Flans de ricotta



Não tenho tido tempo para me dedicar ao blog , mas assim que poder volta a publicar mais vezes e a visitar as vossas cozinhas.
Hoje trago uma receita de flans muito simples de fazer e que fiquei com um sabor muito parecido ao cheesecake, usei a deliciosa ricotta Galbani .



Ingredientes:


  • 250 g de Ricotta Galbani
  • 80 g de açúcar
  • 200 ml de natas
  • 200 ml de leite
  • 4 ovos
  • caramelo liquido





Faz-se o caramelo e com ele forra-se formas , eu usei de alúminio daquelas que depois deitam-se fora.
Numa taça junta-se a ricotta com o açúcar e com uma vara de arames bate-se durante uns minutos.
Adicionam-se os ovos e contunua-se a bater, de seguida junta-se as natas o leite e bate-se mais uns minutos até ficar uma mistura bem homogéna .

Divide-se a mistura pelas formas sem encher muito e colocam-se numa tabuleiro com água e levam-se ao forno a cozer em banho-maria a 140ºc por cerca de 30 a 40 minutos, a temperatura depende de forno para forno.
Faz-se o teste do palito e se estiverem cozidos retiram-se e deixam-se arrefecer.
Depois colocam-se no frio de preferênçia dum dia para o outro.
No momento de servir desenforma-se e decoram-se ao gosto eu usei groselhas.




 g de 

27 comentários:

  1. Esses pudins estão mesmo fantásticos, maravilha!

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  2. delicioso y fino flan con ricotta.
    besos y feliz semana

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  3. Ficam muito bonitos assim em miniatura e, apesar de nunca ter utilizado esse queijo em flans, aposto que são uma delícia! beijinhos

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  4. Ficaram soberbos!! Adorei!!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  5. Por aqui o tempo tb tem sido pouco!
    Que lindo pudim!
    Bjs

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  6. Que flans deliciosos,...ficaram lindos e perfeitinhos,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  7. Uummmmmmmmm que pintaza tiene de buena gana me llevaba uno para la cena,seguro que estara de rexupete.
    Bicos mil wapa.

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  8. Oi São querida, bt!
    Eu também precisei me ausentar um pouquinho. Que delícia de flan, hummmmmm!
    Bjssss amiga

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  9. Hum! Deve ser muito gostoso mesmo, São!
    Bj,
    Lylia

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  10. Estão com tão bom aspecto que estão de se comer numa dentada! :D Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  11. Que delicia Sao, estos flanes tienen que estar de vicio, no hay mas que ver las fotos, besos

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  12. Sao me encantan los flanes y el queso ricotta me apasiona, te han quedado divinos, un postre que me eencanta....Bess

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  13. Que maravilloso flan querida amiga, me tomaria uno encantada de la vida, Mil besicos Princesa

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  14. Somos fãs de tudo o que é doce, está uma sobremesa deliciosa!!!
    Beijinhos

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  15. Rico, rico, que buena pinta tiene, se le ve delicioso, besos

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  16. Questo lo voglio provare perchè deve essere strepitoso!!!! Grandiosa!!!!

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  17. Querida São, ficaram um verdadeiro encanto :)
    Perfeitinhos e com esse caramelo aposto que são uma verdadeira delícia.
    Um grande beijinho

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  18. Tiene que estar exquisito, me encanta. Un abrazo, Clara

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  19. Qué maravilla Sao, lo tienen todo, presentación espectacular y sabor.
    Quien pudiera catarlos... Bss.

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  20. São querida,
    Senti sua falta e de suas delícias!
    Eu vou fazer essa receia, adorei!

    Beijinhos ♥

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  21. Ficaram muito bonitos. Quase parecem cheesecakes.
    Bjn
    Márcia

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  22. Eu adoro tudo o que é pudins e estes devem estar deliciosos a ver pelos ingredientes :)
    Beijinhos ...
    Blog: Guloso qb

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  23. Uma receita muito interessante, sem dúvida! Adoro pudinzinhos individuais :)

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  24. un dessert que j'adore
    bonne journée

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  25. Alguna vez he hecho flan de queso, pero este tiene una pinta estupenda, la ricota me encanta, besos
    Sofía

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  26. che buoni! ne gradirei proprio uno!
    un abbraccio Laura

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  27. Una delicia de postre, estas Navidades lo probaré algún día. Un beso

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Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
Voltem sempre....