Lombelo grelhado com esmagada de batata



Começo o ano com uma receita salgada, simples de fazer e que fica uma excelente refeição.
Aproveito para desejar um Feliz 2016 que o novo ano traga todo de bom.

Ingredientes

 1 lombelo 
5 fatias de bacon fumado
sal
pimenta
alho em pó

4 batatas
chouriço
grelos
2 dentes de alho
azeite
sal e pimenta


Descascam-se as batatas e cozem-se em água com sal
Depois de cozidas retiram-se e aproveita-se para na mesma água cozer os grelos.
Corta-se o lombelo em 6 fatias grossas em volta de cada uma coloca-se uma tira de bacon que se prende com um palitos.
Temperam-se com alho sal e pimenta.

Grelha-se a carne de ambos os lados.

Num tacho deita -se o alho picado o chouriço e o azeite e deixa-se alourar o alho depois junta-se a batata groseiramente esmagada mistura-se e junta-se os grelos picados, tempera-se com um pouco de pimenta . 

Nos pratos deita-se esmagada de batata e por cima o medalhão, serve-se de seguida.

31 comentários:

cozinha100segredos disse...

Uma refeição bem apetitosa para começar o ano! Beijinhos

anasbageri.com disse...

Bom dia e bom ano Sao! O que é lombelo? beijinhos :)

nieves disse...

Feliz año nuevo guapísima, te lo deseo lleno de recetas estupendísimas y yo que las vea!!! Un besito!

Histórias e Aromas disse...

Tão bom tão bom e tão bom!
Que maravilha começar esta rotina a ver delicias!
Um beijinho
Cláudia L. ♥

Natacha Rodrigues disse...

Adorei o teu começo de ano!! tem um aspecto!! E realmente é uma receita simples mas com o seu quê... :)
Um bom ano de 2016!
Beijinhos

Lylia Diógenes disse...

Excelente receita para começar bem o ano, São!
Que 2016 seja um ano muito feliz para todos nós!
Bj,
Lylia

Pamela Palma disse...

Muy buena receta salada para comenzar el año! Esas patatas están maravillosas. Que el Año Nuevo también te traiga a ti todo lo mejor! U abrazo

Amoridoce by Coradinha disse...

Também quero saber o que é um lombelo São :) mas mesmo não sabendo, o aspecto é divinal :) beijinhos e um Bom anooo :)

Natercia Ramalho disse...

Olá São tudo bem?
A tua receita ficou deliciosa...um beijinho e desejos de um bom 2016 para ti e toda a tua família.

Fátima Fonseca disse...

Que bela refeição!

manu disse...

Muy buena receta aunque los grelos aquí son difíciles de encontrar.
Yo también te deseo un feliz año
Besos

Lia Teixeira disse...

Que combinação deliciosa São!
Beijinhos grandes e feliz 2016 para ti.
Lia

Cozinha Caseira disse...

Chame-se lombinho ou lombelo a combinação é perfeita e adorei a tua sugestão. Beijinhos

Adita Donaire disse...

Un Feliz 2016, y un plato estupendo te ha quedado muy rico, besos

Susana Machado disse...

Que aspecto delicioso!
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/

Mary - Strawberrycandy disse...

Que delícia,...tem cá um aspecto!
Feliz Dia de Reis :)
Beijinhos,
Espero por ti em:
http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
www.facebook.com/omeurefugioculinario

Les Saveurs de Beth Martins disse...

São, minha querida amiga, mais uma refeição deliciosa que so tu sabes fazer o aspecto é fantàstico deve ser uma dleicia, obrigado pelas tuas partilhas e te desejo um Feliz Ano 2016, tudo de bom para ti e teus familiares, beijinhos grandes

Fran Amenábar Ch. disse...

Esta receta se ve riquísima! La anoto para prepararla de todas maneras!!
Un beso y buen año!

Esther Outón disse...

Feliz año guapa!! cuanto me alegro de verte por aquí de nuevo, te ha quedado un plato fabuloso para comenzar el año nuevo,espero más platos asi de buenos..Besss

edinha disse...

Muito bom durante todo o ano :)
Bom Ano !Beijinhos

Olga Rguez disse...

Vaya receta rica para empezar el año. Te ha quedado estupenda y con una presentación estupenda.

Pilar disse...

Después de tanto exceso apetecen platos sencillos y bien cocinados como el que nos traes hoy. Feliz 2016!

Viví Taboada. disse...

un plato de fiesta total, se ve delicioso! feliz año, biquiños

Sofia martin de nicolas disse...

Un plato sencillo y perfecto para comenzar una nueva etapa despues de tanto dulce, besos
Sofía

fimère .b disse...

une belle assiette bien appétissante
bonne année

Alicia Poyatos disse...

Estos días sobre todo, buscamos platos sencillos pero ricos, así es el tuyo.
Besazos.

Avelã disse...

Que beleza que ficou! Uma delícia :)

jose antonio disse...

Un plato de lo más apetecible.
Un besote y feliz año.

Mónica López disse...

Delicioso, como todo lo que haces!
Besos

basta cheio disse...

Gosto mesmo muito! Adoro esse tipo de esmagada.

Bjinhoss

Aida disse...

que refeição deliciosa e lindo empratamento!