Salmão com courgette frita e molho tártaro

Chegou mais um Dia Um ...Na Cozinha ! é da 14ª edição e o desafio é fazer uma receita de peixe não poderia ser bacalhau que por caso é o que mais gosto e faço cá em casa.
Mas escolhi outro que gosto muito,o salmão.
A receita escolhida é do Henrique Sá Pessoa, ele fez a maionese para o molho eu usei de compra e não usei alcaparras pois não tinha.
A courgette frita com um bocado de molho fica uma verdadeira delicia





Ingredientes

1 posta de salmão
1/2 courgette
farinha 
leite
sal e pimenta

Molho tártaro

maionese
1/2 pepino
pimenta
salsa

Numa tigela deita-se maionese,junta-se o pepino cortado em cubos muito pequeno,tempera-se com pimenta e deita-se a salsa picada.
Reserva-se.

Corta-se a courgette em fatias finas e compridas.
Aquece óleo numa frigideira .
Preparam-se duas taças,uma com leite e outra com farinha que se tempera com sal e pimenta.
Passa-se cada fatia por leite e depois pela farinha e fritam-se.
Retiram-se depois de fritas e colocam-se a escorrer num prato com papel de cozinha.

Aquece-se uma frigideira com azeite tempera-se o salmão com sal e frita-se de ambos os lados.
Serve-se com a courgette e o molho tártaro.






48 comentários:

  1. Bom dia São,
    Gosto muito de todos os ingredientes da receita, mas por restrições prepararia-os grelhados ou assados.
    Lindo visual, muito apetitoso.
    Beijo,
    Vânia

    ResponderEliminar
  2. Que delicia de prato .Amei bjs

    ResponderEliminar
  3. Un plato bien completo y es que lo tiene todo. Besos.

    ResponderEliminar
  4. Uau, courgete frita, deve ser muito bom e esse molhinho uma delícia.
    Bjs

    ResponderEliminar
  5. Gostei bastante da courgette assim preparada, deve ficar mesmo boa!

    ResponderEliminar
  6. Molto invitante questo piatto!!!!
    Besitos

    ResponderEliminar
  7. Adoro salmão e este teu ficou maravilhoso confesso que a estas horas jà fazia dele a minha refeição!
    bjs

    ResponderEliminar
  8. vaya un salmón mas apetecible, te quedo espectacular la verdad! un beso

    ResponderEliminar
  9. Bom dia São!! Adorei o prato! E o molho tártaro!!! Que apetitoso!
    Beijinhos!!

    ResponderEliminar
  10. Mas que delícia, não sou fã de courgete, mas assim até experimentava.

    ResponderEliminar
  11. Uma receita simples e fresca, muito saborosa

    ResponderEliminar
  12. Muita gente escolheu o salmão! :)

    A tua sugestão é fantástica! Gostei bastante!

    Beijinhos*

    ResponderEliminar
  13. Aspecto delicioso, e tambem e um dos meus pratos preferidos..
    bjs

    ResponderEliminar
  14. Me encanta el salmón, y con esa guarnición tan rica uqe le has puesto no me podría resistir a un buen plato!
    Un abrazo!

    ResponderEliminar
  15. Que maravilha São, também gosto demais de salmão e essa sua sugestão ficou uma delícia, amei as abobrinhas fritas, uma ótima ideia de acompanhamento!!

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  16. Oi São, tua refeição ficou especial, hummm...
    Mais uma de abobrinha que eu aprendo, adorei.

    Bjsssssss querida
    Agora vou fazer um passeio por aqui p/recuperar as delícias que perdi kkk

    ResponderEliminar
  17. Ficou uma autentica maravilha...um beijinho.

