Cheesecake de manga



Hoje trago a minha sobremesa de eleição o cheesecake, este tem um base de bolachas recheadas de chocolate,o creme de polpa de manga e para terminar frutos que adoro a framboesa e o mirtilo.
Não usei açúcar pois achei a polpa de manga doce.
Uma sugestão para este fim de semana.




Ingredientes

Base

10 bolachas recheadas com chocolate
50 g de manteiga derretida

Creme

1 lata pequena de polpa de manga 
450 g de queijo fresco batido Flôr de Burgos
1 iogurte natural
200 ml de natas frescas
10 folhas de gelatina incolor

Para decorar
framboesas
mirtilos
hortelã


Juntam-se as bolachas moidas com a manteiga amassa-se bem, com esta massa forra-se o fundo de um aro devidamente forrado com folhas de acetato, reserva-se no frio

Colocam-se as folhas de gelatina de molho em água fria.
Bate-se o queijo e junta-se a polpa de manga e bate-se mais um pouco, adiciona-se o iogurte .
Batem-se as natas bem firmes e envolvem-se no creme anterior.
Espremem-se as folhas de gelatina ,colocam-se no taça ,junta-se duas colheres de sopa de creme e vai a banho-maria para que de dissolvam.



Depois envolvem-se no creme mexendo muito bem.
Deita-se sobre a base de bolachas e vai ao frio de preferência dum dia para o outro.
No momento de servir desenforma-se e decora-se com as framboesas,mirtilos e hortelã.

44 comentários:

  1. Te quedo impresionante esta tarta Sao !! Que delicia, además de rica se ve muy sabrosa, me encanta....Bess

    ResponderEliminar
  2. Es una estupenda receta. Me gusta mucho el mango y seguro que de esta manera tiene que estar increible, gracias por la receta. besos

    ResponderEliminar
  3. Não sou grande fã de manga... mas atrevia-me a tirar a tosse a uma fatia desse belo cheesecake.
    Ficou lindo!
    bjinho

    ResponderEliminar
  4. Teiene el corte perfecto, es impresionante, las tartas de queso son de mis favoritas y esta será la próxima que haga ya que en casa suelo tener mangos. BS

    ResponderEliminar
  5. Que lindo São!!!!!maravilhosa cor, eu adoro frutos vermelhos mas manga é divinal...tem um sabor delicioso. Imagino o sabor desta tentação.
    Boa 6ªf
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  6. Uma verdadeira tentação a cada fatia :)

    ResponderEliminar
  7. Que belo cheesecake!
    Adoro o de manga!

    ResponderEliminar
  8. Mais uma receita tua que tenho experimentar sem falta, um aspecto perfeito.
    PS: fiz o teu flan patissier e adorei(passa pelo meu blog)
    Bom fim de semana
    Bjkas

    ResponderEliminar
  9. Gosto muito de cheesecakes e adoro manga!
    Este está lindo! Bem perfeitinho e com um aspecto delicioso!
    Apetece já provar :)
    Um grande beijinho querida São

    ResponderEliminar
  10. Amiga, acho que somos bem parecidas, pois adoro semifrios e cheesecakes,...e este teu,...vou levar a receita comigo,ok?! Que delícia!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

    ResponderEliminar
  11. Hola me gustan tus recetas y quería invitarte a formar parte de www.recetapordia.es un directorio de recetas para blogs de cocina donde sólo tienes que registrarte y unir tu blog, y aparecerán los enlaces a tu blog para que te visiten y conozcan tus recetas. Si tienes alguna duda puedes ponerte en contacto conmigo. Gracias y un saludo.

    ResponderEliminar
  12. wowww Sao, es espectacular!!!! un besito wapa

    ResponderEliminar
  13. também adoro cheesecake e esse está muito bem e de manga humm quero :D


    www.ocantinhodosgulosos.blogspot.pt

    ResponderEliminar
  14. Uau...que lindo! Sobremesa perfeita,adoro suas receitas!

    Bjs, ótimo fds junto a sua família!♥

    ResponderEliminar
  15. Adoro cheesecake e manga...logo imagino a combinação desses sabores, deve ser uma tentação! :)

    Beijinhos*

    ResponderEliminar
  16. Os teus cheesecakes ficam sempre lindos e maravilhosos. Curiosamente também é a minha sobremesa de eleição.

