Cestinho de massa filo com bacalhau


Já aqui mencionei que quando estou sozinha gosto de cozinhar para mim .
Um dia saiu este cestinho de massa filo com bacalhau , receita inspirada numa da Mulher MOderna na Cozinha.


Ingredientes

2 folhas de massa filo
manteiga para pincelar
1 posta pequena de bacalhau
1/2 pimento vermelho
cogumelos laminados
cebola fatiada
canónigos
sal, pimenta
azeite 
1 dente de alho
vinagre de maracujá 



Corta-se as folhas de massa filo em  3 quadrados e depois pincela-se uma a uma e sobrepôem-se.
Barra-se uma forma com manteiga e coloca-se a massa para fazer o cestinho, vai ao forno até ficar  douradinha, depois retira-se e deixa-se arrefecer.

Aquece-se o grelhador e coloca-se a grelhar a cebola, os cogumelos e o pimento vermelho.
Retiram-se e coloca-se a posta de bacalhau, enquanto isso retira-se a pele ao pimento e corta-se em tiras.

Depois do bacalhau assado  lasca-se e coloca-se numa taça assim como os outros ingredientes grelhados .
Pica-se o alho e junta-se aos ingredientes, tempera-se com sal e pimenta , azeite e vinagre, envolve-se bem e enche-se o cestnho, serve-se de seguida.

44 comentários:

  1. Adoro esta sugestão e a minha cara e já fiquei a pensar que bem podia ser o meu almocinho.... Bjs

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  2. Deliciosamente lindo! Os olhos também comem.
    Boa semana. Beijinho

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  3. Que cestinho mimoso e aposto que de sabor ficou delicioso!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  4. Comer o interior e depois comer essa massa estaladiça com o sabor do bacalhau, tão bom!

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  5. Que coisa tão... chique!! Comemos nos, comem os olhos também :) Adorei!

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  6. Menuda delicia de receta y la presentacion es preciosa, me encanta!
    Besos guapisima y feliz dia!

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  7. A apresentação está fantástica!

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  8. Que bom aspecto Sao! Adorei esse cestinho de bacalhau,achei lindo e comi com os olhos sim...beijinhos

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  9. Olá São!
    Visualmente este cestinho é delicioso e avaliar pelos ingredientes escolhidos pelo recheio, certamente é delicioso :)
    Por vezes sabe bem fazer estes petiscos para nos mimarmos!
    Beijinhos
    Ana Costa || Petiscana

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  10. Que cestinho bom e bonito! Adoro essa massa :)

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  11. Que cestinho bom e bonito! Adoro essa massa :)

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  12. Humm que cestinha deliciosa!
    Ficou um mimo!
    Beijinho ♥

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  13. Me encanta el plato y su presentación !!!!
    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

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  14. São querida,
    Entada perfeita, as fotos estão lindas!

    Excelente semana!
    Bjs ♥

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  15. Me encantan estos cestillos, para estas fechas que se aproximan dan mucho juego, me lo apunto, un besote.

    Rocío-Dulcestriplea

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  16. Que combinação magnífica São. Adoro tudo nesta tua certinha e já podia ser o meu jantar...
    Um beijinho,
    Lia

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  17. Ficaram lindos e certamente ainda mais deliciosos...um beijinho.

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  18. Que maravillosa manera de presentar un plato, y que rico el bacalao.
    Besitos.

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  19. El aspecto de la receta es sensacional,me encanta como se ve.

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  20. Preciosa presentación de esta cestita con bacalao. Una idea muy original para las fiestas que se avecinan. Me encanta, un saludo.

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  21. Que maravilla de cestitos, te han quedado divinos y con ese relleno serian una delicia, me encantan...Bess

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  22. Adoro este tipo de petisco, está fantástico
    Gulosoqb

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  23. Muy bonita y rica, presentación con estos cestos tan ricos y crujientes, me encanta, besos

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  24. Merhabalar, ne kadar lezzetli ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize sağlık.

    Saygılar.

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  25. Elegante presentazione e sicuramente delizioso!!!

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  26. Muy buena idea el cesto de pasta filo y con este interior queda una receta genial, me encanta.
    Bss

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  27. eu amo massa filo e também amo bacalhau são duas combinações perfeitas bjokas doces

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  28. Muy bonita la presentación de este bacalau, así vamos innovando. Estoy segura que nos va a gustar muchísimo en casa. Besitos

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  29. Ficou simplesmente divino, como tudso que fazes, amei!

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  30. Oi São!
    Só de olhar a gente já baba, hummm!
    As fotos ficaram lindas e com certeza as cestinhas super deliciosas!
    Bjssss amiga e uma semana abençoada p/vcs

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  31. Qué presentación más bonita y original, simplemente me encanta :)
    Beijinhos

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  32. Seguro que está tan rico como parece !!!! en casa nos encanta el bacalao pero nunca le habia metido en masa filo...probaré..
    Besos

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  33. Te han quedado unas cestas espectaculares. Comer algo tan rico y con tan buena presentación tiene que ser un auténtico lujo.

    Un besito.

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  34. Que lindo cesto querida amiga, con ese delicioso bacalao, te ha quedado espectacular. Mil besicos tesoro

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  35. Com essa apresentação até se come sem fome :)
    Ficou excelente, tal como tudo o que tu fazes!
    Bjs

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  36. Além de ser bom ,fica um prato bem bonito :)
    Beijinhos

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  37. Es una presentación muy bonita y por supuesto que si lleva bacalao a mi me gusta, besos!

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  38. Me encanta el bacalao y así preparado tiene que estar delicioso, besos
    Sofía

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  39. lindo, apetecível e certamente uma delícia!

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  40. Una cestita rellena deliciosa y con muy buen aspecto.Bsss

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Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
Voltem sempre....