Pizza de mix de quinoas

Depois de dois meses afastada do blog ,volto com uma receita saudável e muito mas muito saborosa.
É uma pizza com base de  mistura de quinoas , recheei com tomate cherry cebola roxa e figos e para terminar mozarella fresca.
A receita da base foi baseada numa receita do  chefonline.continente  .




Ingredientes

150 g de mix de quinoa bio
1 dente de alho
queijo mozarella ralado
1 ovo
1/2 c.(chá) de fermento em pó
sal
pimenta preta 
orégãos
azeite q.b.

molho de tomate e basilico
tomate cherry
cebola roxa
figos
queijo mozarella fresco
 
Deita-se a quinoa num coador e passa-se por água corrente até a água sair limpa.
Deita-se num tacho com duas colheres (sopa) de azeite e leva-se ao lume, deixa-se a quinoa tostar cerca de 5 minutos mexendo sempre.
Adiciona-se o dobro da água  e deixa-se cozinhar cerca de 15 minutos ou até o liquido evaporar.
Depois retira-se e deita-se numa tigela para arrefecer.
Noutra tigela junta-se o ovo . uma colher de sopa de azeite o alho picado os oregãos e o fermento,tempera-se com sal e pimenta.
Mistura-se uma chávena de queijo ralado na quinoa e em seguida adiciona-se a mistura de ovo envolvendo tudo muito bem.

Forra-se um tabuleiro de forno com papel vegetal e por cima espalha-se a quinoa formando a base da pizza.
Vai ao forno pré-aquecido por cerca de 15 minutos ou até ficar dourada.
Por cima espalha-se o molho de tomate a cebola laminada , tomate cortado ao meio , os figos em quartos .
Com as mãos parte a mozarella em pedaços e coloca-se por cima da pizza.
Vai ao forno por mais 10 minutos, retira-se e serve-se de seguida.

35 comentários:

Comoaguaparachocolate- myriam disse...

pizza de quinoa?? y con esas frutas, esto me ha encantado y me parece de lo más sano y rico. Un besote guapa

Maria João Barbeitos disse...

E que excelente sugestão para este regresso! :)

Cozinha Caseira disse...

Bom regresso. :-) São

Que óptima sugestão nos trazes. Essa base deve ser muito boa e bem mais saudável. Que bom aspeto. Beijos

Mary - Strawberrycandy disse...

Amiga, já tinha saudades das tuas receitas,....
Que pizza fantástica!
Beijinhos,
Espero por ti em:
http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
www.facebook.com/omeurefugioculinario

O cantinho dos Gulosos disse...

que aspeto tão bom, cor fantástica, e saudável adorei.

O Cantinho dos Gulosos

Papinha Doce disse...

Quanto ao sabor não sei... mas o aspecto... fantástico!!

Lua disse...

Bom regresso :)
Bjs

Lua

sağlıklı hayat disse...

Merhabalar, çok leziz ve iştah açıcı bir görüntüsü var. Ellerinize sağlık.

Saygılar

Natacha Rodrigues disse...

DEsconhecia o uso da quinoa assim! Para dizer a verdade nunca me aventurei, mas esta pizza é uma novidade ate aos meus olhos! bem apelativa!!

Anjo de Mel disse...

Mt interessante, São :) Bem-vinda e um doce regresso :) Bjinhos e boa semana!

Bego R disse...

Una masa sorprendente Sao, qué rico tiene que estar !!! Bss.

Candy Love disse...

Acho que vou ter de experimentar... :)
beijinhos

cozinha100segredos disse...

Já tinha saudades das tuas receitas! Adorei essa base, vou experimentar! Beijinhos

Josy disse...

Sãozinha minha querida, saudades de vc e desse cantinho, e que regresso saudável e delicioso. Achei excelente a ideia da base dessa pizza de quinoa. O recheio ficou de dar água na boca. Adorei miga. Beijinhos, uma excelente semana

Marlene Teixeira disse...

Hoje publicamos receitas com quinoa! ;)
A tua está uma perdição...tão original, e deve ser tão boa, vou levar a receita! :)

Esther Outón disse...

O ooohhh cuanto tiempo sin verte por aquí, cuanto me alegro de leerte otra vez, y vuelves con una maravillla de pizza, te quedo maravillosa y solo con verla babeo...Bess

Guloso e Saudável disse...

Bom dia São,
Linda pizza, colorida e muito convidativa a ser saboreada, é super nutritiva.
Beijo, tenha uma ótima semana,
Vânia

Sadhia Hage disse...

minha amiga querida mas que saudades suas e das suas comidas amei a receita bjokas doces e boa semana

Lia Teixeira disse...

É muito bom ter-te de volta São e que regresso fantástico este teu, com esta receita saudável e tão apetitosa!
Um grande beijinho,
Lia

Andrea Bitencourt disse...

Olá São!
Já andava com saudades das tuas deliciosas receitas!!
Adorei a sugestão, quinoa realmente é tudo de bom!!
Beijos mil e linda semana pra ti! =)
www.deliciasdavodeo.com.br

Fernando Valle disse...

Bienvenida Sao, que rica receta, y que fotografías mas sugerentes, felicidades y espero que nos veamos.
Saludos.

Miquel disse...

Muy original y muy sana,me gusta¡¡
Buena semana
Bss

Avelã disse...

Ótima ideia mesmo! Fica com um aspeto tão giro :) E adorei a escolha de toppings ;)

María disse...

Hola, muchísimas gracias por la visita.
A sido un gran place asomarme a tu cocina porque huele de maravilla. La pizza de quinoa tiene una pinta espectacular!!! me encanta cada uno de los ingredientes que lleva.
Un beso

José Manuel disse...

Una receta diferente, sensacional.

saludos.

Prata da casa disse...

Olá São: já tinha saudades das tuas delícias e eis que vens logo com uma receita bem saudável e de aspeto delicioso. Gostei muito.
Nota: fiz uma receita tua que publiquei ontem no meu blog.
Bjn
Márcia

Fátima Fonseca disse...

Que belo regresso!

Rosinha Benvenga e Teresinha Putrini Bortolotto disse...

olá São bom retorno,pena você nunca ter provado palmito e muito sabororoso,e o que isso que delicia de pizza adorei levando a receita bjs Rosinha

piteis da dinha disse...

Oi amiga!
Trouxe uma champagne p/acompanhar essa delícia e p/gente comemorar em alto estilo o seu retorno kkk
Hummmmm, receitinha maravilhosa...
Bem-vinda amiga!
Bjssss

Ana G. Neves disse...

Mas que pizza maravilhosa, São!!!
Beijinho

Recanto com Tempero
http://recantocomtempero.blogspot.pt/

Susana Machado disse...

belo bolinho!!
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/

Andréa disse...

São querida,
seja bem vinda, estava com saudades!
Você já chegou arrasando com essa receita linda e saudável!

Excelente semana junto a sua família!
Bjs ♥

Aida disse...

é por estas e por outras que uma pessoa não se cansa de aqui voltar - é que é sempre a melhorar!
está perfeita!
beijinhos

Lylia Diógenes disse...

Que alegria vê-la de volta, São ! Você faz realmente muito falta! Essa receita, juntamente com a receita da sobremesa com mirtillo são realmente deliciosos.
Bj e bom retorno,
Lylia

Mila disse...

Wow ma che bella questa pizza davvero alternativa!!!!