Panelletes



Este mês o desafio do Memóries d `una cuienera pede-nos para fazer Panelletes.
São um doce tipico da Catalunã,Aragón, Valencia e Baleares e no Principiado de Andorra que tradicionalmente se preparam para o dia 1 de Novembro a festividade de todos os santos.
São feitos com massa doce com açúcar , amêndoa moida, ovo raspa de limão para que tenha uma textura mais esponjosa ,passam-se por clara de ovo e cobrem-se com pinhôes.
Existem de chocolate ,coco, café entre outros.



Eu não tinha pinhoes passei por crocante de amendoim e outros por coco.
E como adoro doces com amêndoa gostei muito dos Panelletes.






Ingredientes

200 g de amêndoa moida
100 g de açúcar 
2 gemas
1 ovo
raspa de limão

1c.(sopa) de coco ralado

crocante de amêndoim
coco ralado


Numa taça junta-se a amêndoa moida o açúcar e as gemas e o ovo, junta-se também a raspa de limão e mistura-se tudo muito bem.

Separei metade da massa e numa delas juntei o coco ralado.
Moldam-se pequenas bolas.
Depois passa-se pela clara de ovo e de coco passam-se pelo coco ralado e colocam-se numa tabuleiro forrado com papel vegetal untado.
As outras passam-se pela clara e depois no crocante de amêndoim.
Vão ao forno a 180ºc por cerca de 15 minutos
Retiram-se e deixam-se arrefecer.


46 comentários:

Sugarlove55 disse...

Te han quedado geniales.!!! Un besote

Léia Silva disse...

Querida São, bom dia!
Não conhecia esses docinhos e apaixonei-me!
As fotos fizeram-me salivar - nham, nham...
Excelente participação - parabéns!
Te desejo uma ótima semana.
Bjim
Léia

Clara Brito disse...

Olá,

Que aspecto tão guloso e tão apetitoso.
Já comia uma bolinha dessas.

Beijinhos,

Clarinha

http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2014/10/quinze-dias-com-lorraine-pascale-e-umas.html

Natercia Ramalho disse...

São, ficaram lindos e certamente uma delicia...um beijinho e um bom começo de semana.

Gori disse...

Não conhecia essas bolinhas, mas parecem uma ótima sugestão para o fim de semana que vêm, além de que são simples e ficam muito bonitos.
Beijinhos

Maria João Barbeitos disse...

Vou levar comigo... achei deliciosos!

Fernando Valle disse...

Hola amiga Sao, me encanta este dulce, te quedaron de película, felicidades, imprimo la receta para el día de todos los santos.
Besos.

Priscila - Receita Esperta disse...

Ai que delícia de receita. Fiquei com água na boca!

Beijos e uma ótima semana!
Priscila
http://www.receitaesperta.com.br/

Luisa Alexandra disse...

Não conhecia e achei mesmo o máximo!

Eva disse...

Me gustan mucho los panellet, son unos bocaditos deliciosos e irresistibles, te han quedado de maravilla.
Besos.

Raquel Alabaça disse...

Não conheço estes docinhos, mas aposto que são do meu agrado!!

Bego R disse...

Como me gustan ......Este año voy tan pillada de tiempo que no se si podré prepararlos.
Te quedaron fantasticos !
Bss

Marisa Valadas disse...

Não conhecia este doce, parece uma delicia

Sarinha - No Conforto da Minha Cozinha disse...

Que lindo!
Devem ser bem estaladiços.
Adorei! Beijocas

Beth disse...

Minha querida amiga o aspecto deles é fantástico agora ficou so imaginando o sabor deles, ficaram perfeitos e mt bonitos, parabéns!
bjs grandes

Guloso e Saudável disse...

Bom dia São,
Sem dúvida esses docinhos são uma tentação na aparência e no delicioso sabor.
Boa semana, beijo,
Vânia

Isabel Lima disse...

Devem ser uma autentica delicia! Não conhecia! Têm um aspecto fantástico!
Beijinhos uma óptima semana! :)
http://cozinha100maneiras.blogspot.de/

Pastelito Valiente disse...

