LENTILHAS COM PRESUNTO E OVO ESCALFADO



Já vós disse que gosto muito de lentilhas, ainda só usei das verdes,as que usava não eram preciso pôr de molho,eram biológicas e eram pequenas.
Mas estas ultimas que comprei são da Salutem e tem que estar 6 horas de molho e são um pouco maiores.

Esta foi a primeira receita que fiz com elas,uma receita simples mas muito saborosa .

Servi com um arroz branco que a minha mãe me deu.
Vem em sacos e coloca-se o saco dentro duma panela com água a ferver com sal e deixa-se cozer cerca de 5 minutos,depois retira-se o saco da agua deixa-se escorrer e despeja-se dentro duma travessa.
Não achei muito mau,mas da próxima depois de o virar na travessa vou juntar um bocado de manteiga.



Ingredientes:

lentilhas verdes
cebola picada
azeite
1 tomate pelado
Vinho branco 
pimenta preta 
sal
molho inglês
vinagre balsámico
2 fatias de presunto

No dia anterior deixam-se a lentilhas de molho.

Depois cozem-se em agua temperada com sal,cerca de 20 minutos.
Leva-se a cebola alourar no azeite e depois junta-se o tomate picado,mexe-se para que este frite.
Rega-se com um pouco de vinho e umas gotas de molho inglês.
Deixa-se cozinhar uns minutos.
Junta-se as lentilhas escorridas e temperam-se com pimenta.
Adiciona-se o presunto desfiado.
Deixa-se cozinhar uns minutos mexendo de vez em quando.

Depois deita-se um pouco de vinagre balsámico e rectificam-se os temperos se necessário.

Servi com arroz branco.

tempo de preparação: 20 m
dificuldade:                fácil
vegetariano :             não
apto para crianças.     sim
nºde porçôes:            1
ingrediente principal:  lentilhas
prato:                       principal




34 comentários:

  1. Fico sempre a achar que ia passar a gostar de lentilhas quando vejo as tuas receitas com este ingrediente... que aspeto tão caseirinho!
    Beijinhos

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  2. Olá São,

    não conhecia esse arroz, mas até está bem bonito.
    também gosto de lentilhas e já algum tempo que não se faz em casa.
    Ficou uma sugestão agradável e com muito bom aspecto, o ovo está delicioso.

    beijinhos

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  3. São, esta receita ficou muito saborosa e a apresentação de dar água na boca. Gosto de receitas reconfortantes, aquelas que lembram a casa da mãe e da vovó.
    As fotos ficaram encantadoras.
    Beijos eótimo final de semana.

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  4. Uma maneira diferente e deliciosa de servir as lentilhas, o teu prato ficou bem apetitoso, bom fds bjs !!!

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  5. Un plato de los que me gusta Sao ii te quedo con una pintaza, me encanta.....Besss

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  6. Comi lentilhas umas duas vezes enão ficuqie fã. Não sei se fui eu que as fiz mal, mas aquilo ficou meio empapado!
    Estas tem um ar bem diferente das minhas.

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  7. São,
    eu tbm amo lentinhas, pra mim é bem vinda o ano inteiro.
    Seu prato ficou tentador, comidinha indispensável!

    Bjs, bom fds!

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  8. Nunca cozinhei lentilhas... Estas ficaram com muito bom aspecto! Bom fim de semana!

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  9. São. uma delicia de almoço...um beijinho.

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  10. un plat qui donne très envie, j'adore
    bonne soirée

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  11. un plat qui donne très envie, j'adore
    bonne soirée

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  12. Que maravilha!
    Adoro lentilhas e esse ovinho escalfado fica mesmo bem nelas.
    Um beijinho.

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  13. Que plato de lentejas mas rico, es de los que apetecen nada mas verlo mi querida Sao. Mil besicos tesoro

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  14. Qué ricas Sâo. Me encanta esta legumbre, pero siempre las pongo estofadas y caldosas, pero con el arroz y el huevo escalfado tienen que estar buenísimas.

    Un besito.

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  15. Sao, que rico!!!! me encantan las lentejas y estas asi con el huevo escalfado, maravilloso!! Bss

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  16. so comi uma vez mas estas tuas ela estao com um aspecto mt bom bjs bfs

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  17. Gostei da tua receita, São, embora não seja exatamente uma fã de lentilhas. Só que as tuas estão com muito bom aspeto e assim, já comia.
    Bjn
    Márcia

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  18. Adoro! Que reconfortante deve ser poder comer esse prato!
    Adorei, São!
    Beijinhos

    Sílvia
    http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/

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  19. Un plato muy completo y ricos, me gusta, besos

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  20. el humilde huevo pues asi siempre le da glamur a un plato y lo viste de gala
    Buenisimo
    bss

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  21. Qué plato más completo y delicioso. A nosotras también nos gustan mucho las lentejas. Y preparadas así, con ese huevo escalfado maravilloso, están diciendo cómeme...
    Besos.

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  22. Nunca las he comido así, pero me gusta tu forma de prepararlas, se ven muy ricas y sabrosas, un besote y feliz finde

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  23. También soy un amante de las lentejas y esta versión se ve bien completa y bien rica.
    Un besote.

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  24. Bom dia São,
    Lindo visual, ficou muito apetecível, é uma refeição muito nutritiva e deliciosa, amei.
    Beijo, boa semana,
    Vânia

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  25. Oi São querida, que refeição deliciosa!
    Hummmm!
    Amiga, muito obrigada mesmo pelo teu carinho. Bjssss e que a tua semana seja de sucesso e abençoada.

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  26. Olá,

    adoro lentilhas e ovo escalfado, por isso fiquei tentada a experimentar.

    beijinhos

    Marlene

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  27. Boa noite São!
    Eu também gosto muito de lentilhas e achei a tua receita muito rica!
    Amiga adoro ovos escalfados e se deixar como uns dois, três de uma vez!
    Te desejo uma ótima semana.
    Bjim
    Léia

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  28. Las lentejas son muy buenas para darnos energía y la presentación no puede más perfecta, apetece nada más verlo!! MMMmmmmmmm :-D

    Besosss

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  29. Oi São! Estou fazendo re-educação alimentar e, portanto, tenho de comer lentilhas. Confesso que viro o rosto ao pensar. Mas ver sua receita me animou bastante! Suas lentilhas estão tão apetitosas assim! Gostei. Beijos.

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  30. Adoro lentilhas São e essa combinação está sublime!
    Beijinhos,
    Lia.

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  31. este aspeto caseirinho é de bradar aos céus! um petisco bestial!

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  32. este aspeto caseirinho é de bradar aos céus! um petisco bestial!

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  33. Olá São,
    Que óptimo aspecto, com esse ovo a escorrer por cima!!!
    E tão fácil de fazer.
    Beijinhos do Paraíso "-"

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Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
Voltem sempre....