Esta salada já foi feita á mais de um ano, é mais uma na lista de espera.
A receita vinha numa revista de Jamie Oliver.
Pena que na altura não encontrei batatas mais pequenas pois teria ficado uma salada mais bonita, ficou muito saborosa.
Ingredientes
batata com casca
azeite
sementes de cominho
açafrão da india
1/2 cebola roxa cortada em rodelas finas
sumo de limão
2c.(sopa) de mistura de sementes
salsa
ervilhas congeladas
Ferve-se água com sal e escaldam-se as batatas por 8 -10 minutos, escorrem-se e deixam-se arrefecer.
Colocam-se num pirex e esmagam-se ligeiramente com um garfo,salpica-se com azeite e polvilham-se com as sementes de cominho e o açafrão.
Tempera-se e envolve-se tudo e leva-se assar no forno a 140ºc por cerca de 20 minutos até ficarem douradas .
Coze-se as ervilhas em água e sal.
Coloca-se a cebola numa taça ,espreme-se o sumo de limão e deixa-se embeber.
Torram-se as sementes e reservam-se.
Quando as batatas estiverem prontas,deixa-se arrefecer e deitam-se na taça juntamente com as cebolas, junta-se as ervilhas,rega-se com azeite e polvilha-se com as sementes.
Serve-se.
Eu adoro batata com casca! É rústico e ao mesmo tempo é chique! Essa saladinha parece-me ótima! Beijinhos
ResponderEliminarUma salada diferente e deliciosa certamente!
ResponderEliminarBeijinhos,
Espero por ti em:
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Essa salada é bem diferente e original, deve ser muito saborosa. O Jamie Oliver tem sempre receitas excelentes. :) Beijinhos
ResponderEliminar--
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Que delícia esta receita, gosto muito das batatas com casca, vou fazer!
ResponderEliminarBeijos!
CamomilaRosa
Uma salada bem apelativa. Deve ser uma delicia.
ResponderEliminarBjinhos
Bimby & Sabores da Vida
Que óptimo aspecto! Parece-me muito saborosa!
ResponderEliminarBeijinho
asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt
Uma salada original, sem dúvida!
ResponderEliminarDevia estar óptima.
Bjs
Lua
Hola Sao, tiene que estar deliciosa!! Bss
ResponderEliminarPero que delicia de ensalada Sao, que pinta tiene y las patatas tienen que estar maravillosas, con todo lo que le has puesto seria una maravilla...Bess
ResponderEliminarMesmo interessante esta receita!
ResponderEliminarCom estes temperos só podia estar bem apetitosa!
ResponderEliminarTe ha quedado muy buena, me gusta, besos
ResponderEliminarBem ao meu gosto cooncerteza....bjs
ResponderEliminarSalada linda, convidativa e chique, entrada perfeita!
ResponderEliminarBeijinhos ♥
Olha São, mesmo as batatas não sendo pequenas, a sugestão é fantástica e só posso imaginar a delícia desta combinação de sabores!
ResponderEliminarUm beijinho,
Lia
que sabrosa ensalada, tiene que estar divina! bicos
ResponderEliminarQuerida São,
ResponderEliminarestá lindíssima esta tua salada e deve ser bem saborosa :)
Imagino que tenha ficado bem saborosa combinada com as sementes, a cebola roxa e as ervilhas!
Um beijinho querida
Una ensalada diferente y original!!. Junto con el resto de ingredientes la disfrutaría de principio a fin.
ResponderEliminarBesos
me gusta esta ensalada y ese toque oriental también.
ResponderEliminarBuen fin de semana
Bss