CHEESECAKE FLORESTA NEGRA



Mais uma receita que tirei da revista Mulher Moderna na Cozinha ,tinha que o fazer pois como sabem adoro chessecake.
E este tem uma combinação que adoro ,chocolate e framboesas.
Aconselho a fazer pois é muito simples e fica delicioso.
                                                             Ingredientes:
                                                              
                                                               Base: 

                                               200 g de bolacha maria moida
                                               2 c.(sopa) de chocolate em pó
                                               60 g de manteiga derretida
                                                             
                                                           Creme:
                                              4 folhas de gelatina incolor
                                              600 g de queijo-creme (usei light)
                                             150 g de açúcar
                                             200 ml de natas
                                             1 chávena de framboesas congeladas

                                            raspas de chocolate 
                                            framboesas frescas



Mistura-se a bolacha moida com o chocolate e a manteiga ,amassa-se todo muito bem.
Com esta massa cobre-se o fundo de uma forma de aro ,com os lados já forrados com folhas de acetato.
Reserva-se no frio.

Colocam-se as folhas de gelatina de molho em água fria.
Numa tigela bate-se o queijo-creme com o açúcar,retiram-se três colheres de sopa deste creme e juntam-se as folhas de gelatina espremidas.
Vão a derreter em banho-maria e depois juntam-se novamente ao queijo -creme.

Noutra tigela batem-se as natas até ficarem bem firmes e juntam-se ao creme de queijo e reserva-se.
Trituram-se as framboesas .
Retira-se 1/3 do preparado de queijo e natas e juntam-se as framboesas trituradas.

O creme branco deita-se sobre a base de bolachas e vai ao congelador uns minutos até solidificar um pouco.
Depois preenche-se com o creme de framboesas e vai ao frio até que fique bem firme..

No momento de servir desenforma-se e decora-se com raspas de chocolate e framboesas.

tempo de preparação: 30 m
dificuldade: fácil
vegetariano: não 
apto para crianças: sim
ingrediente principal: queijo-creme
nº de doses: 10
prato: sobremesa

64 comentários:

sandra neiva disse...

Bom dia São,
pois eu quando vejo uma Mulher Moderna lembro-me de ti assim como dos cheesecakes:)
Ficou lindo e com framboesas que adoro, simples e nada complicado e faz uma sobremesa muito tentadora.

beijinhos

myriam enrique fernandez disse...

ohhhh lo tiene todo esta tarta, buena de sabor , y bonita d apariencia me encanta!!
besotes

comoaguaparachocolate-myriam.blogspot.com

Uma Pitada de Noz Moscada disse...

:O Babei agora...... adoro. Parabéns

Julia. Petites Sucreries. disse...

Me encanta la idea! Que buena! Un beso

Julia. Petites Sucreries. disse...

Que tarta mas bonita! Un beso

Um toque de canela disse...

Bom dia, São!
Para além de lindo, este cheesecake tem aspecto de ser irresistível!
Bjs

Léia Silva disse...

Querida São
Que cheesecake maravilhoso!
Framboesa e chocolate é a combinação perfeita - adoro!
Bjim
Léia

Ratolinha disse...

Esta rapariga mata-me com estas lambarices!!!
E eu que nunca fiz nenhum. tenho imensa curiosidade em fazer e provar.
Vou levar a receita para o "monte" das que quero fazer, eheheh
bjinhos

Cozinha em sarilhos disse...

Que delicia! Fica tão bonito e deve ser bem guloso :)

Cady Trindade disse...

São, que maravilha de cheesecake!!
Adorei!!
Bjs

Ratolinha disse...

Querida diz-me só qual o diâmetro da tua forma. É que tenho uma, mas acho-a grande.
bj

Paula Moita disse...

Bom dia São!
Este teu cheesecake tem um aspecto divinal! Adorei... Uma combinação de ingredientes perfeita!
beijinhos

Minutos com os tachos disse...

Ai São!! O que é isto!? Ver isto a esta hora, faz-me mal! Delicioso!! Nice!!

Gori disse...

Tu fazer cada tarte deste género mais tentadora, que uma pessoa nem sabe qual delas deverá experimentar primeiro :)
Beijinhos

Luisa Alexandra disse...

As tuas sobremesas são sempre tão apetitosas, que maravilha!

Ana disse...

Olá!

Ficou lindo!

Parabéns!

Bjs

São Ribeiro disse...

Ratolinha usei uma forma de 23 cm,podes usar uma maior fica só mais baixo que este.
Faz que é simples e fica tão bom!!!
bjs

Xana Bértolo disse...

Ficou fantástico mesmo!!! Lindo :)
E eu comia já uma fatia!!!
beijinhos

edinha disse...

Ficou lindo :)
Beijinhos

Marta disse...

Uma sobremesa bem vistosa! Adoro essas raspas de chocolate.
Perfeito.
Bjs

sara patrao disse...

Ficou lindo e deve ser delicioso! beijinhos

Teretetê na cozinha disse...

Bom dia São!

Apresentação maravilhosa e sabor então de primeira. adorei!

Doces em Casa disse...

Fica lindo, além de delicioso!! :)

**
Aida

Marisa Valadas disse...

Fica fantástico, que sobremesa tentadora

Josy disse...

Sãozinha querida suas receitas de cheese cakes são sempre encantadoras, ficam sempre perfeitas, lindas. Pena que não moro perto de ti, hehehe com certeza pediria uma fatia ou duas vá! Sou gulosa confesso, e framboesas com chocolate não tem mesmo como resistir. Beijinhos, ótimo final de semana

Rocío Salán disse...

