CHEESECAKE FLORESTA NEGRA



Mais uma receita que tirei da revista Mulher Moderna na Cozinha ,tinha que o fazer pois como sabem adoro chessecake.
E este tem uma combinação que adoro ,chocolate e framboesas.
Aconselho a fazer pois é muito simples e fica delicioso.
                                                             Ingredientes:
                                                              
                                                               Base: 

                                               200 g de bolacha maria moida
                                               2 c.(sopa) de chocolate em pó
                                               60 g de manteiga derretida
                                                             
                                                           Creme:
                                              4 folhas de gelatina incolor
                                              600 g de queijo-creme (usei light)
                                             150 g de açúcar
                                             200 ml de natas
                                             1 chávena de framboesas congeladas

                                            raspas de chocolate 
                                            framboesas frescas



Mistura-se a bolacha moida com o chocolate e a manteiga ,amassa-se todo muito bem.
Com esta massa cobre-se o fundo de uma forma de aro ,com os lados já forrados com folhas de acetato.
Reserva-se no frio.

Colocam-se as folhas de gelatina de molho em água fria.
Numa tigela bate-se o queijo-creme com o açúcar,retiram-se três colheres de sopa deste creme e juntam-se as folhas de gelatina espremidas.
Vão a derreter em banho-maria e depois juntam-se novamente ao queijo -creme.

Noutra tigela batem-se as natas até ficarem bem firmes e juntam-se ao creme de queijo e reserva-se.
Trituram-se as framboesas .
Retira-se 1/3 do preparado de queijo e natas e juntam-se as framboesas trituradas.

O creme branco deita-se sobre a base de bolachas e vai ao congelador uns minutos até solidificar um pouco.
Depois preenche-se com o creme de framboesas e vai ao frio até que fique bem firme..

No momento de servir desenforma-se e decora-se com raspas de chocolate e framboesas.

tempo de preparação: 30 m
dificuldade: fácil
vegetariano: não 
apto para crianças: sim
ingrediente principal: queijo-creme
nº de doses: 10
prato: sobremesa

63 comentários:

  1. Bom dia São,
    pois eu quando vejo uma Mulher Moderna lembro-me de ti assim como dos cheesecakes:)
    Ficou lindo e com framboesas que adoro, simples e nada complicado e faz uma sobremesa muito tentadora.

    beijinhos

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  2. ohhhh lo tiene todo esta tarta, buena de sabor , y bonita d apariencia me encanta!!
    besotes

    comoaguaparachocolate-myriam.blogspot.com

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  3. :O Babei agora...... adoro. Parabéns

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  4. Bom dia, São!
    Para além de lindo, este cheesecake tem aspecto de ser irresistível!
    Bjs

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  5. Querida São
    Que cheesecake maravilhoso!
    Framboesa e chocolate é a combinação perfeita - adoro!
    Bjim
    Léia

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  6. Esta rapariga mata-me com estas lambarices!!!
    E eu que nunca fiz nenhum. tenho imensa curiosidade em fazer e provar.
    Vou levar a receita para o "monte" das que quero fazer, eheheh
    bjinhos

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  7. Que delicia! Fica tão bonito e deve ser bem guloso :)

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  8. São, que maravilha de cheesecake!!
    Adorei!!
    Bjs

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  9. Querida diz-me só qual o diâmetro da tua forma. É que tenho uma, mas acho-a grande.
    bj

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  10. Bom dia São!
    Este teu cheesecake tem um aspecto divinal! Adorei... Uma combinação de ingredientes perfeita!
    beijinhos

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  11. Ai São!! O que é isto!? Ver isto a esta hora, faz-me mal! Delicioso!! Nice!!

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  12. Tu fazer cada tarte deste género mais tentadora, que uma pessoa nem sabe qual delas deverá experimentar primeiro :)
    Beijinhos

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  13. As tuas sobremesas são sempre tão apetitosas, que maravilha!

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  14. Olá!

    Ficou lindo!

    Parabéns!

    Bjs

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  15. Ratolinha usei uma forma de 23 cm,podes usar uma maior fica só mais baixo que este.
    Faz que é simples e fica tão bom!!!
    bjs

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  16. Ficou fantástico mesmo!!! Lindo :)
    E eu comia já uma fatia!!!
    beijinhos

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  17. Uma sobremesa bem vistosa! Adoro essas raspas de chocolate.
    Perfeito.
    Bjs

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  18. Ficou lindo e deve ser delicioso! beijinhos

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  19. Bom dia São!

    Apresentação maravilhosa e sabor então de primeira. adorei!

