Pão de centeio & linhaça


Como já devem ter percebido eu adoro fazer pão e não á nada como um pão caseiro ,
Este leva farinha de centeio e farinha de linhaça que geralmente uso para deitar no iogurte.
Ficou um pão tão bom!!



Ingredientes

275 ml de água
2 c.(sopa) de azeite
1c.(chá)de sal
1 c.(chá) de açúcar
400 g de farinha de centeio
75 g de farinha de linhaça
1 saqueta de fermento seco




Colocam-se os ingredientes na máquina de fazer pão, primeiro os liquidos e depois os sólidos
Escolhe-se o programa massa que leva cerca de 1:30.
No fim do programa despeja-se na massa na bancada enfarinhada e amassa-se um pouco.
Depois divide-se a massa em quatro pedaços que se esticam um pouco, depois fazem-se rolos e colocam-se numa forma tipo bolo inglês (eu uso uma de silicone e não preciso untar se usarem outra tem que untar).
Vai ao forno no programa de levedação por cerca de 30 minutos, caso não tenham esse programa ,cobrem a massa com pelicula untada e deixam repousar num local quente durante 30 minutos ou até duplicar de volume.

Depois pincela-se com água morna e polvilha-se com as sementes.
Coze a 160ºc por cerca de 25 minutos
Depois de cozido passa-se para uma rede para arrefecer.

40 comentários:

  1. Te quedo maravilloso Sao !!!!que pintaza estaria super sabroso,tiene un corte umpresionante.....Besss

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  2. Ummm, se ve delicioso!! Besines

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  3. Pois eu adoro pão caseiro, mas neste momento estou sem MFP... esse ficou com uma cara lindaaaaa! :)

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  4. Esse aspecto bem fofo é fantástico!

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  5. São, tal como tu também gosto muito de pão mas desta vez tenho conseguido a mando do médico comer menos pão entre outras coisas como doces e já perdi 10 kg o que para mim foi muito bom pois a gente até se sente melhor com nós próprias...um beijinho, mas o teu até se meteu comigo devia estar delicioso.

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  6. Que belíssimo pão Sãozinha ontem fiz pães também, fazia tempo que não assava uns pãezinhos. O seu ficou bem nutritivo, parece bem macio e saboroso. Gostei muito da receita. Sua compota de cenoura ficou com uma cor linda. Infelizmente esse mês não deu para participar. Beijinhos, ótima semana

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  7. Que bom aspecto, esse miolo como eu gosto....uma tentação.
    Beijinhos

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  8. Ufff qué delicioso pan Sao.......Hasta aqui me llegó el olor jaja...
    Besinos.

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  9. Olá São
    Adoro pão, e em especial com centeio, por isso esta receita me parece mesmo muito boa!
    Um beijinho

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  10. Olá São
    Adoro pão caseiro, e em especial com centeio, por isso gostei muito desta receita.
    Um beijinho
    Helena
    Cooking

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  11. Adoro pão, adorei o aspecto e a cor

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  12. Adivinhaste que hoje quero fazer pão!! O nosso pão leva o que gostamos e sabemos o que tem, é por isso que também gosto de fazer pão em casa!

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  13. esta mt fofinho adorei o interior hummm bjs

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  14. bom dia São,
    Agrada-me muito o sabor do pão de centeio, esse ficou lindo, muito perfeito e com linda cor.
    Beijos e boa semana,
    Vânia

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  15. Que rico te ha quedado, estupendo manjar.

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  16. Ya apetece encender nuestros hornos, y preparar deliciosas recetas, a la vez que calentamos el ambiente ¿verdad? Y que mejor hacer pan, solo recordar el olor recién horneado dan ganas de meterte en la cocina y hacer alguno que otro. La verdad que te ha salido con un color precioso y muy apetecible, además de una textura blanda y suave. Perfecto para empezar bien la semana. Un beso.

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  17. Ummmmmmmm que pan mas rico madre con lo que me gusta el pan que pena no poder llevarme unas rebanadas , te ha quedado divnsimooooooo.
    Bicos mil wapa.

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  18. Oi São!
    Teu pão ficou com uma aparência de super delicioso. Essa fatia com manteiga, hummmmmm...
    Parabéns!
    Bjsssss amiga e uma semana de muita paz e abençoada p/vcs

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  19. Oi, obrigado por comentar.
    Farinha de Teff só eu costumava fazer esses cookies e um brownie que publicará em breve.
    Um beijo.

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  20. Quien pillara una rebanada para mi desayuno de mañana estos panes me gustan con un buen cafe con leche y una buena mantequilla.
    Besos

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  21. São,
    eu também adoro fazer pães e sendo assim saudável e lindo melhor ainda.
    Receita anotada, amei!

    Bjs, feliz semana junto a sua família ♥

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  22. Hace tiempo que no hago pan con linaza ...se ven fantásticos y muy blandos ....ideas para untar tu mermelada de zanahoria ...besos

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  23. il est fantastique et appétissant bravo
    bonne soirée

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  24. Querida amiga
    Já reparei sim que você adora pão e eu adoro todas as tuas receitas, pois são sempre ricas e saudáveis como essa receita com centeio e linhaça!
    Um grande abraço
    Léia

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  25. São, minha querida amiga, este teu pão ficou maravilhoso tens umas mnaos de fada amiga, é sempre um enorme prazer visitar este teu cantinho, os meus parabéns, olha para mim pode ser jà essa fatia que tem manteiga hummmm.... adoroooooo

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  26. QUE pãozinho delicioso!!
    O meu pão preferido, aquele que não consigo mesmo parar de comer, é o de centeio...sou completamente doida!
    Obrigada por mais esta partilha, beijinhos boa noite! :))

    http://cozinha100maneiras.blogspot.de/

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  27. QUE pãozinho delicioso!!
    O meu pão preferido, aquele que não consigo mesmo parar de comer, é o de centeio...sou completamente doida!
    Obrigada por mais esta partilha, beijinhos boa noite! :))

    http://cozinha100maneiras.blogspot.de/

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  28. QUE pãozinho delicioso!!
    O meu pão preferido, aquele que não consigo mesmo parar de comer, é o de centeio...sou completamente doida!
    Obrigada por mais esta partilha, beijinhos boa noite! :))

    http://cozinha100maneiras.blogspot.de/

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  29. Que ar tão delicioso.

    ______________________
    Ana Teles | blog: Telita na Cozinha

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  30. Também adoro um pãozinho caseiro, o cheiro que deixa na cozinha e claro, saboreá-lo com manteiga ainda quente. O teu está lindo e com essas farinhas fica bem saudável.
    Bjn
    Márcia

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  31. Que rico pão! Textura maravilhosa :)
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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  32. Un buen pan echo en casa es una maravilla y este tiene que estar buenísimo!!
    Besos

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  33. Ora bom, o que é que posso dizer de um pão com um aspecto tão fabuloso? Que tenho todos os ingredientes em casa, e que esta semana certamente sairá por aqui um pãozinho destes! :) Obrigada pela partilha.

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  34. Olá,
    Que pão tão delicioso apetecia mesmo agora uma fatia.
    Beijinhos
    Paula

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  35. Me gustan mucho este tipo de panes.

    Bicos.

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  36. Fantastico questo pane! Deve essere buonissimo!! Sei proprio brava :-) Super complimenti!
    Un bacio e a presto
    Federica :-)

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  37. O teu pão está lindo e devia cheirar maravilhosamente!
    Beijinhos, bom sábado!

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Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
Voltem sempre....