Hamburguers picantes de feijão com mozarella Galbani




Adoro hambirgueres caseiros , faço sempre vegetarianos e congelo alguns para comer mais tarde.
Esta é uma receita inspirada numa da  Lorraine Pascale com algumas alteraçôes, uma dela é em vez de queijo feta usei mozarella Galbani , usando algum em cima , ele derreteu e deu-lhe um toque delicioso.


Ingredientes:


  • 1 lata pequena de feijão encarnado
  • 1 lata pequena de feijão manteiga
  • 1/2 cebola picada
  • 1 dente de alho
  • 5 pétalas de tomate seco
  • 1 malagueta seca
  • salsa picada
  • pão ralado
  • 2 ovos médios
  • 1 bola de mozarella Galbani
  • azeite



Escorre-se o feijão o vermelho e o manteiga e passa-se por água e coloca-se na picadora e tritura-se mas sem ficar em pasta.
Coloca-se numa taça e na picadora coloca-se agora o alho a cebola cortada em pedaços e a salsa  a malagueta e as pétalas de tomate seco e tritura-se tudo.

Junta-se ao preparado anterior e mistura-se muito bem, adicionam-se os ovos e pão ralado ,sal e pimenta e mistura-se tudo .
Por fim junta-se metade da mozarella desfeita e envolve-se.



Tendem-se os hamburgueres e fritam-se em azeite quente cerca de 5 minutos.
Depois de fritos desfaz-se a restante mozarella e coloca--se por cima de cada hamburguer e polvilha-se com salsa picada.
Neste caso foi para dois pois os restantes congelei .
Serve-se com uma salada de alface.

Receita com a parceria Galbani .



22 comentários:

  1. Vou levar para experimentar! Apenas vou ter de substituir o queijo mozarella pelo feta pois não encontro o outro por aqui! beijinhos

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  2. Que belos hamburguers estes é para fazer sem duvida , duvido é que saiam tão perfeitos como os teus :D, adorei a receita.


    O Cantinho dos Gulosos

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  3. Oi São querida!
    Hoje RJ com 40º, muito calor e só apetece mesmo refeições bem levinhas.
    Adorei a sugestão e a receita dos seus hambúrgueres!
    Hummmm!
    Amiga, que 2017 venha muito abençoado e maravilhoso p/vcs. Desejo também que a nossa amizade continue nesse novo ano e nos muitos outros que hão de vir!
    Bjssss

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  4. Vou ter que guardar esta tua sugestão, os hambúrgueres parecem uma delícia e adoro a lista de ingredientes! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  5. que lindos ficaram!

    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt

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  6. Não conhecia estes hamburgers,mas parecem muito bons.
    Bjn
    Márcia

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  7. Te han quedado fabulosas, nunca hice hamburguesas vegetales y est me han encantado, que hermusura, te han quedado fabulosas..Bess

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  8. São, que bom aspeto!!! :D
    Beijinho

    Blogue Recanto com Tempero

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  9. Tenho que me aventurar, com hamburguers destes!
    Feliz dia dos Reis,..
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  10. Adorei os teus hamburguers :)
    Feliz Dia de Reis :)
    Bjs

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  11. Adoro esta receita, uma delícia de certeza :)
    Beijinhos ...
    Blog: Guloso qb

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  12. Olá São,
    Bom Ano! :D
    Eu sou muito hamburgueira. E gosto de um belo hambúrguer vegetariano mas nunca fiz em casa.
    Este ficou uma maravilha. Bem altinho!!! :D
    Adorei.
    Beijinho
    Sarinha.
    No Conforto da Minha Cozinha

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  13. Adoro hambúrgueres de feijão.
    Não costumo fazer picantes, tenho de experimentar.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2017/01/alho-frances-e-abobora-salteado-com.html

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  14. Tenho de experimentar! Ando muito curiosa com estes hambúrgueres alternativos!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  15. Parecem-me tão bons estes hamburgueres!!! huummmm :)

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  16. Semplicemente meravigliosi questi hamburger coi fagioli!!!!

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  17. Eu cá não gosto de humburguers!

    Isabel Sá
    Brilhos da Moda

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  18. Bom dia! A sugestão é muito boa! Saborosa como todas as receitas que me lembro de ler aqui no blogue.
    Beijinho

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  19. Hummmmmmmmm, bem que seria ótimo ter uns aqui para a hora do almoço, parecem muito apetitosos!
    Bjuss!!!

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  20. Ficaram com uma textura muito agradável :)

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  21. Un plato delicioso, la combianción perfecta para una cena riquisima ;)
    besos!

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  22. Buenísima combinación. Me encanta!

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Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
Voltem sempre....