Sushi de quinoa




Aqui no blog podem encontrar muitas receitas de quinoa, quase todas em forma de saladas, desta vez usei neste delicioso sushi.
Fácil de preparar e fica uma excelente refeição.




Ingredientes:


  • 120g de mix de quinoa
  • água 
  • sal
  • 2 folhas de alga yaki nori
  • cenoura ralada
  • cubos de pimento
  • queijo mozzarella
  • molho de soja Amoy



Passa-se a quinoa por água , escorre-se e leva-se a cozer no dobro do volume de água, junta-se uma pitada de sal.
Depois de cozida deixa-se arrefecer.
Rala-se a cenoura ,junta-se os cubos de pimento, o queijo mozzarella desfeito, junta-se a malagueta picada e mistura.

Demolham-se as folhas de alga , colocam-se sobre uma superficie lisa , espalha-se uma camada de quinoa e por cima o preparado de queijo .
Enrola-se a alga de modo a que o rolo fique bem apertado.
Repete-se o processo com a outra alga.
Cortam-se os rolos em rodelas e servem-se com molho de soja .


Receita com parceria de Jerónimo Martins Distribuição.

15 comentários:

cozinha100segredos disse...

Uma alternativa fantástica tendo em conta que cá por casa não somos fãs de peixe cru! Beijinhos

Ana Filipa Costa disse...

Uma sugestão muito original que me deixou bastante curiosa :)
Excelente sugestão São.
Um beijinho.
www.petiscana.com

Histórias e Aromas disse...

:) Que espectáculo!
Além das imagens falarem sozinhas tenho a certeza que esses sabores conjugam na perfeição!
Um beijinho!
Cláudia L.
Histórias & Aromas 🌻

Guloso e Saudável disse...

Bom dia São,
Aqui somos fãs da culinária oriental, principalmente o sushi, este tem o preparo fácil, é nutritivo e tentador.
Beijos,
Vânia

Andréa Santana disse...

São querida,
Que ideia maravilhosa, ficou lindo e irresistível!

Beijinhos ♥

Sarita disse...

Gostei da combinação.
Bjinhos.

Inês disse...

Que ideia tão gira e original, fiquei já com vontade de provar um rolinho desses! :)
--
O diário da Inês | Facebook | Instagram

piteis da dinha disse...

Oi São, bt!
Achei super interessante o seu SUSHI, com certeza ficou delicioso. Hummm!
Bjssss amiga

Claudia disse...

Que óptima sugestão. Ando com um pacote de quinoa há 1 mês, sensivelmente na despensa para experimentar, este cereal. Obrigada pela partilha. beijinhos

https://saboresdoninho.blogspot.pt/

Esther Outón disse...

Vengo tarde pero llegue a tiempo para probar un trocito jeje, que bien te ha quedado, la quinoa me encanta y sin embargo la cocino poco...Bess

O Pecado Mora Em Casa disse...

Adorei a sugestão!!!
Beijinhos.
https://opecadomoraemcasa.blogspot.pt/

As Receitas da Mãe Galinha disse...

Que ideia super original São! Só costumo fazer em saladas!
Beijinho
Joana

José Manuel disse...

Muy original.

Joana disse...

De quinoa nunca fiz, mas parece-me muito bem :)
Uns rolinhos com óptimo aspecto!
E com mozarela devem ser óptimos.
Um beijinho

Magdalena Troncoso disse...

UNa propuesta muy original sin duda alguna, me encanta.