Bolo de carne com molho de cogumelos


A carne picada dá para fazer varias receitas, tanto a uso para bolonhesa, lasanha o rolo de carne com massa folhada e agora neste bolo que acompanhei com um molho de cogumelos.
Pode-se acompanhar com batata frita,arroz branco  mas para mim fica sempre melhor com uma salada  neste caso de rúcula.
A receita é a olho, vou deitando aquilo que encontro no frigorifico.


Ingredientes

carne de vaca picada
pimento vermelho  
cebola 
alho
5 tulipas de tomate seco
1 ovo
salsa
molho inglês
sal e pimenta preta

Molho

1 dente de alho
azeite
vinho branco
molho inglês 
cogumelos laminados


Na picadora coloca-se a cebola, alho, pimentos , salsa e as tulipas de tomate secos e pica-se muito bem picado.
Deita-se numa tigela grande deita-se a carne picada e adiciona-se os ingredientes picados.
Junta-se o molho inglês e tempera-se com sal e pimenta.
Mistura-se tudo muito bem e depois deita-se esta mistura numa forma tipo bolo inglês.
Vai ao forno a cozer cerca de 20 minutos.

Molho- Pica-se o alho e leva alourar em azeite, depois juntam-se os cogumelos e deixam-se fritar uns minutos.
Rega-se com o vinho e um pouco de molho inglês, tempera-se com sal e picante e deixa-se cozinhar uns minutos, caso comece a secar junta-se mais vinho.

Desenforma-se a carne para um prato e serve-se com o molho.

36 comentários:

  1. Estes rolos são sempre muito práticos também faço em casa distribuo por varias refeições, tal como tu uso o que tenho em casa:)

    A nossa imaginação fazem maravilhas.

    Adoro rúcula não podias ter arranjado melhor acompanhamento.

    Beijinho grande

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  2. Também gosto muito da carne moída Sãozinha, é super versátil e se aproveita em várias receitas. Esse bolo ficou apetitoso, e esse molho de cogumelos perfeito para acompanhar. Uma sugestão excelente. Beijinhos

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  3. Bien acompañado este rollo con esa salsa.

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  4. Esse bolo de carne está delicioso! Para não falar do molho!
    Que delicia e uma cor linda!
    Beijinho
    Cláudia L.

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  5. Olá! Obrigada pela partilha. É uma sugestão simles e rápida para o dia-a-dia.
    Já te estou a seguir. Pedia-te que me seguisses também em www.receitassimplesrapidasedeliciosas.com pois mudei de endereço. (Colher de Pau e Salto Alto)
    Bjinhos

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  6. que delícia São!! para um jantar co muma saladinha. amei

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  7. Me encantan los rollos de carne picada y me gusta este tuyo con los toques de color.
    Besos

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  8. Uma excelente sugestão São! Além disso, está com óptimo aspecto!!

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  9. Un pastel de carne excelente....me encantan tus recetas ....todas te salen divinas.
    Besitos.

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  10. Gostei imenso do aspecto, que maravilha!

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  11. Sao te quedo un paltel fabuloso!! y con esa guarnición me apasiona!! que rica y como apetece un cachin...Bess

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  12. Que delícia São!
    Está mesmo apetitoso :)

    É o tipo de comida que me agrada bastante.
    BeijinhosP
    http://petiscana.blogspot.pt/

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  13. Que bueno se ve, quien pillara un buen trozo.

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  14. A carne picada é muito versátil. Este bolo ficou delicioso. Adorei o molho de cogumelos.

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  15. Qué bueno tiene que estar con las setas, ya me gustaría poder pillar un trocito a estas horas :)
    Beijinhos

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  16. Que rico pastel y con esa salsa tan buena.besinos desde Asturias

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  17. Oi São!
    Esse bolo parece que ficou muito delicioso e esse molho deve ter dado um toque especial.
    Amei!
    Bjssss amiga

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  18. Ficou com excelente aspeto. Que tentação.

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  19. Gosto imenso destes rolos de carne, este que apresentas tem um apresentação fantástica.

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  20. Bom dia São,
    É uma saborosa refeição, com linda apresentação, com preparação simples e delicioso sabor.
    Beijo, bom final de semana,
    Vânia

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  21. Que bom aspecto São.
    Esse molho está mesmo delicioso, e a carninha também , uma refeição que sei que ia gostar.

    beijinhos

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  22. Que bom aspecto São.
    Esse molho está mesmo delicioso, e a carninha também , uma refeição que sei que ia gostar.

    beijinhos

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  23. Há que tempos não faço um rolo de carne, foi o que pensei ao ver o teu bolo. E gosto muito!
    Um beijinho.

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  24. Me encantan los pasteles de carne, y además, son muy socorridos. La receta que nos dejas tiene que estar buenísima, con el toque picante del tabasco y la salsa con los champiñores ¡¡buenísimo!!

    Un besito.

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  25. Oi,São, boa noite!
    Querida , adorei a dica e vou faze-la exatamente como manda a receita. Esse molho parece ter feito toda a diferença,maravilhoso!
    Lindo e abençoado final de semana para você, beijinhos, Katia.

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  26. São,
    a carne moída é super versátil eu adoro!
    Bela receita, fotos lindas, adoro suas receitas!

    Bjs, bom fds ♥

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  27. Se ve delicioso y de esta manera debe quedar muy jugoso! Besos

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  28. Se ve fantástico. Y con una buena salsa mejor que mejor.
    Un besote.

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  29. Que carne mas rica querida amiga, he estado unos dias de vacaciones, y me habia perdido esta maravilla. Mil besicos cielo

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  30. Qué rico! Se me hace la boca agua pensando en un bocata con un buen trozo! Qué rico!

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  31. Eu prefiro bolos doces, mas este é igualmente delicioso :)
    -
    Diogo Marques
    Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram
    -

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  32. Humm gostei da idiea e ficou com um aspecto delicioso.

    Beijos,
    Clarinha

    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2014/11/tiramisu-de-melancia-e-banana.html

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  33. Que bela receita!
    Nunca tentei fazer bolo de carne por aqui. O seu está muito apetitoso. :D



    Bjs,
    amandocozinhar.com

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  34. Fico genial!
    Ideia original para quebrar a rotina...

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Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
Voltem sempre....