Polenta grelhada


Há muito que não fazia polenta e um dia destes apeteceu-me, como é muito simples de preparar faz-se num instante.
Desta vez fiz grelhada e reguei com um molho, também muito simples.
Esta receita é da Mulher Moderna na Cozinha,já a fiz varias vezes. 

Ingredientes :

  • 250 ml de leite
  • 30 g de manteida
  • 1 pitada de sal
  • 55 g de farinha de milho
Molho :
  • azeite
  • 2 dentes de alho
  • cubos de pimento 
  • malagueta
  • 4 tomates cherry amarelo



    Leva-se uma panela ao lume com o leite , a manteiga e o sal, quando levantar fervura adiciona-se a farinha de milho em chuva mexendo sempre com a  vara de arames.
Mexe-se cerca de 5 minutos, retira-se e deita-se um recipiente de barro para que arrefeça.

Entretanto prepara-se o molho, numa frigideira deita-se azeite , alho picado e a malagueta picada.
Leva-se alourar e de seguida junta-se os cubos de pimento e o tomate cherry, tempera-se com uma pitada de sal e deixa-se cozinhar cerca de 5 minutos.


Com a polenta já fria , vira-se sobre uma tábua de cozinha e corta-se em triangulos.
Aquece-se o grelhador bem quente e grelha-se a polenta de ambos os lados.
Retira-se coloca-se no prato onde se vai servir e rega-se com o molho.
Serve-se de seguida.

34 comentários:

Inês disse...

Nunca fiz polenta, pensava que era mais difícil de fazer! :D
Beijinhos
--
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Vânia Baptista disse...

Que optima sugestão.
Deve ser uma delícia.
Beijinhos
Vânia
http://colherdepausaltoalto.blogspot.pt/

Pimentinha disse...

Uma sugestão bastante original. Confesso que ainda não acertei com a polenta mas tenho que lhe dar mais uma hipótese :)
Bjs

cozinha100segredos disse...

Fica muito bom e frita também! Beijinhos

Merchi disse...

Nunca he probado la polenta pero me parece que ya estoy tardando demasiado en hacerlo, el aspecto es fabuloso.

Besines

Lua disse...

Nunca fiz. Estou tentada!
Bjs

Lua

Delicias Baruz disse...

Tiene un aspecto inmejorable. Una delicia!! Un abrazo, Clara.

Chus Dae disse...

¡Se ve un plato riquísimo! Tengo que probar la polenta. Besos guapa

jose antonio disse...

Algún intento hice pero hay que seguir intentádolo. Mi madre hacía algo parecido pero con harina de garbanzos.
Buena pinta. Un besote.

piteis da dinha disse...

Oi São querida!
Eu adoro polenta e ainda não experimentei ela grelhada. Amei a receita, que já é mais uma que eu levo kkkk
Bjssss amiga

Vivi Taboada disse...

no conocia esta receta y se ve deliciosa! tengo que probarla, bicos

Andréa disse...

São,
Há muito tempo que eu tbm não faço polenta, boa pedida! Gostei
dessa receita, fotos lindas e convidativas!

Beijos ♥

María José A.G. disse...

tiene muy buena pinta, no la he probado nunca, pero la harina de maíz me gusta mucho, fabulosa y sencilla receta.
un beso

Esther Outón disse...

Voy a ver porque creo que tengo polenta en casa y hago tu receta, me ha encantado, ya te contaré si la preparo, nunca la he comido y al ver la tuya me he animado...Bess

Therasia The Cook disse...

Que aspecto fantástico, deve ser de comer e chorar por mais ^^

Iguaria Desigual disse...

Não faço polenta há muito tempo e gosto bastante. Esta tua receita deve ser bem boa, o aspeto está muito apelativo!
Bjs

Cozinha Caseira disse...

Não consigo convencer ninguém cá em casa a comer polenta, mas o aspeto da tua sugestão está fabuloso, bjs

Beauty Follower disse...

Looks delicious, nice vibrant colour!

http://beautyfollower.blogspot.gr/

Adita Donaire disse...

Muy buena, te ha quedado genial, besos

Paula Silva disse...

Olá São,
Como sempre uma sugestão com muito bom aspecto, parabéns!
Beijinho e bom fim semana.

Sara S Ramos R disse...

São, que maravilha! :D
Gostava de provar. Fiquei curiosa!
Um beijinho,
Sarinha.
No Conforto da Minha Cozinha

Célio Cruz | Sweet Gula disse...

Olá São!
Adoro polenta e esta que nos trazes parece-me ser uma boa sugestão, só o aspecto já me conquistou.
Em miúdo a minha mãe fazia muitas vezes polenta frita com couve, era uma perdição. Vou levar a receita. :)
Um beijinho.

Mila disse...

ottimo piatto!!!

Tânia Tiago disse...

São,
Nuca fiz polenta. Mas que bom aspecto tem a tua. Gostei desta versão grelhada.
Obrigada pela sugestão, pare-me bastante bem.
Beijinhos!!

Bimby & Sabores da Vida

Lia Teixeira disse...

Que aspecto magnífico São.
Eu também adoro polenta grelhada e mesmo frita. No Jamie vendem uns palitos de polenta que são de comer e chorar por mais.
Um beijinho e bom fim de semana,
Lia

Clara Brito disse...

Adoro polenta.
Nunca fiz grelhada! Bela sugestão.
Beijinhos,
Clarinha
http://www.receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt

Carla Ramalho disse...

Embora já tivesse ouvido falar de polenta, a verdade é que nem sabia o que era mas agora, dada a facilidade de a fazer, fiquei com vontade de experimentar em breve. Obrigado São, que hoje já me inspiraste :)
Beijinhos e bom fim de semana ...
Gulosoqb.blogspot.pt

Avelã disse...

Nunca fiz polenta, mas parece ser um prato muito simples e reconfortante! A sugestão agradou-me imenso :D

Rocío Garcés Hernández disse...

Me ha encantado la receta, me la anoto, gracias cariño por compartirla, un besote

Bego R disse...

Hace muchísimo tiempo que no la preparo y al verla no sabes como se me ha antojado. Una delicia de receta Sao !
Un abrazo.

Lylia Diógenes disse...

Sou fã de polenta, São, e essas grelhadas estão irresistíveis!
Bj,
Lylia

Guloso e Saudável disse...

Bom dia São,
As fotos ficaram muito convidativas, é uma receita muito fácil, saborosa e nutritiva.
Beijos,
Vânia

Aida disse...

ótima sugestão, deve ter ficado uma verdadeira delícia!

Aida disse...

tb nunca comi mas a julgar pelo maravilhoso aspeto ando a perder pontos ...