Filetes de dourada com esmagada de batata e broculos


Dourada é um peixe que aprecio muito, geralmente faço grelhada, desta vez cortei em filetes e grelhei  temperada de sal e sumo de limão.
Para acompanhar uma esmagada de batata e broculos, ficou um refeição saudável e deliciosa.



Ingredientes:

  • 1 dourada
  • sal
  • sumo de limão
  • 2 batatas médias
  • 4 floretes de broculos
  • azeite
  • 1 dente de alho

 Cortar a dourada em filetes, temperar com sal e sumo de limão.
Descascar as batatas e levar a cozer em água e sal quando levantar fervura , adiciionam-se os broculos.
Quanto estiverem cozidos, escorre-se a água e esmaga-se a batata grosseiramente.

Aquece-se o grelhador e coloca-se a filetes a grelhar com a pele virada para baixo.
Grelha-se de ambos os lados.
Pica-se o alho  e leva-se alourar em azeite, junta-se a batata esmaga e os broculos,  tempera-se com um pouco de pimenta e mistura-se tudo muito bem .
Num prato coloca-se a esmagada e por cima as filetes de dourada, serve-se. 

A dourada é um dos quatro  frescos em destaque  no Continente este mês de Maio, são também a batata doce, frango , cereja.

A dourada é uma fonte de vitamina B , fortalece o sistema imunitário e ajuda a contrlar os niveis de colestrol.
Para saberem mais basta clicar nas imagens abaixo e ficaram as saber mais sobre cada produto,dicas , como conservar , como escolher e receitas.
 

35 comentários:

  1. Parece um prato gourmet, super bonito e apetitoso. A dourada assim deve ficar muito boa. :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  2. Gosto tanto :) O empratamento ficou mesmo bonito!
    -
    Diogo Marques
    Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram | Zomato
    -

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  3. Que prato bonito! Sinto-me num restaurante chique! Adoro peixe e esse pratinho faria-me muito feliz! Beijinhos

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  4. Que maravilha, São! Adorei e vou de certeza fazer.
    Adoro dourada e essa esmagada de batata e brocolos deve ser deliciosa!!
    Beijinhos

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  5. Un plato de pescado con un acompañamiento de diez!!, me encanta São.

    Besos

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  6. Um belíssimo prato!!! Adorei e vou fazer ;)
    Beijinho e bom feriado São.

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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  7. Olá São: começo pela esmagada de batata. Que chique,amiga. Adorei a cor e a receita. Para além, disso deve ficar deliciosa. Os filetes também estão com ótimo aspeto. Um prato maravilhoso!
    Bjn
    Márcia

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  8. Este comentário foi removido pelo autor.

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  9. Me encanta la dorada, que delicia y que mezcla más rica; me apunto la receta y gracias por compartirla

    besazo

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  10. Que pintaza Sao, un plato delicioso y muy sano, que bien te quedo cielo, a estas horas ya he comido, pero para mi cena seria perfecto, me ha encantado...Bess

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  11. Adorei o aspecto desse prato, por ca nunca fiz esmagada mas estou tentada a fazer, adorei tudo...bjs

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  12. Wuau mas que maravilha ficou com um aspecto mt bom hummm bjs

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  13. un plato sano y rico que mas se puede pedir? biquiños

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  14. Que belo aspeto e deve estar tão bom!
    Beijinho

    http://postigodosmeusdoces.blogspot.pt/

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  15. Te ha quedado de lujo, que rico. Saludos.

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  16. Delicioso y saludable, lo tiene todo!!
    Un beso de las chicas de Cocinando con las Chachas

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  17. Prato lindo e saudável, adoro suas receitas querida São!

    Beijinhos ♥

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  18. Qué rico platito de pescado y verduras! Y bien saludable!

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  19. Que rica Sao,a mi tambien me encanta la dorada y con ese acompañamiento es un lujo de receta,besos

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  20. Un plato delicioso y muy sano de esta manera.Me gusta
    Bss

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  21. Gostei imenso dessa mistura de ingredientes!

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  22. O empratamento ficou lindo! Gostei muito da sugestão, a esmagada é mesmo a minha cara...
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  23. Que belíssima sugestão São!
    Adorei essa esmagada, tenho de experimentar.
    Beijinhos e bom fim‑de‑semana!
    www.petiscana.com

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  24. Ai que bom!!! Adorei em particular a esmagada!
    Beijinhos :)

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  25. Te ha quedado muy rico, un plato muy sano, besos

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  26. une assiette gourmande et joliment présentée bravo
    bonne soirée

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  27. Deliciosa la dorada y el acompañamiento de verduras además de muy saludable.
    Un besiño :)

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  28. Também gosto muito do peixe e também o costumo preparar grelhado apenas. Fiquei com uma vontade de te copiar, fazendo assim um pratinho! E o aspeto do prato é responsável por esta vontade :)

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  29. Uma refeição mesmo à minha medida e com uma apresentação 5 estrelas São!!
    Beijinhos,
    Lia

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  30. Sao, para mi cena sería estupendo un delicioso plato como ese. Me encantan todos los ingredientes. Las fotos son preciosas!!
    Un beso

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  31. Plato sano, rico y completo... Lo tiene todo!

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  32. Un plato saludable y bastante completo. Propuesta de diez.

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  33. Bom ,saudável e muito bem apresentado :)
    Beijinhos

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  34. ya estoy en su blog y ya tiene una seguidora mas
    Pase y siga mi blog en donde pone (participar en este sitio) pinche ahí: http://mibonitolugar.blogspot.com.es/

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  35. Estos platos siempre gustan por lo sencillos y ricos que son.

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Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
Voltem sempre....