    ResponderEliminar
  17. Que maravilha, ficou perfeito! Beijinhos

    ResponderEliminar
  18. Este chessecake está com aspeto magnifico.

    Uma tentação a receita faz me lembrar a mousse de manga mas depois com a base de bolacha hummmmmmm delicia mesmo.

    ResponderEliminar
  19. Lindo, lindo,ja se comia!
    bjs

    ResponderEliminar
  20. Ficou linda e - com certeza - super saborosa, parabéns, São!

    Beijo e bom fim de semana

    ResponderEliminar
  21. Espectaculaaaaaaaaar no lo siguiente , y viendo las fotos no dudo este de muerte relenta .
    Bicos mil y feliz finde wapa.

    ResponderEliminar
  22. Cómo me gusta esta tarta, seguro que es muy refrescante con el mango.
    Feliz finde guapa.

    ResponderEliminar
  23. Está absolutamente maravilhoso! Gosto tanto de cheesecake :) já comia uma fatia de boa vontade!

    ResponderEliminar
  24. Oi São,
    Lindas cores e visual da cheesecake, perfeita, sem dúvida é deliciosa.
    Beijos, bom final de semana,
    Vânia

    ResponderEliminar
  25. São minha querida amiga andamos em sintonia hoje, adoro cheesecakes e este teu ficou com uma textura maravilhosa, este ja fica na minha colecção, obrigado plea partilhs, bjs grandes e bom fim de semana

    ResponderEliminar
  26. Que buen pastel con aires tropicales.
    Esta combinacion gusta mucho, una propuesta fabulosa para el fin de semana
    Buen finde
    Bss

    ResponderEliminar
  27. Deve ser delicioso! Adoro manga e em cheesecake deve ficar uma maravilha!
    Bjs

    ResponderEliminar
  28. Gosto muito de cheesecakes. Ficou com uma óptima cor e com aspecto delicioso.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/03/velvet-de-limao.html

    ResponderEliminar
  29. Qué delicia de cheesecake, Sao, te ha quedado maravilloso!
    Un beso y feliz fin de semana

    ResponderEliminar
  30. Exquisita con un corte perfecto y preciosa. Un abrazo, Clara.

    ResponderEliminar
  31. Wow!! Se ve divino y delicioso y las fotos preciosas! Besos

    ResponderEliminar
  32. Que linda, a conjugação das cores e a textura, certamente uma delicia!!
    Bjs e boa semana

    ResponderEliminar
  33. oi São sou fã de manga e esse cheesecake ficou perfeito bjs Rosinha

    ResponderEliminar
  34. Oi São!
    Estou passando p/dar parabéns pelo dia de hoje (Dia Internacional da Mulher) e pelos outros 364 dias ( Dias das mulheres poderosas kkk).
    Bjssss amiga e uma semana iluminada p/vcs

    ResponderEliminar
  35. São como sempre surpreendes-me com as tuas delicias! Deve ser fantástico. Sabes que manga é um dos meus frutos preferidos! Adorei as fotografias também. Um beijinho. Boa semana!
    Sarinha,
    No Conforto da Minha Cozinha❣

    ResponderEliminar
  36. Adoro chhesecake de manga. Aliás adoro tudo o que leve manga e este cheesecake ficou perfeito.

    As fotos ficaram excelentes. ;)

    Beijinhos linda

    ResponderEliminar
  37. É de ficar sem palavras! Que aspecto delicioso e uma apresentação, composição fotográfica extraordinária!
    Gostei muito da sugestão, gratidão e parabéns!
    Beijinho

    ResponderEliminar
  38. Mas que cheesecake tão tentador!! =)

    Beijinhos,
    Marisa

    ResponderEliminar
  39. está verdadeiramente impressionante, as cores, a decoração e certamente o sabor, que tu fazes tudo perfeitinho!

    ResponderEliminar
  40. Que lindo! Está mesmo maravilhoso :) Nunca fiz nenhum assim de manga, boa ideia :)

    ResponderEliminar

Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
Voltem sempre....