Húmus com grão e tahine


O húmus é um receita tipica árabe originalmente feita com grão de bico e por norma com tahine (pasta de sésamo) .
Eu encontrei tahine numa érvanária onde costumo comprar os meus produtos biológicos.
As receitas que vi na net eram quase todas parecidas depois de as ler fiz sem me basear em nenhuma  em especial.


Ingredientes

1 lata pequena de grão de bico 
1 c.(sopa) de tahine
1dente de alho amassado
sumo de limão
azeite q.b
sal e pimenta


Colocar o grão de bico escorrido num processador e triturar mas sem ficar completamente desfeito.
Deita-se numa tigela e reserva-se .
Numa taça deita-se o tahine , junta-se o sumo de limão o sal e o alho esmagado, mistura-se muito bem , adiciona-se o azeite e mexe-se bem.
Envolve-se no creme do grão e mistura-se muito bem, tempera-se com um pouco de sal e a pimenta.
Deita-se na taça onde se vai servir e rega-se com um pouco de azeite e decora-se com salsa.
Serve-se em tostas ou pão sirio.
 

40 comentários:

Vânia Baptista disse...

Tem muito bom aspecto.=)
Beijinhos
Vânia
http://colherdepausaltoalto.blogspot.pt/

Luisa Alexandra disse...

Gosto bastante, é um petisco bem agradável.

75 anos de Ternura disse...

Olá tudo bem por aqui?
Olhe minha querida eu adorei a sua receita do fundo do meu coração gostei mesmo mas eu desconheço esse ingrediente também o que se espera do meu lado é só não sabes, mas com tempo e paciência eu talvez vá chegando aos poucos e muito devagarinho. Um bjo.

cozinha100segredos disse...

Humm, adoro um b paté! Beijinhos

Iza disse...

Que delícia! Também gosto imenso!
Bjs

O cantinho dos Gulosos disse...

hum...gosto pena ser raro comer mesmo.


O Cantinho dos Gulosos

Cozinha Caseira disse...

Só fiz uma fez, para aí há 10 anos e gostei bastante. O teu está com muito melhor aspet. Já petiscava. Beijos

IVANEIDE disse...

Amei!!! receita anotadissima!!

Tânia Tiago disse...

Nunca fiz Húmus mas adoro grão. Vou ter de experimentar um dia destes.
Ficou com um aspecto bem bom!!!
Bjinhos :)

Tânia Tiago
Bimby & Sabores da Vida

marijose disse...

Seguro esta buenisimo¡¡¡ nunca lo he probado pero estoy segura me encantaria, besos

Carmen disse...

UMMM qué rico se ve, está genial tu hummus!

Joana disse...

Gosto muito !
Ficou com óptimo aspecto!
É uma das entradas que sabe sempre bem!
Um beijinho

Merchi disse...

Me encanta, es delicioso y así untado en las tostadas es un bocado exquisito.

Besins

Prata da casa disse...

Olá São: vou guardar esta tua receita para a experimentar, pois tenho um frasco de tahine que comprei no Continente. Gosto muito do sabor. Obrigada por mais esta deliciosa partilha.
Bjn
Márcia

Lia Teixeira disse...

Eu adoro hummus São e se gostas desta versão com o grão de lata, tens de um dia que tenhas mais tempo e paciência, fazer a receita com o grão seco, demolhado e cozido. Fica do outro mundo!!
Um beijinho,
Lia

piteis da dinha disse...

Oi São!
Primeiro eu vou me deliciar com esse húmus que eu adoro!
Agora vamos p/a informação!
Entra naquele link que eu deixei no blog e ali eles dizem que a limpeza mesmo ia ser a partir de 11/01/2016.
Primeiro eles iam acabar com o GADGET seguidores, mas depois resolveram deixar só os que têm conta no GOOGLE, e ali eles dizem que é p/os blogueiros passarem essa informação p/os seguidores. Vc clica no link e depois das explicações da Elaine, mais embaixo vc vai encontrar o link com as explicações do GOOGLE.
Qualquer coisa vc entra em contato comigo novamente!
Beijão amiga

Pimentinha disse...

Adoro hummus! Pena o tahine ser tão caro...
Bjinhos

Ana disse...

Olá!

Que ótimo aspeto! Fiquei cheia de vontade de ir procurar tahine e experimentar!

Bjs

Diogo Marques disse...

É tão fresco e delicioso! Obrigado pela receita :)
-
Diogo Marques
Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram | Zomato
-

Esther Outón disse...

Que ricura de hunmus, te ha quedado fabuloso y para picotear en esas tostas es ideal y riquisimo...Bess

Susana Machado disse...

optimo aspecto!
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/

Adita Donaire disse...

Te ha quedado muy buena, yo la tengo pendiente, besos

Vanessa l Prazeres Saudáveis disse...

Eu adoro adoro este patê :))))

Delicioso mesmo, obrigada pela partilha ficou com muito bom aspeto.

Beijinhos

Nenalinda disse...

El humus me encanta no lo siguiente , te ha quedado de relujo.
Bicos mil wapa.

Aida disse...

nunca comi húmus mas ando desertinha por experimentar. obrigada por esta receita que tem tão bom aspeto!
bom fim de semana Sãozinha,
beijinhos

nieves disse...

Me encanta el humus y me encanta el tahini. Yo aprovecho a preparar el humus, cuando me sobran garbanzos de otras preparaciones, de modo que soy fe de que está buenísimo :-)

Un besín.

Inês Ginja disse...

Adoro hummus São!
É tão bom de petiscar, com pão pita ou com palitos de vegetais crus.
Um beijinho.

fimère .b disse...

vraiment un régal
bonne soirée

Guloso e Saudável disse...

Oi São,
É uma verdadeira delicia muito nutritiva e saudável, amei.
Beijo,
Vânia

Magdalena Troncoso disse...

En casa gusta mucho esta crema de garbanzos ;) alternativa perfecta para comer legumbres, sabrosa y muy nutritiva. Te ha quedado de 10

Rosinha Benvenga e Teresinha Putrini Bortolotto disse...

oi São delicia adoraria provar bjs Rosinha

Sofia martin de nicolas disse...

Mira que me gusta el hummus y que bueno te ha quedado, la verdad es que es un vicio, besos
Sofía

Nani disse...

Gostei da sugestão, deve ficar uma delícia com as tostas ou pão, bjs.

Julia. Petites Sucreries. disse...

me encanta el humus y el tuyo es una delicia! un beso!

Miguel Hinojosa disse...

Ummmm .. en casa desde hace poco nos hemos aficcionado a hacer hummus ... que rico Sao...

Un abrazo fuerte
Miguel
lareposteriademiguel.com

María disse...

Seguro que es una delicia querida amiga, ya tenia yo ganas de tener esta receta, asi que me la llevo. Mil besicos cielo

Silvia T. Clarasó disse...

Es una receta excelente, en casa nos chifla!!! muy bueno :)

Romy Almeida disse...

Nunca fiz mas tenho de experimentar pois o aspecto agrada-me bastante :)
Bjs

Avelã disse...

Uma vez tentei fazer a pasta de sésamo em casa... Um desastre, nem te conto :P Esse húmus parece delicioso :)

Ana G. Neves disse...

Um excelente petisco :D
Beijinho

Recanto com Tempero
http://recantocomtempero.blogspot.pt/