Flans de ricotta



Não tenho tido tempo para me dedicar ao blog , mas assim que poder volta a publicar mais vezes e a visitar as vossas cozinhas.
Hoje trago uma receita de flans muito simples de fazer e que fiquei com um sabor muito parecido ao cheesecake, usei a deliciosa ricotta Galbani .



Ingredientes:


  • 250 g de Ricotta Galbani
  • 80 g de açúcar
  • 200 ml de natas
  • 200 ml de leite
  • 4 ovos
  • caramelo liquido





Faz-se o caramelo e com ele forra-se formas , eu usei de alúminio daquelas que depois deitam-se fora.
Numa taça junta-se a ricotta com o açúcar e com uma vara de arames bate-se durante uns minutos.
Adicionam-se os ovos e contunua-se a bater, de seguida junta-se as natas o leite e bate-se mais uns minutos até ficar uma mistura bem homogéna .

Divide-se a mistura pelas formas sem encher muito e colocam-se numa tabuleiro com água e levam-se ao forno a cozer em banho-maria a 140ºc por cerca de 30 a 40 minutos, a temperatura depende de forno para forno.
Faz-se o teste do palito e se estiverem cozidos retiram-se e deixam-se arrefecer.
Depois colocam-se no frio de preferênçia dum dia para o outro.
No momento de servir desenforma-se e decoram-se ao gosto eu usei groselhas.




 g de 

28 comentários:

Luisa Alexandra disse...

Esses pudins estão mesmo fantásticos, maravilha!

María José A.G. disse...

delicioso y fino flan con ricotta.
besos y feliz semana

cozinha100segredos disse...

Ficam muito bonitos assim em miniatura e, apesar de nunca ter utilizado esse queijo em flans, aposto que são uma delícia! beijinhos

Joana Claro disse...

Ficaram soberbos!! Adorei!!
Beijinho
http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

Lua disse...

Por aqui o tempo tb tem sido pouco!
Que lindo pudim!
Bjs

Mary - Strawberrycandy disse...

Que flans deliciosos,...ficaram lindos e perfeitinhos,...
Beijinhos,
Espero por ti em:
strawberrycandymoreira.blogspot.pt
http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

Nenalinda disse...

Uummmmmmmmm que pintaza tiene de buena gana me llevaba uno para la cena,seguro que estara de rexupete.
Bicos mil wapa.

piteis da dinha disse...

Oi São querida, bt!
Eu também precisei me ausentar um pouquinho. Que delícia de flan, hummmmmm!
Bjssss amiga

Lylia Diógenes disse...

Hum! Deve ser muito gostoso mesmo, São!
Bj,
Lylia

Inês disse...

Estão com tão bom aspecto que estão de se comer numa dentada! :D Beijinhos
--
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marijose disse...

Que delicia Sao, estos flanes tienen que estar de vicio, no hay mas que ver las fotos, besos

Esther Outón disse...

Sao me encantan los flanes y el queso ricotta me apasiona, te han quedado divinos, un postre que me eencanta....Bess

María disse...

Que maravilloso flan querida amiga, me tomaria uno encantada de la vida, Mil besicos Princesa

O Pecado Mora Em Casa disse...

Somos fãs de tudo o que é doce, está uma sobremesa deliciosa!!!
Beijinhos

Adita Donaire disse...

Rico, rico, que buena pinta tiene, se le ve delicioso, besos

Mila disse...

Questo lo voglio provare perchè deve essere strepitoso!!!! Grandiosa!!!!

Joana disse...

Querida São, ficaram um verdadeiro encanto :)
Perfeitinhos e com esse caramelo aposto que são uma verdadeira delícia.
Um grande beijinho

Delicias Baruz disse...

Tiene que estar exquisito, me encanta. Un abrazo, Clara

Bego R disse...

Qué maravilla Sao, lo tienen todo, presentación espectacular y sabor.
Quien pudiera catarlos... Bss.

Andréa Santana disse...

São querida,
Senti sua falta e de suas delícias!
Eu vou fazer essa receia, adorei!

Beijinhos ♥

Prata da casa disse...

Ficaram muito bonitos. Quase parecem cheesecakes.
Bjn
Márcia

Carla Ramalho disse...

Eu adoro tudo o que é pudins e estes devem estar deliciosos a ver pelos ingredientes :)
Beijinhos ...
Blog: Guloso qb

Avelã disse...

Uma receita muito interessante, sem dúvida! Adoro pudinzinhos individuais :)

fimère .b disse...

un dessert que j'adore
bonne journée

Isa Sá disse...

Tem bom aspeto!

Isabel Sá
Brilhos da Moda

Sofia martin de nicolas disse...

Alguna vez he hecho flan de queso, pero este tiene una pinta estupenda, la ricota me encanta, besos
Sofía

matematicaecucina disse...

che buoni! ne gradirei proprio uno!
un abbraccio Laura

Pilar disse...

Una delicia de postre, estas Navidades lo probaré algún día. Un beso