Bolo de cenoura e laranja



Mais um bolo da revista Saberes & sabores , desta vez escolhi o bolo de cenoura coberto com chocolate.
Assim que pôs a foto no Facebook pediram-me a receita , por isso aqui esta ela, espero que gostem.

Ingredientes

350 g de cenoura 
4 ovos
1c .(café) de sal fino
150 g de açúcar mascavado claro
100 g de vaqueiro liquida
1 laranja(raspa e sumo)
200 g de farinha
50 g de maisena
1c.(sobremesa) de fermento em pó
1 c.(chá) de bicarbonato de sódio

Cobertura:

100 g de chocolate
30 g de vaqueiro liquida
4c.(sopa) de leite
raspas de chocolate branco



Descascam-se as cenouras ,ralam-se e colocam-se no liquidificador e juntam-se os ovos a vaqueiro e a raspa e sumo da laranja.
Tritura-se tudo muito bem até ficar uma mistura cremosa.
Deita-se o preparado numa tigela e adiciona-se a farinha peneirada com a maisena o fermento e o bicarbonato e mistura-se tudo muito bem.



Deita-se a massa numa forma redonda untada de manteiga
Vai a cozer a 180ºc por cerca de 45 minutos.
Depois de cozido retira-se e deixa-se arrefecer .

Parte-se o chocolate em quadrados ,junta a vaqueiro e leite e vai a derreter em banho-maria.
Mexe-se para ficar cremoso e barra-se o bolo com este creme.
Decorei com raspas de chocolate branco.

37 comentários:

Eva disse...

Totalmente apetecible, que rico madre mia!!!! la combinación de naranja y chocolate es una de mis preferidas.
El corte es delicioso.
Besos.

Esther Outón disse...

Sao te quedo un pastel deliciosoii que pintaza tiene, solo con verlo dan ganas de prepararlo....Besitos

Isabel Lima disse...

Olá São, este bolo tem um aspecto fantástico!! Adoro bolo de cenoura, macio e húmido, este com laranja deve estar fenomenal, tenho de experimentar!!:)
Obrigada por mais esta partilha,beijinhos e um excelente dia.
http://cozinha100maneiras.blogspot.de/search/label/Bimby

Maria João Barbeitos disse...

Que bonito que ficou! Hoje também sai um bolinho de cenoura no meu cantinho, inspirado na mesma revista, mas que ficou completamente diferente... :)

Luisa Alexandra disse...

Esse bolo tem um cor tão viva e apetitosa, que maravilha!

Ratolinha disse...

Que bela tarte!
Já me puseste com um ratinho no estômago :)
bjinhos

Raquel Alabaça disse...

Não era nada apreciadora de doces com cenoura, agora adoro e o interior deste bolo está com um aspecto muito bom!
Beijinho

Paula Matos disse...

Olá,
Que bolo tão lindo e de certeza delicioso com estes ingredientes:)
Beijinhos
Paula

Cozinha Caseira disse...

Adoro a combinação do chocolate com a laranja. Ficou mesmo com bom aspeto.

Histórias e Aromas disse...

Adoro bolinhos de cenoura e com chocolate então não comento!
Ficou com uma textura linda e super apetitosa!
Beijocas
Cláudia L.

Fátima Fonseca disse...

Ficou lindo!!!
A última revista está recheada de bolos fantásticos. Já tenho uns quantos para experimentar.

kika disse...

Também gosto dos bolos assim tipo queijada, que bonito! bjs

Miquel disse...

Super bueno y apetecible este pastel,el corte genial
Bss

Josy disse...

Bom dia Sãozinha, sou louca por bolo de cenoura, e se leva cobertura sai de perto que quero o bolo inteiro para mim kkkkk. Ai que gulosa sou, mas a foto está tentadora. Ficou mesmo lindo. Beijinhos

Cozinhar sem Lactose disse...

Tem bom ar!

José Manuel disse...

Que bonito color y con esa cobertura de chocolate, es una maravilla.

Pimentinha disse...

Eu era uma das que viu a foto no face e que esperava ansiosamente pela receita. Tem um aspecto fantástico!
Bjs

Alicia Hierbabuena disse...

Impresionante, por fuera linda linda pero ese corte es una pasada de rico.
Besazos.

Clau disse...

Que maravilha São, adoro bolo de cenoura e esse parece fantástico!

piteis da dinha disse...

Oi São, acho que hoje eu lancho com você. Não vou resistir a esse bolinho delicioso, hummmm...
Parabéns pelas fotos lindas.
Bjsssssssssssss querida

Guloso e Saudável disse...

Olá São,
É uma deliciosa combinação de sabores, cenoura e laranja, as cores do bolo ficaram lindas, muito vivas.
O bolo é super saboroso, impossível não querer uma segunda fatia.
Beijo,
Vânia

Julia. Petites Sucreries. disse...

Que pinta más buena tiene esa tarta :P un beso

Marlene Ferrari disse...

Muitíssimo tentador e pala gostosura do aspecto ficou muito bom, amei a receita! Desejo uma feliz tarde! Bjo

fimère .b disse...

il est bien tentant, j'adore
bonne soirée

Lylia Diógenes disse...

Adoro bolo de cenoura, São! O seu ficou lindo!
Bj,
Lylia

Marisa Valadas disse...

Um bolo simples e delicioso, bem me apetecia agora uma fatia

Belocas disse...

Olá São,
que delícia de bolo!
Aqui em casa não resistimos a esta trilogia: cenoura, laranja e chocolate, tal como se pode constatar no meu blog...
Bjs

Andréa disse...

São,
vou fazer essa receita, nunca fiz com laranja, boa pedia, adorei o aspecto!

Bjs ♥

Rute Jacinto disse...

Um belo bolinho mesmo!
Dá vontade de comer uma fatia agora à ceia!
Bjinhos

Rosendo Hurtado disse...

De zanahoria son mis favoritos! Y con el chocolate... Mmm... De muerte!

Ana G. Neves disse...

Adoro a combinação cenoura e laranja! Ficou tão apelativo este bolo :) Comia já uma bela fatia ;)
Beijinho

Recanto com Tempero
http://recantocomtempero.blogspot.pt/

Susana Machado disse...

deve ser taaao bom!
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/

La cocina de Camilni disse...

Super jugoso que se ve!!!

Raquel Pereira disse...

Ando sempre a tentar encontrar o bolo de cenoura caseiro ideal. Talvez seja este o que me vai deixar 100% satisfeita :D

Aida disse...

oh my, está absolutamente irresistível! e que interior...

basta cheio disse...

Os bolinhos de cenoura são sempre uma perdição, então combinados com o aroma da laranja... Adoro!

Bjinhos

Anjo-de-Mel disse...

Que delícia :) Bjinhos.