Tarte de queijo e tomate



A 24ª edição do Dia Um ....Na Cozinha é  dedicada ás tartes salgadas,confesso que raramente as faço pois cá em casa só eu é que gosto.
Gosto sempre de fazer uma receita para este dia ,mas desta aproveitei para usar esta que estava á espera de ser publicada

A receita  vinha na revista Mulher Moderna na Cozinha, eu fiz uma versão tartelete, deu duas.
Fiz a receita a olho para que desse para as duas tarteletes, em vez de queijo feta usei mozarella e na base não usei ovo.
Uma refeição leve e bem saborosa.




Ingredientes

Base
4 fatias de pão de forma integral
2c.(sopa) de leite
azeite

Recheio

1 c.(sopa) de manteiga
1/2 cebola roxa
alho françês
milho
1/2 queijo mozarella
2c.(sopa) de natas
1 ovo
sal e pimenta

Cobertura

1 dente de alho
azeite
6 tomate cherry
vinagre balsámico
salsa picada
sal e pimenta



Liga-se o forno a 140ºc, untam-se as formas de tarteletes e forram-se com papel vegetal também untado e polvilhado com pão ralado.
Picam-se as fatias de pão de forma colocam-se numa tigela , junta-se um pouco de azeite e leite até que fica uma pasta que dê para forrar as formas.

Leva-se a manteiga ao lume numa frigideira, pica-se a cebola e corta-se o alho françês em meias luas e refogam-se ambos na manteiga.
Verte-se este preparado para uma tigela e junta-se o molho e o quiejo cortado em cubinhos envolve-se e reserva-se.
Junta-se o ovo com um pouco de natas tempera-se com sal e pimenta e adiciona-se ao preparado anterior.
Verte-se para as formas e vai ao forno a cozer cerca de 20 minutos.

Entretanto prepara-se a cobertura, pica-se o alho e refoga-se no azeite, junta-se os tomates cortados ao meio tempera-se com sal e pimenta e o vinagre balsámico e salteia-se .
Salpica-se com salsa picada e retira-se  do lume.
Desenforma-se as tarteletes e distribui-se os tomates por cima.
Serve-se de seguida.



31 comentários:

manu disse...

Me ha gustado mucho tu tarta salada y la base de pan. La tendré en cuenta.
Besos

José Manuel disse...

que trozo tan estupendo me tomaba. Deliciosa.

Brisa Maritima disse...

Olá São,

E ficou mesmo linda a tarte em versão mini, com ingredientes deliciosos !
Obrigada pela participação !

Beijo

Mariana Morais disse...

Simples mas originais e com ingredientes que eu gosto,estão maravilhosas!
bjs

edinha disse...

Gosto muito .Ficaram lindas :) Beijinhos

Isa Sá disse...

Que aspeto maravilhos!

Isabel Sá
https://brilhos-da-moda.blogdpot.pt

Marisa G disse...

Hola Sao, muchas gracias por tu visita y por tu comentario.
Me alegra que te haya gustado mi bizcocho.
Yo sí que hago tartas saladas y la tuya además de bonita, tiene que estar muy buena.
Un beso y feliz día.

Marlene Teixeira disse...

Ficou com um ar tão guloso! Adorei mesmo! :)

Esther Outón disse...

Madre mía te ha quedado impresionante, que pintaza Sao, estaría deliciosa, viéndola me entra hambre y ya he comido...Bess

Doris mis cosillas disse...

Que buena pinta tiene.Bssss y buenas tardes

Prata da casa disse...

Tão linda e bem apetitosa.A base é bem interessante.
Bjn
Márcia

Silvia T. Clarasó disse...

hola!, te ha quedado fantástico, muy bonita presentada y se ve muy buena, !

Miquel disse...

Unas tartaletas saladas magnificas y que gusta mucho esta combinación.
Buen fin de semana
Bss

Romy Almeida disse...

Ficou fantástica a tua tartelete :p
Adorei a ideia de fazer a base com pão integral, agradou-me mesmo muito :)

Bjokas

fimère .b disse...

une quiche fantastique et délicieuse bravo
bonne soirée

Comida de conforto disse...

Que maravilha, estas tarteletes!! Lindas, e com a base de pão integral, são mais light e mais saudáveis! Tenho de experimentar.
Beijinhos

Andréa disse...

São querida,
base, recheio e cobertura, tudo perfeito!
As fotos como sempre lindas!

Bjs, ótimo fds! ♥

Andréa disse...

São querida,
base, recheio e cobertura, tudo perfeito!
As fotos como sempre lindas!

Bjs, ótimo fds! ♥

Tila Duarte disse...

Originais e super deliciosas, as tuas tarteletes.
Bjkas

Leonor Cerveira disse...

Olá :)....
5 ***** como sempre!
Beijocas

http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

Cristina disse...

Uau, simplesmente adorei sua sugestão, já anotei para preparar em breve!
Ótimo fds

Milia disse...

Que cosita más rica! yo la disfrutaría bien a gusto, se ve deliciosa.
Un beso y buen finde

Maria Falé disse...

Adorei a ideia do pão para a base! Ficou com um aspecto mesmo bom :)
Mia*

http://www.miascuisinemf.blogspot.pt/

Alex disse...

Gostei muito!

María disse...

Que cosa mas rica querida Sao, ademas te ha quedado preciosa, cuanto daria por probarla jejeje. Mil besicos cielo

jose antonio mariño disse...

Esas tartaletas están exquisitas. Un besote.

Henriqueta Negrao disse...

Que tentador!! Adorei a base feita com o pão, sem dúvida uma receita a experimentar!!

Ana G. Neves disse...

Que delícia, São :)
Beijinho e boa semana.

Recanto com Tempero
http://recantocomtempero.blogspot.pt/

Avelã disse...

Também não costumo fazer, mas parecem tão boas :)

Paula Vieira disse...

Ficaram bem bonitas e cheias de sabor.
Bjs.
Paula

basta cheio disse...

São, adoro tartes em versão mini, aliás sempre que posso prefiro faze-las assim!
Adorei esta tua proposta, que está cheia de excelentes sabores :)

Bjinhos