Esa tarta tiene un apsecto estupendo, apuntada queda que me ha entrado por los ojos. Besos

Ana G. Neves disse...

Está com um aspeto fantástico! Adorei ;)

pimentinha disse...

Que lindo ficou São!
Adoro!!
Bjinhos

Guloso e Saudável disse...

Bom dia São,
Esta cheesecake ficou linda (como sempre), lindo contraste de cores e maravilhosa combinação de sabores.
Beijo,
Vânia

Fabiola disse...

São, formidável esta ideia do floresta negra, ficou impecável. ah, daria tudo para conseguir umas framboesas tão lindas assim! Vou ficar aqui imaginando o gostinho de tudo isso junto! Beijos
Fabiola

Léia disse...

São minha querida, ficou maravilhoso.Você sempre arrasa com suas tortas.Beijos.

Esther Outón disse...

Impresionante !! que pintaza Sao, que maravilla de tarta, me encanta y la hare seguro...Besss

Coisas e Coisinhas disse...

É impossível ficar indiferente a esta sobremesa e a esta fotografia! Que maravilha São :)
Passa pelo meu cantinho, quando tiveres um tempinho, para conhecer um novo projeto: http://coisasecoisinhasdecomerechorarpormais.blogspot.pt/2014/04/ha-vida-para-alem-da-massa-de-atum-1.html

Beijinhos
Vânia

Cristina Pinto disse...

Olá São!
Esta lindo! Parece uma pintura de tão perfeito que ficou.
Vou experimentar.
Bjinhs

Cindy disse...

Mais um cheesecake que adoro, as tuas sobremesas sao sempre lindas e deliciosas!bjs

kika disse...

Para não fugir á regra... fiquei a babar! excelente! bjs

www.mipiacemifabene.com disse...

Oh mamma mia, che meraviglia!!! Ma sei bravissima!!! Complimenti; fa troppa gola! :-P Baci e a presto
Federica :-*

Pilar disse...

Oh! Qué maravilla! Me encantan los cheesecakes. Besos.

Rosinha Benvenga e Teresinha Putrini Bortolotto disse...

sobremesa irresistível bjs Rosinha

jose manuel disse...

Que preciosidad, esto tiene que ser una delicia.

Lia Teixeira disse...

É uma combinação que adoro e que é mesmo magnífica São, mas não percebo porque é que lhe chamam floresta negra, porque o floresta negra é sempre com cerejas...
Beijinhos grandes,
Lia.

Mara. Más dulce que salado disse...

ohhh me encantan los cheesecake y este tiene que estar increible

Loreto Sabores de colores disse...

Qué delicia! me gusta esta versión de selva negra :)

Un besote

Fátima Fonseca disse...

Mais um belo cheesecake.

Brisa Maritima disse...

Olá São,

Adoro as receitas da “Mulher Moderna na Cozinha”, as fotos da revista são sempre tão apelativas…
Cheesecakes gosto mesmo é dos de forno, mas estes semi-frios também me tiram do sério e este ficou divinal !

Beijinhos

Inês Ginja disse...

Ficou lindo São!
E sim, nota-se bem que é uma receita das que gostas :)
Delicioso servido fresquinho.
Um beijinho.

Adita Donaire disse...

Muy bonita y rica me gusta besos

Sabor no Prato disse...

Que cheesecake maravilhoso!!

Abraços. Fabiana.

Chelo Garcia disse...

Pero que bonita!. Mi marido adora las tartas de queso, seguro que se pondría loco de contento si le hago esta.
Un besazo

Beth disse...

Lindo e delicioso, adorei ficou 5* amiga, parabens!

Bjs

Dolores-MiGranDiversion disse...

Ohhh que ganas entran de comerse un trozo
Bss

Pilar disse...

Impresionante, tiene que estar deliciosa.
Besos

Mª João - Ponto de Rebuçado Receitas disse...

Os teus cheesecakes são sempre lindos, mas este está uma maravilha! Adoro os sabores usados, está perfeito, São!
Beijinhos

Prata da casa disse...

Um autentico cheesecake de revista!! Está lindo e apetitoso!!!
Bjn
Márcia

Ángeles Ágora disse...

Siempre es un placer ver tus tartas con frutos rojos, son una delicia.
Un beso.

Maria Falé disse...

Estas sobremesas são do outro mundo! Aspecto fantástico :)

Susana Machado disse...

que aspecto maravilhoso!
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/

Susana Antunes disse...

Adoro as tuas sugestões....
Ficam sempre tão bem... :)
Quer em tamanho grande ou em pequeno....
Obrigado por partilhares...
Beijinhos e bom fim de semana...

Sonia OM disse...

La tarta es preciosa y perfecta!!! que delicia debe de ser probarla!!! ^_^ Besosss y feliz fin de semana

Entre Tralhas e Panelas disse...

Só de olhar dá vontade de comer :)

http://entretralhasepanelas.blogspot.pt/
https://www.facebook.com/entretralhasepanelas

La cocina de Camilni disse...

Te quedó impresionante

Thati Lee disse...

Lindo seu cheesecake! Parabéns as fotos ficaram lindas também! bjuxx

Anjo de Mel disse...

Ai, q maravilha! Bjinhos!

Rosa disse...

Me encantan las tartas de queso y esta te ha quedado de revista. Bss.