Compota de morangos e anis

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Agora que estamos na época dos morangos aproveito para fazer uma compota desta vez aromatizada com estrela de anis.
Costumo fazer pouca quantidade e assim reduzir ao açúcar.


Ingredientes

500 g de morangos
3 c.(sopa) de açúcar 
sumo e raspa de 1/2 limão
2 estrelas de anis


Lavam-se os morangos e cortam-se em pedaços, deitam-se numa panela assim como os restantes ingredientes.
Deixa-se cozer até atingir o ponto de estrada.
Com a varinha mágica tritura e deita-se a compota em frascos esterilizados.

Para fazer esta compota ou outras receitas com morangos aproveitem que este é um dos quatro produtos em destaque  nos frescos neste mês de abril no Continente.


34 comentários:

Luisa Alexandra disse...

Gosto mesmo muito de aromatizar os doces com anis, dá um excelente toque!

Vinhos Portugueses e Gastronomia disse...

Nós que somos fãs de frutos vermelhos iremos adorar certamente

http://sao33.blogspot.pt/

Comida de conforto disse...

Ficou linda, São!
Beijinhos

Inês disse...

Doce de morango é dos meus favoritos, assim com anis nunca experimentei mas deve dar um gostinho agradável. :) Beijinhos
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cozinha100segredos disse...

Parece uma compota que fiz há uns dias! Só não juntei o anis, da próxima junto pois deve dar um sabor incrível! Depois de 6meses sem comer compota soube-me pela vida! Beijinhos

Fátima Fonseca disse...

Ficou com uma cor linda!

María José A.G. disse...

el anis le debe dar un toque espectacular, me ha encantado la idea.
las fresas ya de por si me gustan mucho.
besos y feliz semana

O cantinho dos Gulosos disse...

adoro compota de morangos, adoro o fruto em si, uma sugestão muito boa.


O Cantinho dos Gulosos

CamomilaRosaeAlecrim disse...

Adoro este doce, aqui na minha cidade vai entrar na época da fruta, vou fazer!
Beijos
CamomilaRosa

Romy Almeida disse...

Eu iria adorar essa compota pois tem pouco açúcar :)
Uma delicia!
Bjs

Floco D'aveia disse...

Não resisto a morangos, yummyyy

Bea, recetasymás disse...

Me encantan las mermeladas y ese toque de anis le tiene que ir genial!
Beijos!

Ana G. Neves disse...

Que cor fantástica!!! :)
Beijinho

Recanto com Tempero
http://recantocomtempero.blogspot.pt/

Esther Outón disse...

Que original y que rica Sao, siempre me voy con los dientes largos, que bien te ha quedado y que color, yo me la comeria a cucharadas guapa....Bess

Carla Ramalho disse...

Com anis nunca fiz nem comi mas ficou a dica. Esta além de ter uma cor fantástica, é bem saudável :)
Beijinhos ...
Guloso qb

Vânia Baptista disse...

Que cor fantástica!!
Beijinhos
Vânia
http://colherdepausaltoalto.blogspot.pt/

Joana Claro disse...

Que maravilha!! Deve estar deliciosa!!
Beijinho
http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

Joana disse...

Querida São,
adoro doces de morango e este teu parece estar perfeito!
Adoro a cor, e a consistência parece óptima!
A combinação com o anis deve ser muito boa.
Um grande beijinho

Ángeles Ágora disse...

Fresas con anís estrellado!Nunca se me hubiera ocurrido.
Un beso.

nieves disse...

Ahora que las fresas están en su sazón es el momento de preparar postres deliciosos, y la receta que hoy nos dejas, tiene que estar buenísima. Nunca mezclé las fresas y el anís, pero lo pondré en práctica sin tardar.

Un besín.

Receitas de Sedução disse...


Ficou com uma cor linda!
A combinação com o anis deve ser muito boa.
Deve estar delicioso!

Beijinhos

José Manuel disse...

Que pinta, se ve delicioso. Saludos.

Carla Oliveira disse...

Gosto muito do toque do anis nos doces. :)

Cozinha Caseira disse...

Parece puré, está linda a tua compota. Que cor fantástica, bjs

Tânia Tiago disse...

Tem um aspecto de ser deliciosa. Humm...
Que cor magnífica.
Bjinhos

http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/

Sofia martin de nicolas disse...

Me encanta la mermelada de fresa y esta con el toque de anís tiene que estar deliciosa, besos
Sofía

marijose disse...

Que rica,mermelada casera y con anis,me encanta¡¡¡besos

Adita Donaire disse...

Rica , te ha quedado estupenda y con un color muy bonito, besos

Sara S Ramos R disse...

hmmmmm Morangos! :D
Só essa cor já me deixa com água na boca e depois com a bolachinho ainda melhor.
Um beijinho,
Sarinha.
No Conforto da Minha Cozinha

Guloso e Saudável disse...

Oi São,
Linda cor, vibrante e em combinação com o anis deve ser deliciosa.
Beijo,
Vânia

Lia Teixeira disse...

Que cor linda e que aspecto fantástico São.
Adoro a combinação aromática.
Um beijinho,
Lia

Avelã disse...

Essa cor ficou incrível, tão viva :)

Silvia T. Clarasó disse...

Hola!, me encnata esta combinación con anís, es de lo más aromático, se ve riquisima, un beso!

www.mipiacemifabene.com disse...

Fantastica ricetta! Non ho mai provato questo abbinamento ma amo sia le fragole sia l'anice perciò mi piacerà sicuramente. Complimenti e a presto!
Federica :-)