MINI CHARLOTTE


Gosto muito de fazer charlottes e um dia encontrei uns palitos de champanhe que á muito queria comprar.
E fiz esta versão mini para a sobremesa de domingo.
Simples de fazer e ficou tão boa!!!


Ingredientes:
palitos de champanhe
250 g de queijo ricotta
2 iogurtes gregos de morango
200 ml de natas
2c.(sopa) de açúcar em pó
5 folhas de gelatina

Cobertura:

6 morangos grandes
1c.(sopa) de açúcar
1 folha de gelatina


Colocam-se as folhas de gelatina de molho em água fria.
Bate-se o queijo com os iogurtes gregos.
Numa tigela de alúminio colocam-se as folhas de gelatina espremidas e vão ao lume em banho -maria até derreterem.

Depois juntam-se ao creme de queijo e mistura-se muito bem.
Batem-se as natas  bem firmes e junta-se o açúcar em pó.
Bate-se mais um pouco e envolvem-se as natas no creme anterior.

Deita-se este creme numa forma pequena de aro com as paredes forradas com folhas de acetato para desenformar melhor.
Vai ao frio para solidificar.

Depois desenforma-se ,retiram-se as folhas de acetato.
Cortam-se os palitos ao meio e colocam-se em volta da charlotte (eles colam bem)

Demolha-se a folha de gelatina em agua fria.
Cortam-se os morangos em pedaços e junta-se o açúcar e vão ao lume cozer até se desfazerem.
Retira-se e junta-se a gelatina demolhada.
Deixa-se arrefecer.
Depois  cobre-se a charlotte e serve-se fresca.

42 comentários:

  1. Bom dia, São!
    Uma sobremesa linda e deliciosa!
    Bjs

    ResponderEliminar
  2. Fica sempre uma sobremesa bem vistosa :)

    ResponderEliminar
  3. Una tarta deliciosa, con una presentación estupenda. Tiene una pinta riquísima. Besos

    ResponderEliminar
  4. Qué bonita queda y qué rica con las fresas esta charlotte. BS

    ResponderEliminar
  5. HOlaa, acabo de conocer tu blog y esta tarta ya me ha atrapado por completo, tiene una pinta que quita el sentido, así que con tu permiso me quedo en tu casa viendo las maravillas que preparas.
    Besos

    ResponderEliminar
  6. As tuas fotos já valem por 1000 palavras. A receita facil e simples é o complemento.
    Obrigada pela tua partilha sempre tão valiosa.
    Boa semana

    ResponderEliminar
  7. XD que buena pinta que tiene los domingos me gustaria visitarte ja ja sobre todo con estos postres
    besos

    ResponderEliminar
  8. Tiene que estar delicioso. Qué rico !!! Un besito )))

    ResponderEliminar
  9. Irresistível e tentadora esta sobremesa :) Gosto.
    Bjs e boa semana

    ResponderEliminar
  10. Olá!

    Que bonita!

    Gostei muito!

    Fiz uma de maracujá uma vez, e também gostei muito da experiência.

    Esta vou levar!

    Bjs

    ResponderEliminar
  11. hummmm qué pinta tiene la crema.... fabulosa!! ^_^ Besoss

    ResponderEliminar
  12. E ficam sempre tão lindas as tuas charlotes, São!!! Que maravilha...
    Beijinhos e boa semana!

    ResponderEliminar
  13. Una charlotte preciosa, e increiblemente deliciosa.
    Besos.

    ResponderEliminar
  14. As sobremesas em tamanho mini têm sempre muita graça!
    Ficou com muito bom aspecto!
    Beijinhos*

    ResponderEliminar
  15. Ai amiga, que eu comia mesmo agora uma fatia, ou duas, que delicia, bjokas

    ResponderEliminar
  16. Son postres muy vistosos y con un sabor delicioso. A mí me encantan.
    Besos

    ResponderEliminar
  17. Ficou com ar requintado a que não se consegue resistir...
    Bjinhos e bom Carnaval!!

    ResponderEliminar
  18. Ficou linda! Parabéns.
    Bjs
    Lua

    ResponderEliminar
  19. Tão bonita :)
    http://acozinhadaovelhanegra.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  20. Madre mia esta que me la como ii menuda pintaza, te quedo preciosa , como siempre claro...Besss

    ResponderEliminar
  21. Hummmm Qué bonitas quedan las charlottes. Es una presentación muy coqueta. El aspecto es de estar riquísima.

    Un beso

    ResponderEliminar
  22. Que maravilla de postre Sao, tieneq ue estar delicioso¡¡¡, besos

    ResponderEliminar
  23. Qué pinta más rica Sao, se ve de lo más apetecible. Y ahora que comienzan a llegar las fresas, nos parece un postre muy vistoso..
    Besos.

    ResponderEliminar
  24. un postre muy llamativo que solo con el nombre y con la foto ya es tentador y muy bueno.
    Bss

    ResponderEliminar
  25. Linda esta tarte e concerteza deliciosa!
    beijinho

    ResponderEliminar
  26. Olá São,

    esta sugestão não me escapa e eu que adoro ricotta ainda mais deliciosa deve ser.
    Ficou linda e com muito bom aspecto uma delicia de certeza, essa calda de morangos é uma perdição.
    beijinhos

    ResponderEliminar
  27. Una presentación deliciosa, así en mini quedan super bonitas

    ResponderEliminar
  28. oi São,ficou linda sua mini charlotte e com certeza deliciosa bjs Rosinha

    ResponderEliminar
  29. Ficaram lindas em versão mini. Apetece mesmo provar. Devem ser deliciosas.
    Bjn
    Márcia

    ResponderEliminar
  30. Un tarta deliciosa!! con una presentación irresistible. Me encanta. Besos

    ResponderEliminar
  31. São querida,
    que sobremesa mais linda e o melhor deliciosa!

    Bjs

    ResponderEliminar
  32. Que bueno no!Tiene que ser una delicia! Un beso

    ResponderEliminar
  33. sencillamente deliciosa, me encantan estos postres y con fresas aun más es mi fruta preferida.
    un beso

    ResponderEliminar
  34. Un aspecto delicioso niña, las fresas aportan un color y contraste divino.
    Un beso y buena semana

    ResponderEliminar
  35. Sai uma fatia para mim sff ;)

    Beijos

    Susana
    As Papinhas dos Babinhos

    ResponderEliminar
  36. Que maravilha São!
    Nunca fiz charlotte! Mas vou fazer.

    ResponderEliminar
  37. Uma sobremesa linda para um almoço especial de domingo! Eu nunca fiz charlotte, uma falha que tenho que colmatar um dia destes :)
    Beijinhos

    ResponderEliminar

Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
Voltem sempre....