º no programa de levedação por cerca de 30 minutos.
No fim pincela-se com agua morna e polvilha-se com farinha e com uma faca fazem-se uns cortes.

Vai a cozer 20 minutos a 180º
Quando estiver cozido retira-se e deixa-se arrefecer.

tempo de preparação: 2:30h
dificuldade:               fácil
vegetariano:              não
para crianças:            sim
ingrediente principal:  farinha
nº de porçôes:          12

59 comentários:

  1. Olá,
    Eu tenho uma maquina de fazer pão comprada do Lidl. Mas a minha máquina faz tudo inclusivamente coze o pão.
    A tua não coze ou é mesmo uma opção acabares a massa à mão e cozer no forno? Fica melhor o pão?
    Conta-me tudo que eu pouco logo a máquina porque confesso não acho o pão lá grandes coisas!

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  2. Preciso de receita assim com várias sementes!
    Comprei girassol, gergelim e outras e agora vou fazer nesta receita, adoei, obrigada!!!
    Beijos
    CamomilaRosa

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  3. Che pane fantastico!!! Buono sia col dolce che con il salato!!!
    Complimenti

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  4. Bom dia São,

    mais um os teus pães lindos e deliciosos, ficou com uma cor bem apetitosa e essa combinação e ingredientes parece ser perfeita.
    Nada complicado e bem saudável.

    Beijinhos

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  5. Masterchef,a minha coze mas eu não gosto do pão cozido na maquina além de que que leva 3 horas a amassar e a cozer.
    Assim eu escolho o programa massa que leva 1:30 depois quando apita retiro a massa e amasso-a ,faço o formato que quero e ponho a levedar mais um bocado no forno e depois cozo.
    O pão fica muito mais saboroso que cozido na maquina.
    Expermenta que fica melhor.

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  6. Olá São!
    Não tenho MFP, mas faço no tacho de barro e também fica bom. Ainda não juntei sementes mas parece-me boa ideia! Que tipo de sementes usas?
    Beijinhos
    Lena
    http://cookingbooksblog.blogspot.com/

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  7. Oi São!

    Adorei a receita desse pão. Sou louca por pães com sementes. vou anotar mais essa.

    bjs

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  8. Olá São! Eu adoro fazer pão e um dos meus preferidos é o de sementes.
    Este parece ter ficado fantástico.
    beijinhos

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  9. Pelo que vejo, ficou uma maravilha esse pão rico em fibras, não tenho a máquina mas posso adaptar e fazer ele todo no forno mesmo...

    Agradeço São, tenha um Bom Dia!!!
    1000 Beijokinhas

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  10. Lindo pão!
    Eu uso quase as mesmas proporções de farinha branca e integral e de àgua. Mas como não tenho màquina de fazer pão, sovo a massa na batedeira, depois acrescento as sementes (linhaça, girassol, abobora, gergelim).
    Fica mesmo uma delicia.
    Beijos

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  11. O pão ficou muito lindo. Gostaria um pouco para meu almorço :)

    Beijinhos

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  12. Muito obrigada pela dica.
    Vou experimentar!

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  13. Têm mesmo um aspecto mesmo fofinho o pão! Gostei bastante!

    Beijinhos*

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  14. me encanta el pan, es mi perdición y viendo este con semillas se que tengo que hacerlo! tiene una pinta fantastica, bicos

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  15. Helena nesta usei uma mistura da salutem que tem sementes de linhaça,sésomo ,chia,papoila,girassol.
    Fica mais barato do que comprar um saco de cada.

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  16. Hola preciosa, un pan delicioso!!!! Sano y rico, qué más se puede pedir? Me encantaría tener un cachito para comer al mediodia! Que delicia! Un beso

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  17. Te ha quedado un pan maravilloso, no hay nada mas rico que el pan casero y me encanta con jamón, es una idea estupenda.
    Besos.

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  18. amiga querida que maravilhoso e a textura dele esta perfeita amei bjokas

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  19. O teu pão ficou com um interior fantástico, que maravilha!

