Pavê de morangos


A revista Mulher Moderna na Cozinha deste mês traz algumas receita com cerejas.
Esta era uma delas mas como na altura as cerejas estavam caras acabei por usar morangos ,ficou muito boa mas de cereja deve ficar melhor ainda.
Pena que os meus palitos desceram e ficaram juntos,a culpa foi minha podia ter feito uma camada e por no frio e depois fazia a segunda e isto não acontecia.
Usei o liquido de cozer os morangos como calda,ficou perfeito.


Ingredientes

500 de morangos
200 g de açúcar
8c.(sopa) de água
1 pau de canela
7 folhas de gelatina incolor
2 dl de natas
200 g de iogurte grego
2 claras
18 palitos de champanhe



Lavam-se os morangos,retira-se o pé e cortam-se em pedaços.
Colocam-se num tacho com 150 g de açúcar,a água e o pau de canela,tapa-se e leva-se a lume brando mexendo até o morango estar cozido.
Colocam-se as folhas de gelatina de molho em água fria.

Retira-se os morangos do lume,escorre-se e reserva-se o liquido.
Junta-se 4 colheres de sopa,do caldo da cozedura a metade dos morangos e trituram-se,adicionam-se as folhas de gelatina espremidas e mexe-se até que se dissolvam.

Batem-se as natas bem firmes,junta-se o iogurte e envolve-se.
Batem-se as claras em castelo junta-se o restante açúcar e bate-se mais um pouco.
Envolve-se no preparado das natas e junta-se ao preparado de morangos.

Passa-se o interior duma forma tipo bolo inglês por água ,escorre-se e forra-se com pelicula aderente.
Deita-se o preparado de morangos alternando com camadas de de palitos molhados no liquido da cozedura dos morangos.
Vai ao frio até solidificar.
No momento de servir vira-se sobre um prato ,retira-se a pelicula e deita-se os morangos que se reservaram.
Serve-se fresco...

40 comentários:

Luisa Alexandra disse...

As tuas sobremesas ficam sempre tão lindas!
Parabéns, o aspecto é fantástico.

Fátima Fonseca disse...

Que lindo ficou!!!

Selene disse...

Bom dia!
Que optimo aspeto.
No fim-de-semana vou experimentar.

Beijinhos

Maria João Barbeitos disse...

Que boa sugestão! Adorei, obrigada!

Ratolinha disse...

Lá vem esta rapariga tentar com estas lambarices. :)
Ficou lindo, e imagino o sabor!
bjinhos

Guloso e Saudável disse...

Bom dia São,
Huumm, morangos, ficou lindo o pavê de morangos, refrescante e delicioso.
Beijo,
Vânia

Marta disse...

Mais uma delícia com morango! Há dias experimentei o cheesecake de morango com oreo e adorei. Bjs

sandra neiva disse...

Olá São bom dia,

também marquei esta receita para fazer mas com base de bolo.
Ficou linda e que cor gulosa, com morangos deve ser também muito boa, eu vou experimentar este sábado com cerejas já estão bem mais baratas.
Gosto da cala, que gulosa.

beijinhos

Uma Pitada de Noz Moscada disse...

Adorei a sugestão :) Beijinhos

http://umapitadadenozmoscada.blogspot.pt/

CamomilaRosaeAlecrim disse...

Receita linda e muito saborosa! Adoro receitas com morangos, vou anotar já! Parabéns!
Beijos
CamomilaRosa

Marisa Valadas disse...

Uma sobremesa fresquinha e muito deliciosa

inês do crasto disse...

Deve ser uma delícia, sim. E acho que até fica melhor com morangos do que cerejas ;)
Beijinhos

Manderley de GuindillayCanela disse...

Me encantan las fresas y te ha quedado un postre de lo más fresco, colorido y delicioso.

Besos

Mónica disse...

Oh, simplemente espectacular!! Bs

marijose disse...

Delicioso Sao, tiene una pinta increible¡¡¡ besos

Susana Machado disse...

que aspecto maravilhoso!
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/

Raquel Alabaça disse...

Palito mais acima ou mais abaixo é só uma questão de estética, eu sei que ficamos desiludidas, mas para a próxima sai melhor. O sabor está lá!
Beijinho

Gori disse...

Adoro todas as tuas sobremesas semi-frias, ficam sempre deliciosas! Esta deve ser maravilhosa quer com morangos ou cerejas, são ambas frutas que adoro.
Beijinhos

jose manuel disse...

Que textura más deliciosa tiene, me encanta el color.

Milia disse...

Aunque los bizcochos fueran por libre, el apesto es divino, seguramente con cerezas estará rico, pero con fresas tampoco debe estar mal.
Un beso

Léia Silva disse...

Boa noite São!
Sou apaixonada pelos teus doces e esse pavê ficou maravilhoso!
Não importa se os palitos desceram, o importante é o sabor que certamente ficou perfeito!
Bjim
Léia

A Paixão da Isa disse...

mas que delicia esta mt bonito gostei mt bjs bs

Inês Ginja disse...

Imagino esta sobremesa deliciosa!!
E com as cerejas deve ficar muito boa também.
Um beijinho.

Miquel disse...

Un postre lleno de color y sabor y super apetecible
Bss

Prata da casa disse...

As sobremesas com morangos ficam sempre lindas. Esta tua também está e parece deliciosa.
Bjn
márcia

Prata da casa disse...

As sobremesas com morangos ficam sempre lindas. Esta tua também está e parece deliciosa.
Bjn
márcia

Lia Teixeira disse...

Está lindo e deve ser uma delícia!
Beijinhos grandes,
Lia.

Esther Outón disse...

Que pintaza iii y menudo color, se ve muy tentadory apetecible , seria incapaz de renunciar a el.....Bess

Caqui disse...

tem um aspeto ótimo! e deve ser fresquinho =)

Paula Matos disse...

Olá,
Que sobremesa deliciosa, e linda, adoro morangos a receita é excelente.
Beijinhos
Paula

Adita Donaire disse...

Me encantan las fresas, así que me llevo un poco de este postre tan rico, besos

Anjo-de-Mel disse...

Hmm, q tentação! Bjinhos!

Arroz Di Leite disse...

Que pavê!!! Deve ficar delicioso mesmo.

Bjs

Tânia Camargo

pimentinha disse...

Mais uma sobremesa fantástica que se me aparecesse à frente não ia conseguir resistir :)
Bjos

Beth disse...

excelente sobremesa, ficou divina!
Bjs

Filipa Lemos disse...

Ficou bem bonito na mesma! :)

Cristina disse...

Ficou linda a sobremesa e certamente uma delícia, tanto com morangos como com cerejas!
Bjs

Aida disse...

que sobremesa tão elegante, se é que se pode dizer isso dum doce! adoro!

Marly disse...

Olá, São,

Esta sobremesa fica linda e convidativa e as fotos também ficaram maravilhosas.

Um beijo e boa semana

Fran Amenábar Ch. disse...

Que buenod debe estar esto! Muy fresco y me encantan los morangos!!