Peppermint Candy Cane Bundt Cake


Há muito que não fazia um bundt cake no feriado estava um dia de chuva e resolvi procurar uma receita .
O sitio perfeito para se procurar receitas de Bundt é no blog
I Love Bundt Cakes tem excelentes receitas.
Escolhi este com sabor a menta e com corante verde, a unica alteração que fiz foi na cobertura usei antes açúcar em pó e usei menos açúcar na massa do bolo.


Ingredientes

200 g de manteiga sem sal
100 g de açúcar
4 ovos grandes
250 ml de iogurte grego
520 g de farinha
10 g de fermento em pó
5 g de bicarbonato
1 pitada de sal
5 g de extracto de menta
corante verde

Para terminar 

açúcar em pó



Liga-se o forno a 180ºc, unta-se a forma de bundt .
Peneira-se a farinha com o fermento, bicarbonato e o sal e reserva-se.
Numa taça bate-se a manteiga com o açúcar até ficar um creme esponjoso, depois vai-se adicionando um ovo de cada vez, batendo entre cada adição.
Junta-se o extracto de menta e bate-se novamente, de seguida junta-se o iogurte grego misturando bem.
Por fim junta-se a farinha em três vezes, e depois divide-se a massa em duas partes e numa delas junta-se o corante verde.


Verte-se metade da massa branca na forma cobre-se com massa verde e depois a restante massa branca e por fim a restante verde.
Coloca-se a forma a meio do forno a cozer cerca de 45-50 minutos ou até que ao espetar o palito ele saia limpo.

Retira-se e deixa-se arrefecer 10 minutos , desenforma-se e deixa-se arrefecer completamente.
Polvilha-se com açúcar ou caso queiram fazer a cobertura com menta a receita original esta aqui.

24 comentários:

  1. parece bem fofinho e fica super giro o seu interior, e o sabor...deve estar divinal.


    O Cantinho dos Gulosos

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  2. Hummm Um bolinho que para além de ser lindo é cheio de sabores, , jà podes enviar uma fatia a mior que tiveres ok?
    Bjs grandes ficou divino , adorei a tua forma

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  3. Parece-me fantástico! Vou levar comigo ;)

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  4. Ficou lindo e certamente uma delicia...um beijinho.

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  5. Esse interior ficou com uma cor mesmo interessante!

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  6. São que lindo bundt, a textura está muito apelativa.
    Beijinho

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  7. O teu bolo ficou tão lindo. Por dentro e por fora. O toque de menta. Deve ter dado ao teu bolo um sabor tão fresco. Que delicia. Bjs

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  8. Deve ser delicioso, adorei o efeito com que ficou por dentro

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  9. Me encanta Sao, que divertido, es verde!!! genial!!! besitos

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  10. Parece-me muito bom!
    Adorei o interior verde ;)

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  11. São querida,
    ficou lindo, fofinho e pela receita delicioso!

    Bjs, ótima semana! ♥

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  12. Olá, São,

    O seu bundt cake ficou lindo e certamente muito saboroso!

    Beijo

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  13. Oi São!
    Eu sei que sou repetitiva quando digo "lindo", mas acho tudo que vc faz LINDO mesmo, então fazer o quê né?
    Esse bundt cake por exemplo, não ficou lindo, ficou lindíssimo kkk
    Bjssss amiga

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  14. Que bundt más rico y sobretodo que original !!!!
    Un placer venir a visitarte !!!
    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

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  15. Menuda pinta tiene, y encima es precioso, tiene un color espectacular y super bonito, me encanta!!
    Un abrazo!

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  16. La menta le encanta a mi hija que ricura de pastel.

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  17. Que preciosidad sao!! te ha quedado maravilloso, que corte hija, a ti no se te impone nada,ers una artistaza....Besss

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  18. Sãozinha querida, vc sempre surpreendendo com suas delicias, que bolo lindíssimo, por fora, por dentro e fico só a imaginar o sabor bom que ficou. Lindo como tudo o que vc faz com perfeição. Beijinhos

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  19. Que bolo girissimo! Deve ser um espetáculo! Bj

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  20. Un aspecto delicioso y muy bonito de ver.Muchas gracias y buenas noches.

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  21. O I live bundt cakes tem bolos lindos e deliciosos! O teu tem um aspecto fantástico e imagino que seja muito saboroso!
    um beijiho

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  22. Que lindo que ficou! Deve ser mesmo bom :)

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  23. é que ficou mesmo com um aspeto fantástico!

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Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
Voltem sempre....