Parfait de gelado de raspas de framboesa


Há muito que queria fazer este parfait da Lorriane Pascale , aproveitei que tinha framboesas congeladas e lá saiu , desapareceu depressa pois era uma delicia.
E é muito simples de fazer.


Ingredientes

250 g de framboesas congeladas á temperatura ambiente
110 g de açúcar 
2 claras 
200 ml de natas
aroma de baunilha (4 gotas)
framboesas para decorar


Forra-se uma forma com pelicula aderente.
Trituram-se as framboesas no liquidificador , se quiserem passem pela peneira eu gosto das sementes e não passei.

Coloca-se o açúcar numa tigela e junta-se metade das claras , betem-se bem até ficarem firmes , junta-se o resto e continua-se a bater até ficarem bem firmes e brilhantes.
Reservam-se.


Noutra tigela batem-se as natas bem firmes junta-se o aroma de baunilha 
Com uma colher juntam-se as claras e envolve-se.
Junta-se a mistura das framboesas  e mistura-se ligeiramente para que fique com farripas.

Deita-se na forma e vai ao congelador até ficar firme.
Retira-se 10 minutos antes de servir .
Serve-se com framboesas.

37 comentários:

  1. mmmm...Cada vez haces cosas más deliciosas!!! ^_^

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  2. Me encanta tu helado Sao, los de frambuesas son mis favoritos. Feliz día preciosa.

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  3. que rico! tiene una pinta impresionante me llevo la receta, bicos

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  4. Ficou com tão bom aspecto, que maravilha!
    Gosto sempre imenso das tuas sobremesas, ficam com um aspecto de dar desejos e são bem fáceis de fazer!

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  5. São que sobremesa mais fofa e com certeza uma delicia...um beijinho.

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  6. São que sobremesa mais fofa e com certeza uma delicia...um beijinho.

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  7. Apesar da chuva até eu fiquei aqui a babar :)
    Grande beijinho

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  8. Bom dia São,
    Lindo, c'est parfait, refrescante, delicioso, amei.
    Beijo,
    Vânia

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  9. Un helado fantastico y colorido con las frambuesas.Super apetecible
    Bss

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  10. Tenho essa receita marcada no livro para a fazer :)
    Ficou lindo o teu São :)
    Dá vontade de roubar uma fatia!
    Um beijinho :)

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  11. Oi São!
    Essa sobremesa ficou muito apetitosa! As fotos estão lindas!
    Bjs

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  12. Ai que coisa tão boooa!
    Beijinhos
    Ana

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  13. O aspecto é divino amiga essa fatia me deixou salivando adorei!
    bjs grandes

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  14. São,
    essa sobremesa além de prática ficou linda e tentadora, adorei!

    Bjs ♥

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  15. Tengo el libro de lorriane y creo que tengo la receta, al ver la tuya me acorde, tengo que verlo, a ti te quedo espectacular como todo lo que haces....Bess

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  16. Que sobremesa deliciosa!
    Bjs

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  17. Hmmm...amo framboesas e frutas vermelhas em geral!!! Esta sobremesa pede bis com certeza!!!! Beijos e lindo dia pra você! =)

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  18. Tem um aspecto fabuloso, apetece devorar!

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  19. Suas sobremesas preparadas com framboesas encantam os meus olhos e aguçam o meu paladar. Sempre tão irresistíveis! Quero provar esta e todas as outras. :)
    Beijinhos doces,
    Fernanda.

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  20. No me extraña que desaparezca rápido, tiene que ser una delicia.
    Besazos.

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  21. Oi São,
    Mais um doce delicioso seu.
    Bj e lindo dia,
    Lylia

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  22. Que delicia, me encanta como te ha quedado, riquísimo!!
    Un abrazo!

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  23. Deve ser mesmo uma delicia :P
    O aspecto é mesmo tentador :D
    Dá vontade de esticar a mão e pegar uma fatia lol
    Bjs

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  24. Que helado tan rico ,yo este año me he estrenado en los helados y estoy lanzada ,me has dado una buena idea.
    Un beso
    Lourdes

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  25. Sãozinha que bela sobremesa, agrada ao olhar e paladar. Com esse calor que anda fazendo é uma sobremesa perfeita e linda. Adoro framboesas. Beijinhos

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  26. Que maravilha São!
    Adoro este género de gelados, de comer e chorar por mais.
    E com uma cor linda.
    Um beijinho.

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  27. Olá São: também já fiz esta receita da Lorraine e é verdadeiramente deliciosa.O teu ficou muito bonito.
    Bjn
    Márcia

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  28. Los helados con fruta son los que más me gustan. Este tiene una pinta estupenda. ME lo anoto porque desde que tengo heladera hago uno cada vez diferente.
    Un saludo,
    Angi

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  29. ummmm que delicia Sao, cada vez que vengo a visitarte me voy con el agua en la boca, besos

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  30. Como me apetece, te quedó super delicioso con ese precioso color.Bssss

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  31. Que riquisimo se ve, con esas frambuesas, toda una delicia!
    Beijos

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  32. Nossa q delicia São, linda também!!!
    Bjs
    Mel

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  33. Wow!!! mais uma receitinha para guardar para o verão que chega daqui a três meses...perfeita!!

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  34. Nossa, isto está maravilhoso, perfeito para uma tarde quente!
    Um abraço.

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  35. Uau, deve ser uma delícia! Bjinhos.

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  36. parfait é o seu nome, pois é assim que está - perfeito!

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Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
Voltem sempre....