Mini cheesecakes de baunilha com gelatina de framboesas



A receita de hoje é uma delicia ,fica linda e o melhor de tudo é que é simples de preparar.
Uns mini cheesecakes de baunilha com uma capa de gelatina de framboesas e para terminar um fruto delicioso lindo e que muito raramente se apanha a bom preço, as groselhas.
Espero que gostem.




Base

1/2 pacote de bolacha maria moidas
2 c.(sopa)de manteiga
2 c.(sopa) de chocolate em pó

Creme de baunilha

250 g de queijo quarck com -20% de matéria gorda
2 iogurtes gregos açúcarados
1 saqueta de açúcar baunilhado
1 c.(sobremesa) de aroma de baunilha
3 folhas de gelatina

Gelatina de framboesas

100 g de framboesas congeladas
2 c-(sobremesa) de gelatina de morangos

Decoração

groselhas



Com três folhas de acetato fazem-se os aros , unindo com fita cola o tamanho desejado, colocam-se num prato e reservam-se.
Juntam-se os ingredientes da base e misturam-se bem fazendo uma massa maleável.
Com esta massa forra-se o fundo dos aros e colocam-se no frio.

Numa tigela com água hidratam-se as folhas de gelatina.

Bate-se o queijo com os iogurtes , junta-se o açúcar baunilhado e o aroma de baunilha e mistura-se muito bem.
Retira-se  2 colheres de sopa deste creme e juntam-se as folhas de gelatina espremidas, leva-se a derreter em banho-maria.

Depois envolve-se no creme , misturando muito bem.
Divide-se o creme pelos aros e vai ao frio até solidificar.



Entretanto prepara-se a gelatina , colocando as framboesas congeladas numa panela , não deitei água pois não era necessário.
Quando era se estiverem a desfazer  adiciona-se a gelatina e mexe-se bem, retira-se do lume e deixa-se arrefecer por completo.

Quando os cheesecakes estiverem sólidos, distribui-se a gelatina pelos três e coloca-se no frio de preferência dum dia para o outro.

No momento de servir retiram-se os aros, decora-se com as groselhas e esta pronto a servir.



41 comentários:

Carina Freitas disse...

Que lindos!! Adoro tudo :)
Bjs

Esther Outón disse...

Otra de tus delicias, ideales para el fin de semana, te han quedado preciosas así mi ni me han encantado...Besss

Maria João Barbeitos disse...

Divinas! Fiquei logo de olho quando as vi no Facebook!

O cantinho dos Gulosos disse...

que aspeto tão delicioso, uma pessoa não resiste vou ai roubar um :D


www.ocantinhodosgulosos.blogspot.pt

Lua disse...

Lindos!
Bjs

Luisa Alexandra disse...

Mas que lindos estão, uma mistura deliciosa!

Josy disse...

E pronto! Eis aqui mais uma deliciosa e tão linda sobremesa como só a Sãozinha sabe fazer. Ficou um espetáculo amiga, lindíssima e muito saborosa decerto. Beijinhos, ótimo final de semana

Marisa Valadas disse...

Que bonitos e gulosos!

cozinha100segredos disse...

Estas sobremesas em tamanho mini ficam sempre mimosas. E é trés chic servir os convidados com sobremesas individuais. E lindas como essas são, sucesso garantido!

Pamela disse...

Uma delizia total querida Sao! Con essas grosellas no pode ser melhor, adorei!! Besitos

Carla disse...

Ficaram uma tentação! Aliás tu és especialista nos cheesecakes. Bom fim de semana.

Andrea Bitencourt disse...

Olá São!!!
Simplesmente ficou um espetáculo! Lindas, com recheio cremoso...eu daria um pedacinho do meu mundo pra levar uma delas comigo! rsrs
Beijos e ótimo final de semana pra ti! =)

Aurea Neves disse...

Realmente tens razão as groselhas são muito caras. Raramente têm um preço bom.
Ficaram tão lindos os teus mini cheesecake. Um mimo. Irresistíveis. Os ingredientes são saudáveis. Excelente!
Obrigado pela partilha.

Beijinhos e bom fim de semana;

Aurea Neves

Sara S Ramos R disse...