    ResponderEliminar
  18. Hum que tentação, nem sei como cheguei aqui mas agora que vim não consigo ir embora, adorei este post o outro e o outro e mais um, meus Deuses com faço para ir embora????
    Desejo muito SUCESSO
    http://sarranheira.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  19. Adoro molho tártaro com peixes Sãozinha, é uma combinação perfeita. Seu salmão está tão apetitoso e servido com minhas queridas fritas, ficou da pontinha da orelha. Adorei seu prato. Beijinhos

    ResponderEliminar
  20. Olá São: que belo prato,mas o que mais gostei foi da curgete frita, eheh
    Bjn
    Márcia

    ResponderEliminar
  21. Olá São!
    Tenho muita pena, mas não aprecio muito salmão fresco, o fumado, adoro. Mas com esses ingredientes que usaste, seria servida de uma postinha.
    Beijinho

    ResponderEliminar
  22. Salmão é o peixe que mais como :) Que boa sugestão, a tua, só substituía a courgette por beringela. Não sou muito amiga de courgette. Beijinhos

    ResponderEliminar
  23. São, nunca preparei assim a courgette, mas gostei da sugestão ;) E o salmão ficou com um delicioso aspeto! Beijinhos

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  24. Que prato tão bom! Adorei o molho tártaro e a courgette, Sãozinha ;)
    Bjos*
    Vanda

    ResponderEliminar
  25. Apetece mesmo dar uma trinca na courgette! tem óptimo aspecto :)
    Beijinhos

    http://miascuisinemf.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  26. Gosto muito de salmao. O teu ficou com aspecto bem delicioso!
    Bjs

    ResponderEliminar
  27. Hola guapa Que buena receta de salmón...uno de mis pescados favoritos....un abrazo.

    ResponderEliminar
  28. Un plato de salmón muy completo.

    ResponderEliminar
  29. Salmão é sempre uma boa pedida, delícia de prato!

    Bjs ♥

    ResponderEliminar
  30. un joli plat appétissant et plein de saveurs
    bonne soirée

    ResponderEliminar
  31. Que prato delicioso e com um visual fantástico!
    Votos de uma ótima semana, Saozinha!

    ResponderEliminar
  32. Uma refeição completa! E bem ao meu gosto, rsrs.

    Beijo

    ResponderEliminar
  33. O salmão é meu peixe favorito, gosto de fazer sempre novas receitas e a tua com o molho fica muito bom.

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  34. Olá,

    achei muito interessante a tua sugestão!
    Nunca provei curgete frita mas fiquei curiosissima!
    E esse molho tártaro deve ser delicioso com o salmão. Vou acrescentar esta receita á minha listinha :)

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  35. Que belo aspecto São, para não variar.

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  36. Que sugestão saudável e saborosa! Beijinhos
    http://nacozinhadasara.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  37. Boa tarde! Adoro salmão e adorei esta sugestão para o acompanhar. Esta é a época da curgete e vou aproveitar para experimentar esta receita, molho incluído :)

    Beijinhos, Paula

    ResponderEliminar
  38. Gostei da sugestão com a courgette... está com óptimo aspecto... e o salmão é um dos meus peixes preferidos :)

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  39. Uma receita fantastica com um molho que combina na perfeição.

    Bjinho
    Ana Matos
    Dona Delicia - atelier de Sabores

    ResponderEliminar
  40. Que delicia deve estar esse salmão, com a courgette frita e o molho tártaro! Fez um prato lindo!
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  41. São,
    fazes sempre pratinhos deliciosos e muito bem apresentados e este que desfilou, não foi excepção.
    Adorei a escolha para este dia
    bjns
    Isabel

    ResponderEliminar
  42. Que deliciosa sugestão.
    Bjs.

    Paula

    ResponderEliminar
  43. Oláa São,

    um peixe que adoro, dos meus favoritos.
    Ficou fantástico e que bom aspecto uma refeição que eu ia adorar.

    beijinhos

    ResponderEliminar
  44. Que prato delicioso São, um salmão delicioso e tendo lado a lado a courgete frita, que nunca provei. Achei excelente esta tua combinação, obrigada uma vez mais por estares connosco !

    Um beijinho grande *

    ResponderEliminar
  45. Que prato maravilhosos... adoro curgete frita e molho tártaro! O acompanhamento perfeito para uma posta de salmão grelhado!
    Beijinhos

    ResponderEliminar

Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
Voltem sempre....