Tarte cheesecake de caramelo


Mais uma receita da revista Mulher Moderna na Cozinha , uma tarte cheesecake muito simples de fazer e fica uma delicia.
Na base levava um ovo e a base ia ao forno , mas eu resolvi não colocar o ovo e assim não precisei de levar ao forno e em vez de pepitas para decorar usei raspas de chocolate.
Substitui também o queijo em vez de queijo creme usei o quark.
Apesar de se chamar tarte cheesecake de caramelo, ela não leva caramelo mas sim leite condensado cozido.

Base

200 g de bolacha maria moida
150 g de manteiga

Recheio

3 folhas de gelatina incolor
100 g de açúcar
1 c.(sopa) de farinha
2 gemas
1,5 dl de leite
400 g de queijo quark
1 limão (sumo)

leite condensado
raspas de chocolate


Junta-se a bolacha com a manteiga e forra-se uma forna de tarte com fundo amóvivel com esta massa, reserva-se.

Demolham-se as folhas de gelatina em água fria.
Junta-se 50 g do açúcar com a farinha,as gemas e o leite.
Leva-se ao lume brando, mexendo sempre até engrossar.
Retira-se do lume, deixa-se arrefecer um pouco e ainda quente adiciona-se a gelatina espremida,mexe-se para que se dissolva e agora sim deixa-se arrefecer completamente.

Bate-se o queijo com o restante açúcar e envolve-se no preparado anterior, adiciona-se o sumo de limão e mistura-se bem.
Verte-se o creme sobre a base e vai ao frio até solidificar.
No momento de servir desenforma-se espalha-se o leite condensado e as raspas de chocolate e serve-se.

39 comentários:

Ratolinha disse...

Mais uma delícia :)
bjinho

Marlene Teixeira disse...

Que maravilha de tarte! :D

Adoro tudo que leve caramelo, que bom aspecto!

Beijinhos*

Sadhia Hage disse...

amiga esta torta esta divina eu adoro qualquer doce quetenha caramelo e esta sua esta divina parabens bjokas doces

Luisa Alexandra disse...

Mas que linda ficou, tão gulosa!

Andrea Bitencourt disse...

Olá São!!
O aspecto ficou lindo, nunca experimentei caramelo com cheesecake! Deve ficar bom demais!!!!!
Beijos e ótima semana pra ti! =)

Entre Tachos e Sabores disse...

Que delicia! Fiquei cheia de vontade de provar :) Uma sobremesa excelente para quando se tem convidados em casa :)

Beijinhos,
Joana

Josy disse...

Que linda tarte Sãozinha, e se leva caramelo e raspas de chocolate, impossível não gostar. Mais uma delicia que nos traz. Adorei. Beijinhos

Trinidad Solís disse...

Deliciosa con el caramelo, con mucho gusto la merendaba ahora mismo :)
Beijinhos

Marisa Valadas disse...

Que delicia de aspecto!

Lylia Diógenes disse...

Delícia mesmo, São! Adoro essas tortas doces.
Bj,
Lylia

Esther Outón disse...

Sao te ha quedado fabulosa, que hermosura de tarta, esta para meter la cuchara y no dejar ni las migas...Besss

Sofia Arcângelo disse...

Yam yam! Que aspecto fantásticamente delicioso! :) Beijinhos

Histórias e Aromas disse...

Minha querida São, que delicia!
Fiquei completamente apaixonada!!!!
Beijinho!
Cláudia L.

Doces em Casa disse...

Também tenho esta receita debaixo de olho, pois tem um aspecto muito guloso! :)
Gostei das alterações que fizeste, ficou ainda mais bonita!

Beijinhos,
Aida

Nel Catalão disse...

Linda, que aspeto apetitoso. Com o Quark fica muito menos gorda.
Beijinhos

Rosinha Benvenga e Teresinha Putrini Bortolotto disse...

São adoraria provar uma fatia bjs Rosinha

Cindy disse...

Ja esta na minha lista Sao, adorei!
bjs

piteis da dinha disse...

Ai meu Deus!
Mais uma delícia saindo desse cantinho...

São querida, tua torta ficou maravilhosa mesmo.
Bjsssssss

José Manuel disse...

que cosa más rica, me encanta como se ve.

Mesilda disse...

Uauuu!!Menudo pastel Sao...tiene una pinta maravillosa.
Besets.

Prata da casa disse...

Ficou muito bonita e deve ser tudo de bom!
Bjn
Márcia

Amoridoce by coradinha disse...

Ola São! mais uma delicia! eu amo cheesecakes! e ultimamente tenho experimentado ao forno, tambem gostei bastante, pensei que se ia notar que tinha ido ao forno, mas nao :) este sem ter de ir ao forno, ainda mais prático e rapido é :p beijinhos

Isabel disse...

Está magnifica a tua tarte, São, as alterações acrescentaram-lhe valor e sabor !

Beijinhos

Clara Brito disse...

Essa tarte ficou com excelente aspecto.

Beijinhos,
Clarinha

http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2014/11/preparar-o-natal-5-bundt-cake-recheado.html

MªJosé disse...

que original esta tarta, me encantan las tartas de queso y con el caramelo tiene que estar deliciosa.
un beso y feliz semana

Leonor Cerveira disse...

Olá :)....
Estrondoso aspecto :).... Adorei!

Beijocas

http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

Gisela disse...

Por falta de tempo já não passava aqui à uns tempos , mas vejo que as delicias continuam como sempre. Que tarde deliciosa.
Um beijinho

Mónica disse...

Ummm, que dulcecita y rica debe estar esta tarta!! Besos

Andréa disse...

São,
torta linda e pelos ingredientes e preparação só pode ter ficado deliciosa!

Big beijo pra vc ♥

Ana Teles disse...

Ficou com um ar tão apetitoso.


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Ana Teles | blog: Telita na Cozinha

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Kátia Brito disse...

Minha querida, boa noite!
Está um espetáculo essa cheesecake!
Ja estou levando a receita e vou fazer logo, logo,ah vou!
Tenha uma noite abençoada e reconfortante, beijinhos, Katia.

Anjo de Mel disse...

Tanta e tanta coisa boa por aqui, que ñ consigo comentar em todas! Bjinhos!

IVANEIDE disse...

Amoo cheesecakes São, além de práticos muito gostosos!

Ana Rita disse...

Deve ser uma delicia de tarte!!!!
Bjoka
Rita

Isabel Lima disse...

Que aspecto tão lindo! :)
Beijinhos
http://cozinha100maneiras.blogspot.de/

manuela barroso disse...

Um ótimo aspecto e deve ser divina!
Bjis, São

Judith disse...

uauuuuuu sao!!! esta tarta és la bomba. Me encanta. beijinhos

Lucinha disse...

Amo doces de todas as formas, mas com essa perfeição, não resistiria de forma alguma. Rs
Beijos

matematicaecucina disse...

ua bomba di sapore, adoro questo tipo di torte! un abbraccio, Laura