Te han quedado perfectos. Nunca los he hecho, a ver si los hago algún año :)

Encarnita disse...

Unos bocados muy ricos ,yo los quiero hacer en Navidad.besinos

Joana disse...

Não conhecia esses docinhos.
Fiquei encantada com os panelletes! Adoro docinhos com amêndoa :)
Estão lindos os teus São, apetece roubar uns quantos!
Um beijinho

Selene disse...

Devem estar uma delicia. Ficaram perfeitos.
Beijinhos e boa semana

Miquel disse...

Estan divinos en casa cada año los hacemos.
Me alegro que te gusten.
Bss

disse...

uauu que lindas que ficaram!!

Esther Outón disse...

Nunca los hice y a ver si esta semana me pongo con ellos, tengo muchas ganas de probar los, a ti te quedaron fabulosos, me comería de gran gusto un par de ellos....Besss

Delicias Baruz disse...

Deliciosos, te han quedado perfectos. Un abrazo, Clara.

nieves disse...

te han quedado divinos, tienes que probarlos también rebozados en piñones. un besito

Nenalinda disse...

Te han quedado de relujo ademas son un vicio una vez empiezas no puedes parar de comerlos ,yo los hare el viernes por la tarde asi por lo menos el sabado podremos tomarlos con el cafe por que en mi casa son vistos y no vistos.
Bicos mil wapa.

kikas disse...

Olá São,
Pequenos mimos que fazem as delícias de qualquer um!
Bjs. :)

Julia. Petites Sucreries. disse...

Que buenos! Que genial! un beso

Ana G. Neves disse...

Que aspeto boooommmmmm :)
Beijinho

Recanto com Tempero
http://recantocomtempero.blogspot.pt/

fimère .b disse...

une recette géniale ils sont à croquer
bonne soirée

María disse...

Mi querida amiga, has bordado este rico dulce tradicional, en estas fiestas, me han encantado. Mil besicos cielo

Joaquina disse...

Te quedaron perfectos!!!! los de coco me encantan. Besos,

piteis da dinha disse...

Oi São!
Que docinho mais delicioso. Tenho amêndoas e vou fazer rapidinho kkk
Bjssss querida e uma semana muito maravilhosa p/vcs

Leonor disse...

Que giros, São, não conhecia estes docinhos. Parecem-se com brigadeiros. Devem ser muito bons, vindos das tuas mãos :)
Beijinhos

Rosa Santos disse...

Olá São!
Que tentação preparaste, lindos e gulosos. Não conhecia essa tradição, mas gostei e dos Panelletes, mais ainda.
Beijinho

Ana Filipa Costa disse...

Nunca tinha ouvido falar deste doce, mas a combinação de ingredientes tem tudo para me agradar!
Ficaram muito bonitos.

Beijinhos*
http://petiscana.blogspot.pt/

Adita Donaire disse...

te han quedado muy buenos, para mi de coco, besos

Pimentinha disse...

Não conhecia este doce mas bem que podias mandar uns aqui para a ilha ;)
Adorava provar... devem ser bem bons!
Bjs

inês do crasto disse...

Olá São! Não conhecia estes doces mas parecem muito bons!! Obrigada pela partilha :) Beijinhos

Andréa disse...

São,
esses docinhos são apaixonantes, estou com água na boca, as fotos estão perfeitas!

Bjs, ótima semana junto a sua família!

sandra neiva disse...

Que bolinhos bons São, acho que ia gostar de todos mas de coco são de certeza uma tentação.

beijinhos

Mila disse...

Ne mangerei subito una decina!!!!
Besos

Coses de Llàbiro disse...

Te han quedado perfectos Sao!
Muchísimas gracias por participar.

Judith disse...

Olà!!! te han quedado perfectos Sao, me alegro de que te gustaran. Muchísimas gracias por participar. Beijinhos

Judith disse...

Olà Sao!!! te han quedado perfectos los panellets. Muchísimas gracia spor participar! Beijinhos