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  20. Fica lindo, além de delicioso!! :)

    **
    Aida

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  21. Fica fantástico, que sobremesa tentadora

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  22. Sãozinha querida suas receitas de cheese cakes são sempre encantadoras, ficam sempre perfeitas, lindas. Pena que não moro perto de ti, hehehe com certeza pediria uma fatia ou duas vá! Sou gulosa confesso, e framboesas com chocolate não tem mesmo como resistir. Beijinhos, ótimo final de semana

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  23. Esa tarta tiene un apsecto estupendo, apuntada queda que me ha entrado por los ojos. Besos

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  24. Está com um aspeto fantástico! Adorei ;)

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  25. Que lindo ficou São!
    Adoro!!
    Bjinhos

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  26. Bom dia São,
    Esta cheesecake ficou linda (como sempre), lindo contraste de cores e maravilhosa combinação de sabores.
    Beijo,
    Vânia

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  27. São, formidável esta ideia do floresta negra, ficou impecável. ah, daria tudo para conseguir umas framboesas tão lindas assim! Vou ficar aqui imaginando o gostinho de tudo isso junto! Beijos
    Fabiola

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  28. São minha querida, ficou maravilhoso.Você sempre arrasa com suas tortas.Beijos.

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  29. Impresionante !! que pintaza Sao, que maravilla de tarta, me encanta y la hare seguro...Besss

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  30. É impossível ficar indiferente a esta sobremesa e a esta fotografia! Que maravilha São :)
    Passa pelo meu cantinho, quando tiveres um tempinho, para conhecer um novo projeto: http://coisasecoisinhasdecomerechorarpormais.blogspot.pt/2014/04/ha-vida-para-alem-da-massa-de-atum-1.html

    Beijinhos
    Vânia

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  31. Olá São!
    Esta lindo! Parece uma pintura de tão perfeito que ficou.
    Vou experimentar.
    Bjinhs

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  32. Mais um cheesecake que adoro, as tuas sobremesas sao sempre lindas e deliciosas!bjs

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  33. Para não fugir á regra... fiquei a babar! excelente! bjs

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  34. Oh mamma mia, che meraviglia!!! Ma sei bravissima!!! Complimenti; fa troppa gola! :-P Baci e a presto
    Federica :-*

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  35. Oh! Qué maravilla! Me encantan los cheesecakes. Besos.

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  36. Que preciosidad, esto tiene que ser una delicia.

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  37. É uma combinação que adoro e que é mesmo magnífica São, mas não percebo porque é que lhe chamam floresta negra, porque o floresta negra é sempre com cerejas...
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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  38. ohhh me encantan los cheesecake y este tiene que estar increible

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  39. Qué delicia! me gusta esta versión de selva negra :)

    Un besote

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  40. Olá São,

    Adoro as receitas da “Mulher Moderna na Cozinha”, as fotos da revista são sempre tão apelativas…
    Cheesecakes gosto mesmo é dos de forno, mas estes semi-frios também me tiram do sério e este ficou divinal !

    Beijinhos

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  41. Ficou lindo São!
    E sim, nota-se bem que é uma receita das que gostas :)
    Delicioso servido fresquinho.
    Um beijinho.

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  42. Que cheesecake maravilhoso!!

    Abraços. Fabiana.

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  43. Pero que bonita!. Mi marido adora las tartas de queso, seguro que se pondría loco de contento si le hago esta.
    Un besazo

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  44. Lindo e delicioso, adorei ficou 5* amiga, parabens!

    Bjs

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  45. Ohhh que ganas entran de comerse un trozo
    Bss

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  46. Impresionante, tiene que estar deliciosa.
    Besos

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  47. Os teus cheesecakes são sempre lindos, mas este está uma maravilha! Adoro os sabores usados, está perfeito, São!
    Beijinhos

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  48. Um autentico cheesecake de revista!! Está lindo e apetitoso!!!
    Bjn
    Márcia

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  49. Siempre es un placer ver tus tartas con frutos rojos, son una delicia.
    Un beso.

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  50. Estas sobremesas são do outro mundo! Aspecto fantástico :)

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  51. Adoro as tuas sugestões....
    Ficam sempre tão bem... :)
    Quer em tamanho grande ou em pequeno....
    Obrigado por partilhares...
    Beijinhos e bom fim de semana...

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  52. La tarta es preciosa y perfecta!!! que delicia debe de ser probarla!!! ^_^ Besosss y feliz fin de semana

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  53. Só de olhar dá vontade de comer :)

    http://entretralhasepanelas.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/entretralhasepanelas

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  54. Lindo seu cheesecake! Parabéns as fotos ficaram lindas também! bjuxx

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  55. Me encantan las tartas de queso y esta te ha quedado de revista. Bss.

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Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
Voltem sempre....