Salmão com batata doce



Salmão é sem duvida o meu peixe preferido ,gosto dele temperado com molho de soja e gengibre.
Desta vez acompanhei com batata doce com molho de iogurte.

Ingredientes

2 lombos de salmão
gengibre fresco
molho de soja
pimenta preta moida na altura
mel
1 malagueta 
flôr de sal

1 batata doce
sal
1 iogurte natural
sumo de limão
pimenta preta moida na altura
salsa



Colocam-se os lombos de salmão num prato ,temperam-se com flôr de sal ,pimenta moida, a malagueta picada o gengibre picado, molho de soja e mel e deixa-se tomar gosto cerca de 30 minutos.
Descasca-se a batata doce e corta -se em fatias finas,depois frita -se em oleo quente, retira-se e deixa-se escorrer sobre papel de cozinha.

Para o molho de iogurte, pica-se o alho muito bem picado , junta-se ao iogurte, assim como a flôr de sal a pimenta e o sumo de limão.
Junta-se também a salsa picada e mistura-se bem.
Numa frigideira antiaderente cozinha-se o salmão de ambos os lados sem deixar ficar muito passado.
Serve-se o salmão acompanhado com a batata doce e o molho de iogurte.

35 comentários:

Luisa Alexandra disse...

Gosto bastante do aspecto desta tua refeição, bem apetitosa!

Fátima Fonseca disse...

Também adoro salmão.
Este ficou bem apetitoso.

Guloso e Saudável disse...

Bom dia São,
Salmão também é o meu peixe preferido, adorei a combinação de sabores e o visual, é uma saborosa refeição.
Beijos, bom final de semana,
Vânia

Paula Vieira disse...

Deve ter ficado muito bom, mesmo!
A conjugação de sabores, está perfeita.
Adorei!

Bjs.
Paula

Isa Sá disse...

Adoro Salmão e este tem um aspecto delicioso!! bata doce nunca comi...mas não há nada como experimentar!

Isabel Sá
http://brilhos-da-moda.blogspot.pt

Anni disse...

Yo también adoro el salmón y el boniato me encanta.Muy buen plato São!!Besos

Natercia Ramalho disse...

São, adorei a tua receita de salmão...um beijinho e um bom 2015 para ti e toda a tua família.

Verdinha disse...

Para mim batata doce é a perdição. Muito bom, frita então nem se fala :) Gostei da simplicidade da receita de salmão!

Marlene Teixeira disse...

Adoro salmão, e vai ser o meu almoço! :) Este têm um aspecto delicioso!*

Marisa Valadas disse...

Nunca tinha pensado em juntar salmão e batata doce, excelente ideia

Ana disse...

Olá!

Que maravilha! Fiquei com imensa vontade de provar porque tem duas das coisas que mais gosto: salmão e batata doce!

bjs

Clara Brito disse...

Olá,

Que bom aspecto.

Beijinhos,
Clarinha

http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/01/quinze-dias-com-george-calombaris-e-uma.html

Rosario Mota disse...

Tambem gosto muito de salmão e a tua refeição ficou perfeita para mim.
Feliz 2015
Beijinhos
Rosario
http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt/

Andrea Bitencourt disse...

Olá São!!!
Hmmm...fiquei com água na boca! Nunca pensei nessa combinação, ainda mais com esse molho!!! Anotado para preparar por aqui!!!
Beijos e ótimo dia pra ti! =)

mamilu disse...

Una combinación perfecta...vaya duo de sabores me encanta !!!
Felíz año y un besito.

José Manuel disse...

Una combinación sorprendente para mí. Estupendo plato.

Raquel Alabaça disse...

É um dos meus peixes preferidos! Ficou bem apetitoso!

marijose disse...

Sencillamente delicioso Sao, me encanta, besos

Sunflower disse...

Salmão e batata doce são dos meus alimentos favoritos, logo, para mim, essa refeição seria um festim!:)

Maria Dolores disse...

Que buena combinación me parece una receta muy rica.
Besitos y feliz año nuevo guapa.

Maria Dolores disse...

No se si te he mandado el comentario anterior, te decía que me ha gustado mucho esta receta tiene que estar riquísima.
Feliz año nuevo guapa.

Viví Taboada. disse...

tambien me gusta mucho el salmón y con ese acompañamiento queda un plato delicioso y muy resulton, bicos

Trinidad Solís disse...

Nunca he combinado el salmón con batata, así que me guardo la combinación para probarla :)
Beijinhos!

Preguiça ;-) disse...

Aqui está a minha refeição de sonho. Nunca conjuguei o salmão com a batata doce e molho de iogurte, mas é uma receita vencedora, tem tudo para ser saboroso. Beijinhos.

Julia. Petites Sucreries. disse...

Qué plato más bueno! tiene una pinta estupenda! un beso

Nenalinda disse...

Seguro que ese salmon con la batata esta de muerte relenta no hay mas que ver los ingredientes y las fotos, te ha quedado un plato espectacular.
Bicos mil y feliz año wapisimaaaaaaaaaaa.

María disse...

Mi querida amiga, que delicia de salmon , con esa rica combinacion, es perfecta. Te deseo lo mejor del mundo para este nuevo año. Mil besicos tesoro

Esmerαlđα• [Recelanđia] disse...

Qué delicia, Sao, se ve espectacular, vaya maravilla!
Un beso grande

Esmerαlđα• [Recelanđia] disse...

Qué delicia, Sao, se ve espectacular, vaya maravilla!
Un beso grande

Paula Moita disse...

Gosto tanto de descobrir novas receitas com salmão! Adorei o aspecto da tua e a batata doce é um ótimo acompanhamento!
um beijinho

Rosa Santos disse...

Olá São!
Ficou bem apetecivel apesar de não ser o meu peixe preferido, mas com essa batata doce e o creme de iogurte, acho que me iria saber muito bem.
Beijinho

Susana Machado disse...

Que bela refeição!
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/

Dolores-MiGranDiversion disse...

El salmon es uno de los pescados que mas me gustan, te ha quedado dcelicioso!!
Feliz Año!!!!

cozinha100segredos disse...

Que refeição maravilhosa!

Adita Donaire disse...

Te ha quedado, deliciosa, un bocado exquisito, me encanta, besos