Cheesecake de framboesas


Eu adoro framboesas e chocolate logo adorei este cheesecake.
A base é com bolacha e chocolate , o creme de queijo quark e framboesas e para terminar decorei com framboesas frescas e lascas de chocolate, ficou delicioso.
A receita é simples como sempre .

Ingredientes

base

200 g de bolacha maria moida
80 g de manteiga derretida
3c.(sopa) e chocolate em pó

creme

250 g de framboesas congeladas
150 g de açúcar
500 g de queijo quark
200 ml de natas
7 folhas de gelatina incolor

decoração

framboesas frescas
lascas de chocolate




Juntam-se os ingredientes da base amassa-se e forra-se o fundo de um aro com esta massa.
Reserva-se no frio.
Colocam-se as folhas de gelatina em água fria.
Numa panela colocam-se as framboesas com o açúcar e vai ao lume até que se comecem a desfazer.
Junta-se a gelatina escorrida e mexe-se até que se dissolvam.
Com a varinha mágica trituram-se e deixa-se arrefecer.
Bate-se o queijo até ficar em creme , batem-se as natas até ficarem bem firmes e misturam-se ao queijo e junta-se o creme de framboesas já frio , mistura-se tudo muito bem.


Verte-se sobre a base de bolacha e vai ao frio de preferência dum dia para o outro.
No dia seguinte desenforma-se para um prato e decora-se com as framboesas e as raspas de chocolate.

35 comentários:

  1. esto cheesecake me gusta mucho un beso simmy

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  2. É perfeita, tenho uma festa e vou fazer para levar, fica tão linda!

    Beijinhos

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  3. Que delicia de cheesecake! Vou trazer para fazer ;)
    Beijinho doce :)

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  4. Essa sobremesa tem mesmo um excelente aspecto, maravilha!

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  5. Lindo, querida! Tu fazes mesmo os melhores cheesecakes ;) Adoro framboesas com chocolate!
    Beijinhos

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  6. Que lindo ficou!
    Adoro framboesas :)
    bjinhos

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  7. Já há algum tempo que não faço cheesecakes! Este está com um aspecto divinal e apetece mesmo meter a colher! Adoro!

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  8. Olha que sobremesa mais linda! Adoro.
    Bjs

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  9. Bom dia São,
    Linda cheesecake, perfeita, muito refrescante, tentadora, gosto muito de doces com frutas.
    Beijos,
    Vânia

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  10. que delicia de torta minha amiga como sempre esta perfeita e maravilhosa ...bjokas doces

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  11. Te queco maravilloso estea tarta, las frambuesas me rechiflan y esta tarta esta impresionante reina....Besss

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  12. Ola Sao... eu fico perdida com os teus cheesecakes, ficam sempre uma verdadeira tentaçao e com um aspeto delicioso....

    Beijocas

    Margarida

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  13. São, eu quero!!!!!
    Está lindo e extremamente convidativo.
    Se essas frutinhas tivessem um preço honesto no Brasil, eu faria esse cheesecake neste final de semana.
    Beijo doce,
    Fernanda.

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  14. Adorei. Esta nao me vai escapar quando regressar das férias.

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  15. Olá São!
    Sobremesa irresistível, as fotos estão lindas!

    Bjs ♥

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  16. Olá São!
    Está fantástico este cheesecake! Adoro a cor, ficou lindo :) Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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  17. Ficou lindo este teu cheesecake! E também concordo que a combinação de chocolate e framboesas é muito boa!
    Excelentes fotos!
    Beijinhos
    Lena
    Cooking

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  18. Hummm que delicioso aspeto. Com este calor apetece mesmo.

    Beijos

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  19. Olá,
    Mais uma delícia difícil de resistir, parabéns!
    Bjs. :)

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  20. Ai que coisa tão boa!!! Tenho mesmo de fazer, mas acho que não me vai sair assim perfeitinho!
    Bjsss

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  21. Yo también lo adoraría sin ninguna duda, me encanta todo lo que lleva y como siempre te quedó precioso.
    Un biquiño

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  22. Adoro framboesas, que maravilha deve ser

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  23. São, eu não sou apreciadora de cheesecake, mas dava já uma dentada nesse, de tão bonito que ficou! :)

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  24. Que cheesecake mais lindo, São! Apetecia mesmo uma fatia...
    Beijinhos

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  25. Que pedazo de tarta mas buena y un color preciso.Bsss

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  26. Oi São!
    E você bate as fotos mais lindas ainda, que é p/colocar bastante água na boca da gente né?
    Hummmmmm, como eu queria provar uma fatia dessa....
    Bjssssss querida

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  27. Ummm, qué deliciosa y fresquita!! Bss

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  28. Deliciosa, me llevo un poquito,¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ besos

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  29. Me encanta el cheesecake en cualquiera de sus variedades pero nunca lo he probado de frambuesa así que tomo nota.
    Un besito desde Las Palmas.

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  30. Qué belleza de tarta!!! no las he probado de frambuesa pero seguro que el sabor es espectacular!! besossss ^_^

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  31. Espectacular de bonito y de rico!

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  32. Belíssima cheesecake, São! As imagens ficaram lindas com essas cor bem marcante! Beijos.

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  33. Que maravilha São - está perfeito!

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  34. Linda sobremesa... deve ter ficado deliciosa :)

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Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
Voltem sempre....