Húmus com grão e tahine


O húmus é um receita tipica árabe originalmente feita com grão de bico e por norma com tahine (pasta de sésamo) .
Eu encontrei tahine numa érvanária onde costumo comprar os meus produtos biológicos.
As receitas que vi na net eram quase todas parecidas depois de as ler fiz sem me basear em nenhuma  em especial.


Ingredientes

1 lata pequena de grão de bico 
1 c.(sopa) de tahine
1dente de alho amassado
sumo de limão
azeite q.b
sal e pimenta


Colocar o grão de bico escorrido num processador e triturar mas sem ficar completamente desfeito.
Deita-se numa tigela e reserva-se .
Numa taça deita-se o tahine , junta-se o sumo de limão o sal e o alho esmagado, mistura-se muito bem , adiciona-se o azeite e mexe-se bem.
Envolve-se no creme do grão e mistura-se muito bem, tempera-se com um pouco de sal e a pimenta.
Deita-se na taça onde se vai servir e rega-se com um pouco de azeite e decora-se com salsa.
Serve-se em tostas ou pão sirio.
 

39 comentários:

  1. Tem muito bom aspecto.=)
    Beijinhos
    Vânia
    http://colherdepausaltoalto.blogspot.pt/

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  2. Gosto bastante, é um petisco bem agradável.

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  3. Olá tudo bem por aqui?
    Olhe minha querida eu adorei a sua receita do fundo do meu coração gostei mesmo mas eu desconheço esse ingrediente também o que se espera do meu lado é só não sabes, mas com tempo e paciência eu talvez vá chegando aos poucos e muito devagarinho. Um bjo.

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  4. Que delícia! Também gosto imenso!
    Bjs

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  5. Só fiz uma fez, para aí há 10 anos e gostei bastante. O teu está com muito melhor aspet. Já petiscava. Beijos

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  6. Nunca fiz Húmus mas adoro grão. Vou ter de experimentar um dia destes.
    Ficou com um aspecto bem bom!!!
    Bjinhos :)

    Tânia Tiago
    Bimby & Sabores da Vida

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  7. Seguro esta buenisimo¡¡¡ nunca lo he probado pero estoy segura me encantaria, besos

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  8. UMMM qué rico se ve, está genial tu hummus!

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  9. Gosto muito !
    Ficou com óptimo aspecto!
    É uma das entradas que sabe sempre bem!
    Um beijinho

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  10. Me encanta, es delicioso y así untado en las tostadas es un bocado exquisito.

    Besins

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  11. Olá São: vou guardar esta tua receita para a experimentar, pois tenho um frasco de tahine que comprei no Continente. Gosto muito do sabor. Obrigada por mais esta deliciosa partilha.
    Bjn
    Márcia

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  12. Eu adoro hummus São e se gostas desta versão com o grão de lata, tens de um dia que tenhas mais tempo e paciência, fazer a receita com o grão seco, demolhado e cozido. Fica do outro mundo!!
    Um beijinho,
    Lia

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  13. Oi São!
    Primeiro eu vou me deliciar com esse húmus que eu adoro!
    Agora vamos p/a informação!
    Entra naquele link que eu deixei no blog e ali eles dizem que a limpeza mesmo ia ser a partir de 11/01/2016.
    Primeiro eles iam acabar com o GADGET seguidores, mas depois resolveram deixar só os que têm conta no GOOGLE, e ali eles dizem que é p/os blogueiros passarem essa informação p/os seguidores. Vc clica no link e depois das explicações da Elaine, mais embaixo vc vai encontrar o link com as explicações do GOOGLE.
    Qualquer coisa vc entra em contato comigo novamente!
    Beijão amiga

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  14. Adoro hummus! Pena o tahine ser tão caro...
    Bjinhos

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  15. Olá!

    Que ótimo aspeto! Fiquei cheia de vontade de ir procurar tahine e experimentar!

    Bjs

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  16. É tão fresco e delicioso! Obrigado pela receita :)
    -
    Diogo Marques
    Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram | Zomato
    -

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  17. Que ricura de hunmus, te ha quedado fabuloso y para picotear en esas tostas es ideal y riquisimo...Bess

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  18. Te ha quedado muy buena, yo la tengo pendiente, besos

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  19. Eu adoro adoro este patê :))))

    Delicioso mesmo, obrigada pela partilha ficou com muito bom aspeto.

    Beijinhos

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  20. El humus me encanta no lo siguiente , te ha quedado de relujo.
    Bicos mil wapa.

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  21. nunca comi húmus mas ando desertinha por experimentar. obrigada por esta receita que tem tão bom aspeto!
    bom fim de semana Sãozinha,
    beijinhos

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  22. Me encanta el humus y me encanta el tahini. Yo aprovecho a preparar el humus, cuando me sobran garbanzos de otras preparaciones, de modo que soy fe de que está buenísimo :-)

    Un besín.

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  23. Adoro hummus São!
    É tão bom de petiscar, com pão pita ou com palitos de vegetais crus.
    Um beijinho.

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  24. vraiment un régal
    bonne soirée

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  25. Oi São,
    É uma verdadeira delicia muito nutritiva e saudável, amei.
    Beijo,
    Vânia

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  26. En casa gusta mucho esta crema de garbanzos ;) alternativa perfecta para comer legumbres, sabrosa y muy nutritiva. Te ha quedado de 10

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  27. oi São delicia adoraria provar bjs Rosinha

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  28. Mira que me gusta el hummus y que bueno te ha quedado, la verdad es que es un vicio, besos
    Sofía

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  29. Gostei da sugestão, deve ficar uma delícia com as tostas ou pão, bjs.

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  30. me encanta el humus y el tuyo es una delicia! un beso!

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  31. Ummmm .. en casa desde hace poco nos hemos aficcionado a hacer hummus ... que rico Sao...

    Un abrazo fuerte
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

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  32. Seguro que es una delicia querida amiga, ya tenia yo ganas de tener esta receta, asi que me la llevo. Mil besicos cielo

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  33. Es una receta excelente, en casa nos chifla!!! muy bueno :)

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  34. Nunca fiz mas tenho de experimentar pois o aspecto agrada-me bastante :)
    Bjs

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  35. Uma vez tentei fazer a pasta de sésamo em casa... Um desastre, nem te conto :P Esse húmus parece delicioso :)

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  36. Um excelente petisco :D
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
Voltem sempre....