Estão lindos! Nem tenho palavras!
Muitos Parabéns São. Tens sempre conteúdos fantásticos. Estão perfeitos!
Beijinhos
Sarinha,
No Conforto da Minha Cozinha❣

piteis da dinha disse...

Oi São!
Hoje vc simpleslente se superou com essa maravilha. As fotos ficaram belíssimas. O sabor a gente consegue imaginar.
É uma pena mesmo amiga a gente morar tão longe kkk
Bjssss e um lindo FDS p/vcs

Rosinha Benvenga e Teresinha Putrini Bortolotto disse...

Hummm adoraria provar um bjs Rosinha

Majes disse...

Vaya delicia.Esas fotos enamoran.

Bicos

fimère .b disse...

super beau et bon bravo
bon week-end

nieves disse...

Qué maravilla. El postre el delicioso, pero las fotografías son de revista.

Un besito.

María disse...

Mi querida amiga, me has dejado con la boca abierta que preciosidad, que has preparado y como tiene que estar, esos colores son espectaculares. Mil besicos cielo

Comida de conforto disse...

Que maravilha! Estão tão, tão lindos que mereciam um prémio! Já para não falar da delícia que devem ser!
Beijinhos

Cristina disse...

Lindos e com certeza saborosos, pena que por aqui não encontramos groselha.
Ótimo fds

Ángeles Ágora disse...

Preciosas y mut ricas,me gusta con yogur griego y con el quarck.
Buen fin de semana.

Adita Donaire disse...

Muy ricas, y una bonita presentación, me encanta como las has decorado, besos

Priscila - Receita Esperta disse...

Que lindos e deliciosos... deu água na boca.
Beijos, que Deus abençoe seu final de semana,
Priscila Schulz
Blog - Receita Esperta/

Anjo-de-Mel disse...

Que tentação! Nesta fase, só posso mesmo comer c os olhos... Bjinhos e bom fds!

Carina Mendonça disse...

Lindos lindos... dá vontade de só ficar admirando rsrs AAH mas com certeza não iam durar muito pois estão certamente deliciosos! bjuus querida

Borboleta disse...

Que aspecto fantástico!!!! E assim apresentados, de forma individual, parece-me ainda melhor.....

Cátia disse...

Que lindos :)
este sol começa a pedir doces fresquinhos!

Inês Ginja disse...

Que lindinhos!
Gosto muito de cheesecakes, e adoro ver estes bem coloridos. Essa capinha de gelatina vermelhinha em cima com fruta é perfeita.
Um beijinho.

P.S Eu Cozinho disse...

Que aspeto maravilhoso São! Esta semana depois de tanto me babar a ver os teus cheesecakes decidi-me fazer um, ficou uma delicia.
Ia já um para o lanche!
Beijo e bom fim de semana

http://ps-eucozinho.blogspot.pt/

Mónica disse...

Oh, lindas no, lindísimas! Y seguro que, además, riquísimas! Un beso

La cocina de Cris y Laura disse...

Se ven espectaculares .
Besos crisylaura.

Avelã disse...

Uau, adorei estes cheesecakes tão maravilhosamente lindos!

Lia Teixeira disse...

Ficam sempre uma tentação estes teus cheesecakes São.
Um beijinho,
Lia.

Teresa disse...

Que cosa mas rica !!!!! lleva fruta y todo lo que la lleve no debería engordar....es justo no????
Gracias por visitarme, llevaba tiempo sin venir por aq

Nenalinda disse...

Divinisimaaaaaaaaasssssss no lo siguiente y seguro estaban de rexupete no hay mas que ver las fotos que pena no poder catar una uummmmmmm.
Bicos mil y feliz domingo wapa.

Sonia OM disse...

Los cheesecakes no solo tienen una pinta deliciosa sino que son preciosos!!!!! qué placer comerlos!!! un beso y feliz semana!

Deliciosa Paparoca disse...

Além de que deve estar deliciosa, esta sobremesa ficou lindíssima!
Susana

Aida disse...

que lindos! as fotos estão lindíssimas e os cheesecakes minis uma verdadeira obra de arte!
boa semana querida São

Executiva de Panela disse...

Eu queria um mini cheesecake desse para mim! Que delicia! Lindos também! Beijos.