Bagels


Com ovos mexidos ,fiambre e alface

Há muito que queria fazer bagels , depois de procurar pela net decidi-me por esta receita do blog Desafios Gastronômicos.
Como usei mel caseiro ficou a saber um pouco a mel, fiz a massa na máquina do pão.



Ingredientes:
  • 450 g de farinha
  • 8 g de sal
  • 10 g de mel
  • 1 saqueta de fermento seco
  • 200 ml de água morna
  • 5 gr de óleo
  • 2 ovos
Com doce de abóbora


  Colocam-se os ingredientes na maquina de fazer pão escolhe-se o programa massas.
Leva cerca de 1:30, no fim do programa retira-se a cuba deita-se a massa na bancada da cozinha já enfarinhada.
Divide-se a massa em 10 pedaços com cerca de 80 grs. ,depois faz-se um rolinho e de seguida une á outra ponta .
Colocam-se num tabuleiro untado e vão ao forno no programa de levedação por cerca de 20 minutos.

Com queijo e presunto

Coloca-se um panela de água a ferver , depois com cuidado mergulham-se dois bagels de cada vez e deixa-se cozinhar 1 minuto de cada lado.
Retiram-se e secam-se com papel de cozinha.
Pincelam-se com ovo batido e polvilham-se com sementes de papoila.
Vão a cozer a 140º por cerca de 15 minutos.
Retiram-se e deixam-se arrefecer.

15 comentários:

  1. Uau!!
    Ficaram perfeitos.
    Vou guardar a receita.
    Obrigada ela partilha.
    Beijinhos
    Vânia
    http://colherdepausaltoalto.blogspot.pt/

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  2. Bom dia São,
    Gostei muito do apetitoso visual e da forma de preparo, em breve vou testar.
    Beijo, boa semana,
    Vânia

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  3. Olá, com excelente aspecto como todas as suas receitas, gostaria de perguntar se a quantidade de sal está correcta?

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  4. ficaram mesmo muito bonitos devem estar bem saborosos.


    O Cantinho dos Gulosos

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  5. Débora enganei-me são 8 g vou corrigir.

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  6. Ficaram lindos, São :) Bjinhos e boa semana!

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  7. OOOOOOOOOOOOOOOO Divinos!! Nos llevamos la receta!
    Un beso de las chicas de Cocinando con las Chachas

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  8. Iniciar o dia com essas imagens lindas e gulosas, bom demais, hummmmm...!
    Fotos lindas, receita preciosa!

    Beijinhos, ótima semana! ♥

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  9. Ficaram lindos São :)
    Também gostava de experimentar bagels!
    E estes parecem óptimos.
    Um beijinho querida

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  10. Adoro bagels, as tuas estao lindas! Me deu vontade de roubar uma para o meu lanche...bjs

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  11. Gosto imenso de bagels e a 1ª vez que comi foi em Nova Iorque, fiquei fa. Os que apresentas hoje estão lindos e vou guardar a tua sugestão para fazer, beijocas e bom fim de semana.

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  12. São.
    Adoro bagels e acreditas que ando há tempos para fazer, mas nunca tive coragem?
    Tenho receio que se desmanchem na água a ferver, lol.
    Estou mesmo tentada, pois estas tuas estão magníficas...
    Um beijinho,
    Lia

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  13. Que buenos estos panecillos,van bien con todo.besinos

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  14. Nunca he hecho bagels y no veas las ganas que tengo de ponerme en faena..... Se ven deliciosos estos tuyos.
    Besos

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  15. Me encantan los bagels y éstos te han quedado bien bonitos!

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Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
Voltem sempre....