Bolo de cenoura e laranja



Mais um bolo da revista Saberes & sabores , desta vez escolhi o bolo de cenoura coberto com chocolate.
Assim que pôs a foto no Facebook pediram-me a receita , por isso aqui esta ela, espero que gostem.

Ingredientes

350 g de cenoura 
4 ovos
1c .(café) de sal fino
150 g de açúcar mascavado claro
100 g de vaqueiro liquida
1 laranja(raspa e sumo)
200 g de farinha
50 g de maisena
1c.(sobremesa) de fermento em pó
1 c.(chá) de bicarbonato de sódio

Cobertura:

100 g de chocolate
30 g de vaqueiro liquida
4c.(sopa) de leite
raspas de chocolate branco



Descascam-se as cenouras ,ralam-se e colocam-se no liquidificador e juntam-se os ovos a vaqueiro e a raspa e sumo da laranja.
Tritura-se tudo muito bem até ficar uma mistura cremosa.
Deita-se o preparado numa tigela e adiciona-se a farinha peneirada com a maisena o fermento e o bicarbonato e mistura-se tudo muito bem.



Deita-se a massa numa forma redonda untada de manteiga
Vai a cozer a 180ºc por cerca de 45 minutos.
Depois de cozido retira-se e deixa-se arrefecer .

Parte-se o chocolate em quadrados ,junta a vaqueiro e leite e vai a derreter em banho-maria.
Mexe-se para ficar cremoso e barra-se o bolo com este creme.
Decorei com raspas de chocolate branco.

37 comentários:

  1. Totalmente apetecible, que rico madre mia!!!! la combinación de naranja y chocolate es una de mis preferidas.
    El corte es delicioso.
    Besos.

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  2. Sao te quedo un pastel deliciosoii que pintaza tiene, solo con verlo dan ganas de prepararlo....Besitos

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  3. Olá São, este bolo tem um aspecto fantástico!! Adoro bolo de cenoura, macio e húmido, este com laranja deve estar fenomenal, tenho de experimentar!!:)
    Obrigada por mais esta partilha,beijinhos e um excelente dia.
    http://cozinha100maneiras.blogspot.de/search/label/Bimby

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  4. Que bonito que ficou! Hoje também sai um bolinho de cenoura no meu cantinho, inspirado na mesma revista, mas que ficou completamente diferente... :)

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  5. Esse bolo tem um cor tão viva e apetitosa, que maravilha!

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  6. Que bela tarte!
    Já me puseste com um ratinho no estômago :)
    bjinhos

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  7. Não era nada apreciadora de doces com cenoura, agora adoro e o interior deste bolo está com um aspecto muito bom!
    Beijinho

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  8. Olá,
    Que bolo tão lindo e de certeza delicioso com estes ingredientes:)
    Beijinhos
    Paula

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  9. Adoro a combinação do chocolate com a laranja. Ficou mesmo com bom aspeto.

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  10. Adoro bolinhos de cenoura e com chocolate então não comento!
    Ficou com uma textura linda e super apetitosa!
    Beijocas
    Cláudia L.

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  11. Ficou lindo!!!
    A última revista está recheada de bolos fantásticos. Já tenho uns quantos para experimentar.

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  12. Também gosto dos bolos assim tipo queijada, que bonito! bjs

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  13. Super bueno y apetecible este pastel,el corte genial
    Bss

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  14. Bom dia Sãozinha, sou louca por bolo de cenoura, e se leva cobertura sai de perto que quero o bolo inteiro para mim kkkkk. Ai que gulosa sou, mas a foto está tentadora. Ficou mesmo lindo. Beijinhos

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  15. Que bonito color y con esa cobertura de chocolate, es una maravilla.

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  16. Eu era uma das que viu a foto no face e que esperava ansiosamente pela receita. Tem um aspecto fantástico!
    Bjs

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  17. Impresionante, por fuera linda linda pero ese corte es una pasada de rico.
    Besazos.

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  18. Que maravilha São, adoro bolo de cenoura e esse parece fantástico!

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  19. Oi São, acho que hoje eu lancho com você. Não vou resistir a esse bolinho delicioso, hummmm...
    Parabéns pelas fotos lindas.
    Bjsssssssssssss querida

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  20. Olá São,
    É uma deliciosa combinação de sabores, cenoura e laranja, as cores do bolo ficaram lindas, muito vivas.
    O bolo é super saboroso, impossível não querer uma segunda fatia.
    Beijo,
    Vânia

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  21. Que pinta más buena tiene esa tarta :P un beso

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  22. Muitíssimo tentador e pala gostosura do aspecto ficou muito bom, amei a receita! Desejo uma feliz tarde! Bjo

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  23. il est bien tentant, j'adore
    bonne soirée

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  24. Adoro bolo de cenoura, São! O seu ficou lindo!
    Bj,
    Lylia

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  25. Um bolo simples e delicioso, bem me apetecia agora uma fatia

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  26. Olá São,
    que delícia de bolo!
    Aqui em casa não resistimos a esta trilogia: cenoura, laranja e chocolate, tal como se pode constatar no meu blog...
    Bjs

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  27. São,
    vou fazer essa receita, nunca fiz com laranja, boa pedia, adorei o aspecto!

    Bjs ♥

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  28. Um belo bolinho mesmo!
    Dá vontade de comer uma fatia agora à ceia!
    Bjinhos

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  29. De zanahoria son mis favoritos! Y con el chocolate... Mmm... De muerte!

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  30. Adoro a combinação cenoura e laranja! Ficou tão apelativo este bolo :) Comia já uma bela fatia ;)
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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  31. deve ser taaao bom!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  32. Ando sempre a tentar encontrar o bolo de cenoura caseiro ideal. Talvez seja este o que me vai deixar 100% satisfeita :D

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  33. oh my, está absolutamente irresistível! e que interior...

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  34. Os bolinhos de cenoura são sempre uma perdição, então combinados com o aroma da laranja... Adoro!

    Bjinhos

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Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
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