Cheesecake de Framboesas



Para terminar a semana trago este Cheesecake que foi feito para festejar o 1º aniversário da revista Segredos de Cozinha.
Quando me convidaram pensei logo no meu doce preferido teria mesmo que ser um cheesecake e como adoro framboesa , saiu este que devo dizer que ficou mesmo uma delicia.
A receita é super simples.



Ingredientes:

Base :
  • 200 g de bolacha maria 
  • 100 g de manteiga derretida
  • 1 c.(sopa) de creme de avelã e chocolate( nutella marca branca)
Creme:
  • 10 folhas de gelatina incolor
  • 240 g de framboesas congeladas
  • 200 g e açúcar
  • 500 g de queijo quark
  • 1 iogurte grego açúcarado
  • 400 ml de natas
Decoração: 
  • framboesas
  • mirtilos
  • raspas de chocolate


Trituram-se as bolachas , junta-se a manteiga e o creme de avelãs e amassa-se.
Forra-se o fundo de uma forma de fundo amóvivel com papel vegetal  e espalha-se a massa de bolacha no fundo e reserva-se no frio.
Colocam-se as folhas de gelatina de molho em água fria.
Colocam-se as framboesas e o açúcar num tacho e leva-se ao lume até que os frutos se desfaçam.
Espreme-se as folhas de gelatina e adicionam-se as framboesas mexendo para que se dissolvam, retira.-se do lume e deixa-se arrefecer.


Depois trituram-se, adiciona-se o queijo  e o iogurte e envolve-se bem.
Batem-se as natas bem firmes e envolvem-se no creme.
Verte-se sobre a base de bolacha e reserva-se no frio de preferênçia dum dia para o outro.
No momento se servir desenforma-se e decora-se com os frutos e as raspas de chocolate.
     

28 comentários:

Esther Outón disse...

Sao yo adoro este tipo de tartas, te quedo divino, que pintaza tiene ese corte, madre mia la pillo y me zampo un buen trozo y con la decoración que le has puesto quedo preciosa....Bess

Eva disse...

Me encantan los cheescakes, son mis tartas preferidas Sao, nunca los probé de frambuesas, así que en breve lo haré.
Te ha quedado perfecta, totalmente irresistible.
Besitos.

Cuchy disse...

Que buena pinta tiene esta tarta de queso! Un postre perfecto para la época de verano que ya comienza.
Un abrazo.

O cantinho dos Gulosos disse...

adoro cheesecake e esse está perfeito mesmo.


O Cantinho dos Gulosos

Luisa Alexandra disse...

Maravilha, e tem um aspecto bem fresco, com este tempo mais quente é o ideal!

Comida de conforto disse...

Tu és mesmo especialista em cheesecakes, São! Que maravilha, ficou lindíssimo e deve ser uma delicia.
Beijinhos

cozinha100segredos disse...

Está lindo, São! Adoro esse aspeto meio marmoreado! É daquelas receitas que merece mesmo ser destacada numa revista! Parabéns! Ainda nunca experimentei cheesecake com queijo quark porque cá não há mas vou guardar a receita pois tenho esperança que um dia comece a ser comercializado aqui! Beijinhos

Beauty Follower disse...

Wonderful!
Delicious!

https://beautyfollower.blogspot.gr/

Mila disse...

Stupenda!!!!

Mary - Strawberrycandy disse...

Que cheesecake delicioso,...deu vontade de provar essa fatia :)
Beijinhos,
Espero por ti em:
strawberrycandymoreira.blogspot.pt
http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

Romy Almeida disse...

Esse cheeseCake ficou mesmo guloso :P

Céu Gomes disse...

São, ficou maravilhoso!
Beijinho

http://postigodosmeusdoces.blogspot.pt/

Ana Filipa Costa disse...

Parabéns pela participação, a escolha não poderia ter sido melhor.
Que bom aspecto :)
Beijinhos
www.petiscana.com

Ana G. Neves disse...

Está lindíssimo :)
Beijinho

Recanto com Tempero
http://recantocomtempero.blogspot.pt/

Prata da casa disse...

Olá São: este, tal como todos os que nos apresentas, ficou lindíssimo, com uma cor maravilhosa e de framboesas deve ser tão bom!
Bjn
Márcia

marijose disse...

Impresionante Sao, que delicia¡¡¡ se me hace la boca agua,besos

A Paixão da Isa disse...

ficou mt bonito ha tb ja tenho a revista pois uma amiga me ofreceu gostei mt parabens a todas voces bjs boa semana

María disse...

Maravilloso tu pastel querida amiga, es de los que tengo que hacer, por que soy una enamorada de las frambuesas, Mil besicos tesoro

Milia disse...

Me encantan las Cheesecake y adoro los frutos rojos, así que con esta tuya disfrutaría a lo grande... se ve delicioso además de preciosa, muy a decuada para un aniversario.
Besos guapa

Rosinha Benvenga e Teresinha Putrini Bortolotto disse...

oi São que delicia adoro cheesecake bjs Rosinha

Floco D'aveia disse...

Que delicia! Adoro esse tipo de sobremesas :) Beijinhos

Inês Ginja disse...

Olá São!
Pois teria de ser um cheesecake ou um semifrio como tu tanto adoras.
E este ficou lindo, cor linda e imagino delicioso.
Um beijinho.

Tânia Tiago disse...

Perfeito. Adoro!!
Super apetitoso :)
Beijinhos

http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/

Avelã disse...

Ficou lindo! Uma das minhas sobremesas preferidas :)

Irmina Díaz-Frois Martín disse...

Me encanta el queso con la frambuesa. Enhorabuena por esta publicación en la revista.
Un beso y buena semana.

Lia Teixeira disse...

São,
Claro que tinha de ser, ou não fosses tu a cheesecake e semi frios "Queen".
Adoro!!
Sabes bem que adoro estas tuas sobremesas e esta está deveras linda. Com esse efeito marmoreado e esses ingredientes...
Parabéns. Convite superado e mais que merecido São.
Um beijinho,
Lia

Aida disse...

deixa-me só ir ali desmaiar que eu já volto! lindo de morrer!

Anjo de Mel disse...

Ai q tentação! Bjinhos.