Salada de trigo integral & filetes de atum


Com esta salada participo na campanha #Ponunaensalada en tu verano 2015 que organiza Sugg-r and some Salt com a colaboração de Claudia & Julia, Lafiore ,Senorios de Relleu  ,Un horto en mi balcon , e Vive la Fruta (del hurto a tu casa u oficina) .
Tem até ao dia 2 de julho para participar, basta passar no blog e verem como fazer, eu como adoro saladas não podia deixar de participar.




Ingredientes

trigo integral
sal
1/2 courgette
2 tiras de pimento
1/2 cebola
1 dente de alho
azeite
1 lata de filetes de atum
pimenta preta
hortelã



No dia anterior coloca-se o trigo integral de molho em água fria.
Na embalagem diz para cozer no dobro da água mas o coloquei um pouco pois demora mais de 1:30 a cozer visto ser integral.
Coze-se em água temperada com sal e depois de cozido escorre-se e reserva-se.

Coloca-se azeite numa frigideira,quando estiver quente junta-se a cebola picada , os alhos picados e o pimento em cubos.
Deixa-se cozinhar um pouco e junta-se a courgette também em cubos, tempera-se com sal e pimenta e deixa-se cozinhar até estarem moles.


Adiciona-se o trigo integral e envolve-se muito bem, desfazem-se um pouco os filetes de atum e juntam-se também.
Deixa-se cozinhar un pouquinho e retira.se.
Serve-se polvilhado com hortelã picada. 

18 comentários:

Esther Outón disse...

Que pintaza de nsalad!! nunca comí trigo, y asi en ensalada iene que estar maravilloso,pense que era una ensalada de lentejas, te quedo maravillosa...Bienvenida..Besitos

Prata da casa disse...

Não conhecia este trigo assim e nunca o provei,mas o aspeto é bem delicioso. Uma refeição leve, agradável e saudável.
Bjn
Márcia

Avelã disse...

Essa salada tem ótimo aspeto! Mesmo o ideal para um jantar leve :)

Susana Machado disse...

Bela sugestão!
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt

Mesilda disse...

Una ensalada bien rica y completa...la verdad es que con un plato asi,no necesitas nada mas.
Besets.

Josy disse...

Que linda e deliciosa salada Sãozinha. Leve, saudável e prá la de saborosa. Gostei muito. Beijinhos amiga

Clara Brito disse...

Essa salada ficou com óptimo aspecto.
Ainda não provei trigo sarraceno.

Beijinhos,
Clarinha

http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/07/dia-um-na-cozinha-e-um-pao-sirio-com.html

Judith disse...

una ensalada ideal para el verano Sao!!! beijinhos

Executiva de Panela disse...

Oi São! Não conhecia esse grão do trigo. Achei tão interessante! Queria muito provar. Vou procurar por aqui. A salada está, sem dúvida, muito saudável e nutritiva! Ótima sugestão. Beijos!

Rosilet {Sugg-r} disse...

qué cosa más rica, Sao! el trigo integral me encanta así para ensaladas, lo malo es que tarde tanto en hacerse, pero suelo hacer más cantidad y guardar para dos días más adelante y hacer otra preparación porque es muy versátil. así que me guardo tu receta porque intuyo que está deliciosa!
muchas gracias por unirte un año más al reto ensaladero!
un feliz jueves y un besazo, guapa!

Histórias e Aromas disse...

Essa saladinha com este calor que por aqui se faz ui ui :D
Acho que não cobrava nem um pedacinho!!!
Uma sugestão fresca e deliciosa!!!

Ana Claudia disse...

Sao eu amo salada de trigo, nunca coloquei atum, adorei a sugestão.
Beijo grande!

piteis da dinha disse...

Oi São!
Que saladinha deliciosa. Era exatamente dessas delícias que eu já estava sentindo falta kkk
Bjsss amiga

Pepi (sopa de sopa) disse...

Los ojos me parpadean aún después de ver esta espectacular ensalada. Qué combinación!! Me encanta.

Besos

Fran Amenábar Ch. disse...

Se ve muy sabroso!!!!

edinha disse...

Muito boa esta salada :)

Guloso e Saudável disse...

Bom dia São,
É uma saborosa, nutritiva e simples forma de se consumir o trigo, aqui em casa é uma salada muito apreciada.
Beijo,
Vânia

Paulinha Costa disse...

hummmmmm que delicia.
adorei, conhecer seu blog,e ja estou te seguindo se quiser conhecer o meu ficarei muito feliz.http://ornague.blogspot.com.br/