CHARLOTTE DE CHOCOLATE




Mais uma receita tirada da Mulher Moderna na Cozinha-Especial Chocolate.
Usei mais um pacote de natas do que vinha na receitas pois achei que dava pouco creme e visto levar 7 folhas de gelatina.
Antes de juntar o chocolate teria que tirar um chávena de creme para depois colocar por cima mas preferi fazer o creme todo de chocolate e depois decorar com chantilly.

Ingredientes:

7 folhas de gelatina
150 g de açúcar
1c.(sopa) de farinha 
1 ovo
1 gema
2,5 dl de leite
3c.(sopa) de chocolate em pó
400 ml de natas
1 embalagem de palitos la reine

para decorar :

200 ml de natas
1c.(sopa) de açúcar em pó
raspas de chocolate




Demolham-se as folhas de gelatina em agua fria.
Mistura-se o açúcar com o ovo e gema e mexe-se bem.
Verte-e o leite e leva-se ao lume mexendo sempre até engrossar.
Retira-se e junta-se o chocolate em pó e as folhas de gelatina escorridas.
Mistura-se bem.

Deixa-se arrefecer mexendo de vez em quando.
Entretanto forra-se um forma de aro com folhas de acetato.
Cortam-se os palitos do tamanho da forma e passa-se por leite morno e forra-se os lados da forma com eles.

Os pedaços que sobram deitam-se no fundo da forma.

Quando o creme já estiver frio ,batem-se as natas em chantilly e juntam-se ao creme.

Enche -se a forma com o creme e vai ao frio para solidificar.
Depois retira-se o aro tiram-se as folhas de acetato e coloca-se a charlotte num prato de servir.

Batem-se as natas em chantilly,junta-se o açúcar e bate-se mais um pouco.
Espalha-se o chnatilly sobre a charlotte e decora-se com as raspas de chocolate
Serve-se fresco.


27 comentários:

  1. La pinta que tiene la tarta es espectacular, pero el corte ya... es divino!!
    Un besito de las chicas de Un saludo de las chicas de Cocinando con las chachas

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  2. Mmmmmmmmm....Vaya corte!!!! debe de estar alucinante!!! ^_^ Besosss

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  3. As tuas sobremesas ficam sempre impecáveis, bem vistosas e apetitosas, parabéns!

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  4. A Charlotte ficou linda! E deve ter ficado deliciosa também ☺

    http://petiscana.blogspot.pt

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  5. Deliciosa! Acreditas que tenho essa revista e apesar de tudo ser uma delicia, ainda não fiz nada de lá, eheheh
    Adorei!
    bjinhos

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  6. Hum... Que delícia! Irresistível mesmo.
    bjs

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  7. Que aspecto delicioso, não me importava nada de levar essa fatia comigo

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  8. Ficou linda!!
    Receita copiada :)
    Bjs

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  9. Hum...essa charlotte tem um aspecto bem guloso! Já há algum tempo que não faço nenhuma e ao olhar para a tua fiquei mesmo com vontade de ir já para a cozinha!
    uma beijoca

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  10. Olá São: as tuas sobremesas ficam sempre lindíssimas. Esta não é exceção. Deve ser também uma delícia!!
    Bjn
    Márcia

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  11. Sao ,reina te quedo perfecta, igual me animo y la hago, ese corte me tiene enamorada, que delia, ando un poco liada y no puedo venir todo lo que quisiera, pero en una semana espero estar más o menos como antes.....Besss

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  12. Podes visitar aqui. Beijokas.
    http://latabledupere.blogspot.pt/

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  13. Um receita digna de se lamber.
    bjs
    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

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  14. Bem, que delicioso!
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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  15. Ficou perfeita!! Tanto as bolachinhas à volta, como o recheio! :)
    -
    Diogo Marques
    Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram
    -

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  16. Nunca he preparado las charlottes, me tengo que animar, se ve estupenda.

    Saludos

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  17. Uau São, que sobremesa linda!!
    E de chocolate, perfeito.
    Um beijinho.

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  18. Oi São,
    A charlotte ficou linda, perfeita, muito refrescante e deliciosa.
    Beijo,
    Vânia

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  19. Espectacular y rica querida Sao, como siempre dejas un buen sabor de boca a todos los que te visitamos. Mil besicos cielo

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  20. Que bueno.Me ha gustado tu bloc, he encontrado cosas muy interesantes, te invito a visitar el mío esta semana mesas marineras, restaurantes curiosos y una receta refrescante espero que te gusten mis propuestas y me encantaría que si no eres seguidora te hicieras para seguir compartiendo nuestros blogs
    Elracodeldetall.blogspot.com

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  21. Gente, que delícia essa receita. Me deu água na boca!!!
    Parabéns pelo capricho.

    Beijinhos, Pri
    http://www.receitaesperta.com.br/

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  22. Que aspeto maravilhoso, dá mesmo vontade de comer um bocadinho!
    Bjos
    Vanda
    http://iguariadesigual.blogspot.pt/

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  23. Que delicia, que ganas me están entrando huuuuuu.Gracias guapi.

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  24. Rico, rico, este tipo de postres me gustan mucho, y te ha quedado de 10, besos

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  25. Sei sempre straordinario!!!! Complimenti

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Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
Voltem sempre....