Grão com chouriço & gambas


Desde que descobri que gosto de grão tenho usado muitas vezes , esta é mais uma receita que resultou numa refeição deliciosa.
Vi esta receita no blog Cocinando con Neus e trouxe-a comigo pois tinha todo para me agradar e não me enganei até o meu filho adorou.
Fiz algumas alterações.



Ingredientes
(2 pessoas)


3 c.(sopa) de azeite
pimentos de piquillo de frasco
1 cebola
2 dentes de alho
100 g de chouriço de carne
1 c.(sopa) de vinagre balsámico
3 c.(sopa) de vinho moscatel
1 lata grande de grão de bico
10 gambas
100 ml de caldo de galinha
sal
pimenta preta moida na altura
salsa picada





Pica-se a cebola e corta-se o chouriço em rodelas.
Deita-se 2 c.(sopa) de azeite numa frigideira e junta.se a cebola e as rodelas de chouriço ,deixa-se saltear uns minutos e adicionam-se os pimentos de piquillo deixa-se cozinhar cerca de 5 minutos e junta-se o vinagre e o vinho moscatel e deixa-se reduzir.
Tempera-se com sal e pimenta.




De seguida juntam-se o grão de bico e uns 2 minutos depois o caldo de galinha e deixa-se cozinhar em lume médio por 10 minutos.
Entretanto deita-se o restante azeite noutra frigideira e salteiam-se as gambas , retiram-se e juntam-se ao grão de bico.
Polvilha-se com salsa picada e esta pronto a servir.

34 comentários:

  1. Que rico plato, es toda delicia esa combinacion de ingredientes.
    Besos.

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  2. Que delícia, São! Eu adoro grão, já o fiz misturado com quase tudo, mas nunca com gambas. Adorei esta receita, vou guardar.
    Beijinhos

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  3. Te ha quedado un plato maravilloso, menuda pintaza tiene, los garbanzos me encantan, y así preparados estarían deliciosos.....Bess

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  4. para esse prato uma palavra...excelente...adorei a combinação de sabores fica excelente.


    O Cantinho dos Gulosos

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  5. Esta receta me la apunto, me gusta, que bueno.

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  6. Ficou com uma aparência fantástica e com certeza uma maravilha...um beijinho.

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  7. Uma mistura diferente e bem apetitosa!

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  8. Me encanta, qué combinación mas perfecta por favor que ricoooo !!!
    Besinos.

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  9. Simples e muito saboroso, perfeito para começar a semana

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  10. Que lindo e colorido prato Sãozinha. Eu sou super fã de grão de bico, especialmente em saladas. Percebe-se que ficou muito saborosa essa refeição. Gostei demais. Beijinhos, boa semana

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  11. Jà fazia desse pratinho o meu jantar nem preciso da mais nada, ficou perfeito!
    bjs e boa semana

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  12. São minha querida,
    receita perfeita para iniciarmos a semana, bela mistura de ingredientes!

    Bjs e ótima semana! ♥

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  13. São minha querida,
    receita perfeita para iniciarmos a semana, bela mistura de ingredientes!

    Bjs e ótima semana! ♥

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  14. esta comidinha esta maravilhosa eu adorei bjinhos doces

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  15. Adorei a ideia.

    Beijinhos,
    Clarinha

    receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/05/arroz-xau-xau-de-feijao-frade.html

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  16. Olá São!!
    Ficou um espetáculo de cores e sabores, deu água na boca!
    Beijos e ótima semana pra ti! =)

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  17. What a good idea to combine shrimps with chickpeas!

    http://beautyfollower.blogspot.gr

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  18. Tiene un aspecto fabuloso, qué rico!! Un abrazo, Clara.

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  19. Andava á procura de alternativas para o grão, e fiquei encantada com esta tua sugestão. Muito boa.
    Bjkas

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  20. Amiga vamos trocar, eu te mando uns pãezinhos e você me manda um prato dessa delícia ok? kkkk
    Hummmmm, tudo que eu gosto!
    Bjssss e uma semana de muita paz, sucesso e abençoada p/vcs

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  21. Olá :)....
    Estrondoso e excelente aspecto!!!!
    Beijocas

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  22. des saveurs qui donnent très envie
    bonne soirée

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  23. Te ha quedado muy rico, me encanta la mezcla de alimentos que le has puesto al plato, besos

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  24. Querida Sao! Uma delizia total! Eu adoro todo os ingredientes, estou certa que vou preparar. Esse bolo Etton Mess é uma maravilha!! Beijinhos

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  25. São, que prato rico, e cheio de cor! dizem que começamos a comer "pelos olhos" e esse prato está aguçando os meus por demais rsrs bela refeição! bjus querida

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  26. que maravilha de prato! a combinação destes ingrdientes é mesmo ao meu gosto, está divinal!

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  27. Cómo me ha gustado esta receta, qué combinación de sabores más rica.

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  28. Adoro gambas! Já comia um pratinho desses ;)

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  29. Esta é mesmo daquelas combinações que adoro e tem um aspecto de deixar qualquer um a salivar!!
    Beijinhos São,
    Lia

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  30. Que aspecto apetitoso :) Mas dispenso o chouriço ;) Bjinhos!

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  31. Un plato hermoso y muy rico, seguro. A mi hija le gustan con chorizo, a mi con cualquier cosa.
    Feliz semana

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Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
Voltem sempre....