Atum com salsa verde salada de tomate siciliana & massa


A receita de hoje já estava marcada para fazer algum tempo, é do livro de Jamie Oliver Refeiçôes em 15 Minutos, é perfeita para estes que já cheiram a Primavera.
Fiz algumas alterações usando o que tinha aqui em casa, e fiz apenas para mim (sim comi aquilo tudo sozinha) e devo dizer que gostei muito e vai ser para repetir.


S
Massa & atum

 massa búzios
azeitonas
1/2 tomat pimento vermelho
 rúcula
1 bife de atum(150 g)
orégãos secos
limão

Salsa verde

hortelã
salsa
limão
5 alcaparras escorridas
1 dente de alho
azeite
mostarda de dijón
vinagre balsámico
sal
pimenta



Coze-se a massa em água temperada com sal.

Cortam-se as folhas da salsa e da hortelã e colocam-se no copo da varinha mágica, junta-se sumo de limão e todos os outros ingredientes da lista da salsa e tritura-se até obter uma mistura suave.
Tempera-se a gosto e reserva-se.

Esmagam-se as azeitonas(deitando fora os caroços), corta-se o tomate em pedaços e o pimento em tiras,deita-se numa tigela junta-se a rúcula e reserva-se.

Tempera-se o atum com sal, pimenta e os orégãos,rega-se com um pouco de azeite, coloca-se numa frigideira e deixa-se cozinhar durante 1 minuto e meio de cada lado ou até o meio do bife do atum ficar rosado.

Escorre-se a massa  e deita-se na tigela da salada e adiciona-se metade da salsa verde,  coloca-se numa travessa, por cima coloca-se o atum ,arega-se com o restante molho.
Serve-se guarnecido com limão




25 comentários:

  1. Como não poderia deixar de ser, é uma receita fantástica :)
    Gostei mesmo!!
    Bjs

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  2. Ficou uma mistura mesmo agradável!

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  3. Una combinacion muy buena y atractiva para la vista.Un plato unico completo y riquisimo
    Bss

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  4. fabulástico, magnifico esse prato adorei.


    www.ocantinhodosgulosos.blogspot.pt

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  5. uauu que aspecto maravilhoso e apetitoso! parabéns!

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  6. Seus pratos e sobremesas sempre me enchem de vontade Sãozinha, esta esta simplesmente fantástica. Beijinhos

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  7. Que delicia de sugestão. Adoro atum fresco e esta saladinha ficou perfeita para o meu gosto.
    Sempre com excelentes sugestões.

    Um grande beijinhos para ti. :*

    Aurea Neves

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  8. Menudo plato rico nos has preparado hoy, tiene un aspecto delicioso, y muy sano, me encanta!!
    Un abrazo!

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  9. São querida,
    prato rico, lindo e irresistível, refeição perfeita!

    Bjs ♥

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  10. Me encanta el atún, vaya platito delicioso.

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  11. Gosto imenso de atum .Ficou bem apetitoso
    Beijinhos

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  12. Un plato completo, rico, sano y sabroso.
    Besos.

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  13. Que rica receita eu adorei como sempre...um beijinho.

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  14. que bueno , me encata el atun. una receta sencilla y facil , felcidades

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  15. ese libro es una joya y este atún está de cine!!
    maravillosa, mi Sao!!
    muaks!!

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  16. Que delicia de receta y muy sana, el atún lo preparo poco y sin embargo me gusta mucho, y con esa ensalada acompañandolo todo un lujo...Bess

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  17. Deliciosa la receta, dan ganas de volver a cenar, jeje, besos!!

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  18. Un plato muy sano y completo, te ha quedado muy bueno, besos

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  19. Un acierto total, Sao, el contraste es maravilloso, me encantó!
    Un beso grande

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  20. Hola Sao, tu receta es fantástica, rica y saludable. La rúcula es una de mis ensaladas favoritas, y qué decir del atún, jugoso y en su punto no se puede pedir más. Un saludo.

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  21. um prato delicioso e absolutamente fantástico e a apresentação perfeita!

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  22. Não gosto muito do peixe assim, mas está com um aspeto dos céus :)

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Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
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