MINI CHARLOTTE


Gosto muito de fazer charlottes e um dia encontrei uns palitos de champanhe que á muito queria comprar.
E fiz esta versão mini para a sobremesa de domingo.
Simples de fazer e ficou tão boa!!!


Ingredientes:
palitos de champanhe
250 g de queijo ricotta
2 iogurtes gregos de morango
200 ml de natas
2c.(sopa) de açúcar em pó
5 folhas de gelatina

Cobertura:

6 morangos grandes
1c.(sopa) de açúcar
1 folha de gelatina


Colocam-se as folhas de gelatina de molho em água fria.
Bate-se o queijo com os iogurtes gregos.
Numa tigela de alúminio colocam-se as folhas de gelatina espremidas e vão ao lume em banho -maria até derreterem.

Depois juntam-se ao creme de queijo e mistura-se muito bem.
Batem-se as natas  bem firmes e junta-se o açúcar em pó.
Bate-se mais um pouco e envolvem-se as natas no creme anterior.

Deita-se este creme numa forma pequena de aro com as paredes forradas com folhas de acetato para desenformar melhor.
Vai ao frio para solidificar.

Depois desenforma-se ,retiram-se as folhas de acetato.
Cortam-se os palitos ao meio e colocam-se em volta da charlotte (eles colam bem)

Demolha-se a folha de gelatina em agua fria.
Cortam-se os morangos em pedaços e junta-se o açúcar e vão ao lume cozer até se desfazerem.
Retira-se e junta-se a gelatina demolhada.
Deixa-se arrefecer.
Depois  cobre-se a charlotte e serve-se fresca.

42 comentários:

Um toque de canela disse...

Bom dia, São!
Uma sobremesa linda e deliciosa!
Bjs

Luisa Alexandra disse...

Fica sempre uma sobremesa bem vistosa :)

Chus disse...

Una tarta deliciosa, con una presentación estupenda. Tiene una pinta riquísima. Besos

Pastelito Valiente disse...

Qué bonita queda y qué rica con las fresas esta charlotte. BS

lacocinadeMaky.blogspot.com disse...

HOlaa, acabo de conocer tu blog y esta tarta ya me ha atrapado por completo, tiene una pinta que quita el sentido, así que con tu permiso me quedo en tu casa viendo las maravillas que preparas.
Besos

PINTA ROXA disse...

As tuas fotos já valem por 1000 palavras. A receita facil e simples é o complemento.
Obrigada pela tua partilha sempre tão valiosa.
Boa semana

nieves disse...

XD que buena pinta que tiene los domingos me gustaria visitarte ja ja sobre todo con estos postres
besos

Mara EnGredos disse...

Tiene que estar delicioso. Qué rico !!! Un besito )))

Marta disse...

Irresistível e tentadora esta sobremesa :) Gosto.
Bjs e boa semana

Ana disse...

Olá!

Que bonita!

Gostei muito!

Fiz uma de maracujá uma vez, e também gostei muito da experiência.

Esta vou levar!

Bjs

Sonia OM disse...

hummmm qué pinta tiene la crema.... fabulosa!! ^_^ Besoss

Mª João - Ponto de Rebuçado Receitas disse...

E ficam sempre tão lindas as tuas charlotes, São!!! Que maravilha...
Beijinhos e boa semana!

Tertúlia da Susy disse...

Ficou muito bonita.
Bjs, Susana

Ginja disse...

Muito bom aspecto!!!
Beijinhos :*

Eva disse...

Una charlotte preciosa, e increiblemente deliciosa.
Besos.

Marlene (Da Panela para o Coração) disse...

As sobremesas em tamanho mini têm sempre muita graça!
Ficou com muito bom aspecto!
Beijinhos*

Receitas da Belinha Gulosa disse...

Ai amiga, que eu comia mesmo agora uma fatia, ou duas, que delicia, bjokas

Pilar disse...

Son postres muy vistosos y con un sabor delicioso. A mí me encantan.
Besos

pimentinha disse...

Ficou com ar requintado a que não se consegue resistir...
Bjinhos e bom Carnaval!!

Lua disse...

Ficou linda! Parabéns.
Bjs
Lua

Ovelha Negra disse...

Tão bonita :)
http://acozinhadaovelhanegra.blogspot.pt/

Esther Outón disse...

Madre mia esta que me la como ii menuda pintaza, te quedo preciosa , como siempre claro...Besss

Carmen disse...

Hummmm Qué bonitas quedan las charlottes. Es una presentación muy coqueta. El aspecto es de estar riquísima.

Un beso

marijose disse...

Que maravilla de postre Sao, tieneq ue estar delicioso¡¡¡, besos

Laurel y Menta disse...

Qué pinta más rica Sao, se ve de lo más apetecible. Y ahora que comienzan a llegar las fresas, nos parece un postre muy vistoso..
Besos.

Miquel disse...

un postre muy llamativo que solo con el nombre y con la foto ya es tentador y muy bueno.
Bss

Cindy disse...

Linda esta tarte e concerteza deliciosa!
beijinho

Sabores Autenticos disse...

Linda e deliciosa, adorei São.
Bjs

sandra neiva disse...

Olá São,

esta sugestão não me escapa e eu que adoro ricotta ainda mais deliciosa deve ser.
Ficou linda e com muito bom aspecto uma delicia de certeza, essa calda de morangos é uma perdição.
beijinhos

La cocina de Camilni disse...

Una presentación deliciosa, así en mini quedan super bonitas

Rosinha Benvenga e Teresinha Putrini Bortolotto disse...

oi São,ficou linda sua mini charlotte e com certeza deliciosa bjs Rosinha

Prata da casa disse...

Ficaram lindas em versão mini. Apetece mesmo provar. Devem ser deliciosas.
Bjn
Márcia

Joaquina disse...

Un tarta deliciosa!! con una presentación irresistible. Me encanta. Besos

Andréa disse...

São querida,
que sobremesa mais linda e o melhor deliciosa!

Bjs

Julia. Petites Sucreries. disse...

Que bueno no!Tiene que ser una delicia! Un beso

jose manuel disse...

Tiene un aspecto fabuloso

MªJosé disse...

sencillamente deliciosa, me encantan estos postres y con fresas aun más es mi fruta preferida.
un beso

Milia disse...

Un aspecto delicioso niña, las fresas aportan un color y contraste divino.
Un beso y buena semana

Os Babinhos disse...

Sai uma fatia para mim sff ;)

Beijos

Susana
As Papinhas dos Babinhos

Eva Gonçalves disse...

Que maravilha São!
Nunca fiz charlotte! Mas vou fazer.

Gori disse...

Uma sobremesa linda para um almoço especial de domingo! Eu nunca fiz charlotte, uma falha que tenho que colmatar um dia destes :)
Beijinhos

Aida disse...

A-D-O-R-Á-V-E-L!!!!!!!!!!