Bolo de carne com molho de cogumelos


A carne picada dá para fazer varias receitas, tanto a uso para bolonhesa, lasanha o rolo de carne com massa folhada e agora neste bolo que acompanhei com um molho de cogumelos.
Pode-se acompanhar com batata frita,arroz branco  mas para mim fica sempre melhor com uma salada  neste caso de rúcula.
A receita é a olho, vou deitando aquilo que encontro no frigorifico.


Ingredientes

carne de vaca picada
pimento vermelho  
cebola 
alho
5 tulipas de tomate seco
1 ovo
salsa
molho inglês
sal e pimenta preta

Molho

1 dente de alho
azeite
vinho branco
molho inglês 
cogumelos laminados


Na picadora coloca-se a cebola, alho, pimentos , salsa e as tulipas de tomate secos e pica-se muito bem picado.
Deita-se numa tigela grande deita-se a carne picada e adiciona-se os ingredientes picados.
Junta-se o molho inglês e tempera-se com sal e pimenta.
Mistura-se tudo muito bem e depois deita-se esta mistura numa forma tipo bolo inglês.
Vai ao forno a cozer cerca de 20 minutos.

Molho- Pica-se o alho e leva alourar em azeite, depois juntam-se os cogumelos e deixam-se fritar uns minutos.
Rega-se com o vinho e um pouco de molho inglês, tempera-se com sal e picante e deixa-se cozinhar uns minutos, caso comece a secar junta-se mais vinho.

Desenforma-se a carne para um prato e serve-se com o molho.

37 comentários:

Vanessa l Prazeres Saudáveis disse...

Estes rolos são sempre muito práticos também faço em casa distribuo por varias refeições, tal como tu uso o que tenho em casa:)

A nossa imaginação fazem maravilhas.

Adoro rúcula não podias ter arranjado melhor acompanhamento.

Beijinho grande

Josy disse...

Também gosto muito da carne moída Sãozinha, é super versátil e se aproveita em várias receitas. Esse bolo ficou apetitoso, e esse molho de cogumelos perfeito para acompanhar. Uma sugestão excelente. Beijinhos

Majes disse...

Bien acompañado este rollo con esa salsa.

Histórias e Aromas disse...

Esse bolo de carne está delicioso! Para não falar do molho!
Que delicia e uma cor linda!
Beijinho
Cláudia L.

Vânia Baptista disse...

Olá! Obrigada pela partilha. É uma sugestão simles e rápida para o dia-a-dia.
Já te estou a seguir. Pedia-te que me seguisses também em www.receitassimplesrapidasedeliciosas.com pois mudei de endereço. (Colher de Pau e Salto Alto)
Bjinhos

IVANEIDE disse...

que delícia São!! para um jantar co muma saladinha. amei

Tertúlia da Susy disse...

Que excelente refeição!

manu disse...

Me encantan los rollos de carne picada y me gusta este tuyo con los toques de color.
Besos

Minutos com os tachos disse...

Uma excelente sugestão São! Além disso, está com óptimo aspecto!!

mamilu disse...

Un pastel de carne excelente....me encantan tus recetas ....todas te salen divinas.
Besitos.

Luisa Alexandra disse...

Gostei imenso do aspecto, que maravilha!

Esther Outón disse...

Sao te quedo un paltel fabuloso!! y con esa guarnición me apasiona!! que rica y como apetece un cachin...Bess

Ana Filipa Costa disse...

Que delícia São!
Está mesmo apetitoso :)

É o tipo de comida que me agrada bastante.
BeijinhosP
http://petiscana.blogspot.pt/

José Manuel disse...

Que bueno se ve, quien pillara un buen trozo.

Fátima Fonseca disse...

A carne picada é muito versátil. Este bolo ficou delicioso. Adorei o molho de cogumelos.

Trinidad Solís disse...

Qué bueno tiene que estar con las setas, ya me gustaría poder pillar un trocito a estas horas :)
Beijinhos

Encarnita disse...

Que rico pastel y con esa salsa tan buena.besinos desde Asturias

piteis da dinha disse...

Oi São!
Esse bolo parece que ficou muito delicioso e esse molho deve ter dado um toque especial.
Amei!
Bjssss amiga

Cozinha Caseira disse...

Ficou com excelente aspeto. Que tentação.

Susana Machado disse...

que bela sugestão!
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/

Preguiça ;-) disse...

Gosto imenso destes rolos de carne, este que apresentas tem um apresentação fantástica.

Maria João Barbeitos disse...

Esse molho já me convenceu ;)

Guloso e Saudável disse...

Bom dia São,
É uma saborosa refeição, com linda apresentação, com preparação simples e delicioso sabor.
Beijo, bom final de semana,
Vânia

sandra neiva disse...

Que bom aspecto São.
Esse molho está mesmo delicioso, e a carninha também , uma refeição que sei que ia gostar.

beijinhos

sandra neiva disse...

Que bom aspecto São.
Esse molho está mesmo delicioso, e a carninha também , uma refeição que sei que ia gostar.

beijinhos

Inês Ginja disse...

Há que tempos não faço um rolo de carne, foi o que pensei ao ver o teu bolo. E gosto muito!
Um beijinho.

nieves disse...

Me encantan los pasteles de carne, y además, son muy socorridos. La receta que nos dejas tiene que estar buenísima, con el toque picante del tabasco y la salsa con los champiñores ¡¡buenísimo!!

Un besito.

Kátia Brito disse...

Oi,São, boa noite!
Querida , adorei a dica e vou faze-la exatamente como manda a receita. Esse molho parece ter feito toda a diferença,maravilhoso!
Lindo e abençoado final de semana para você, beijinhos, Katia.

Andréa disse...

São,
a carne moída é super versátil eu adoro!
Bela receita, fotos lindas, adoro suas receitas!

Bjs, bom fds ♥

Mónica disse...

Se ve delicioso y de esta manera debe quedar muy jugoso! Besos

jose antonio mariño disse...

Se ve fantástico. Y con una buena salsa mejor que mejor.
Un besote.

María disse...

Que carne mas rica querida amiga, he estado unos dias de vacaciones, y me habia perdido esta maravilla. Mil besicos cielo

Rosendo Hurtado disse...

Qué rico! Se me hace la boca agua pensando en un bocata con un buen trozo! Qué rico!

Diogo Marques disse...

Eu prefiro bolos doces, mas este é igualmente delicioso :)
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Diogo Marques
Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram
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Clara Brito disse...

Humm gostei da idiea e ficou com um aspecto delicioso.

Beijos,
Clarinha

http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2014/11/tiramisu-de-melancia-e-banana.html

Amando Cozinhar disse...

Que bela receita!
Nunca tentei fazer bolo de carne por aqui. O seu está muito apetitoso. :D



Bjs,
amandocozinhar.com

disse...

Fico genial!
Ideia original para quebrar a rotina...