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  20. Olá São

    Já imagino o cheiro do pão quentinho.... comia uma fatia de bom grado.

    bjnhos

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  21. Gosto dos pães assim, escuros e com sementes, ficam tão saborosos :)

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  22. Bom dia São,
    Lindo pão, ficou muito convidativo, ótima combinação de ingredientes, está muito macio e nutritivo.
    Beijo,
    Vânia

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  23. Pois, essa é a melhor solução! Beijinhos e obrigado
    lena

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  24. Me gustan los panes que llevan semillas y suelo hacerlos en la panificadora ,pero es verdad que en el horno queda mas rico.besinos

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  25. O teu pão ficou soberbo! Tenho dado pouco uso à minha mfp... deste-me ideias :)
    Bjinhos

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  26. Ficou um pão delicioso e imagino a comer quentinho com manteiga,...que delícia!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://www.strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  27. Te quedo barbaro Sao ii menuda pintaza, un pan sano y seburo que con mucho aroma.....Besss

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  28. Que belo pão, cheio de sementes, bem ao meu gosto! Posso tirar uma fatia?

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  29. Suelo comer este tipo de panes, que aspecto tan rico besos ;)

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  30. Qué hogaza tan saludable y apetecible, qué buena miga,mmm...Vaya delicia para las tostadas del desayuno!!!

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  31. Uma bela fatia de pão com uma bela fatia de presunto, nunca digo que não.
    Bjs, Susana
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/Tertuliadasusy

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  32. Qué panes tan buenos haces, este es una maravilla para desayuno y para comidas, me gusta.
    Besos

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  33. São, que pão lindo e nutritivo ficou esse! Lindo demais!

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  34. Buenísimo;me encanta encontrar esas semillitas en el bocado que doy al pan.
    Un beso.

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  35. Un pan sano, rico y precioso. Bueno con cualquier tipo de ingrediente. Con el jamón estará buenísimo, y si se acompaña de una buena mermelada, también :-)

    Un besín.

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  36. Que hogaza tan sensacional.

    Saludos

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  37. Mais um pãozinho maravilhoso que saiu da tua cozinha!Que óptimo aspecto :)

    Beijinhos*

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  38. Essa fatia de pão com presunto está qq coisa de divinal! :)
    Que delicia!
    Beijoca!
    Cláudia L.

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  39. I love home made bread and yours looks so delicious!

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  40. Con estas harinas has conseguido un pan fantástico... me encanta!!!! Besos,

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  41. Que rico y con lo panera que soy. CAda vez me gusta mas hacerlo en casa
    Bss

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  42. Que delicia de pan que nos traes, me parece super apetecible!!!
    Un abrazo!!

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  43. Una barra de pan de lo más profesional.
    Y el corte buenísimo y si lo pones con una loncha de jamón ya no digamos.
    Un besito

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  44. Que bueno Sao, este pan, la verdad es que te ha quedado de 10, así como tu lo has acompañado me encanta, con su buen jamón, besos
    Sofía

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  45. Olá, São,

    Este pão ficou muito bonito e com um aspecto interior que me agrada muito, rsrs.

    Um beijo

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  46. QUe pãozinho tão bom, amiga.
    Uma delicia...

    Beijinho

    Paula

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  47. Que lindo pãozinho, São! Lindo e muito saudável.:) Aqui pela Alemanha come-se muito pão mais escuro. Eu adoro pão branco também, mas vou comendo ora de um, ora de outro.

    Beijinhos*
    Olivia

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  48. un pan genial y muy bueno y sano con las semillas,magnifica aportacion a memorias de una cuinera
    Bss

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  49. Minha querida São,
    é assim mesmo o pão que eu gosto, o pão do meu pequeno almoço! Integral, com sementes :)
    Ficou lindo o teu!
    É tão bom acordar pela manhã com um pão assim! A família deve adorar!
    Um grande beijinho

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  50. Adoro pão caseiro e realmente se for cozido no forno fica bem melhor :)
    Bjs

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  51. São! Que pão mais lindo, minha amiga! A foto ficou um arraso! Super lindo!
    Deve ter ficado uma maravilha este pão. Já vou levar a receita comigo. bj.

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  52. Sao cariño, que pan mas rico y saludable te ha quedado, lo veo perfecto, muy bien hecho y con una miga espectacular, me ha encantado. Mil besicos cielo

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  53. oi São,levando a receita bjs Rosinha

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  54. São,
    simplesmente lindo, saudável e irresistível!

    Bjs

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  55. São,
    sabe tão bem comer pãozinho caseiro, feito ao nosso gosto.
    Este tem um aspeto de forno de lenha, mesmo apetitoso.
    Bjns
    Isabel

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  56. Hummm... Só falta mesmo a manteiguinha para acompanhar...eh eh eh! ;)
    Beijinhos doces.

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  57. mmmmmm perfecto con su trocito de jamón serrano!

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  58. El pan me encanta y con las semillas más completo todavía.
    Muchísimas gracias por participar.

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  59. ficou perfeito Sao!!! muito obrigada linda. beijinhos

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Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
Voltem sempre....